Tất cả tài liệu

Luận văn thạc sĩ: Nghiên cứu đề xuất quy trình chế biến cá bớp (rachycentron canadum) phi lê đông lạnh nhằm hạn chế sự ôxy hóa Lipid trong quá trình bảo quản

114 trang

Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu khả năng chống oxy hóa của dịch chiết rong mơ Sargassum Mcclurei In Vitro và ứng dụng để hạn chế sự oxy hóa Lipid trên thịt cá thu

91 trang