10 loại rau quả bạn nên ăn trong mùa đông

10 loại rau quả bạn nên ăn trong mùa đôngNhững loại rau và trái cây này khá phổ biến trong mùa đông mà lại rất thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Củ cải Trong củ cải có chứa nhiều nước, nguồn vitamin C dồi dào, nhiều protein, ít chất béo và các loại đường dễ hấp thụ (glucose, fructose). Ngoài ra, nó cung cấp nhiều chất khoáng cần thiết cho cơ thể như canxi, photpho, sắt, mangan, vitamin nhóm B và nhiều loại axit amin khác.Do thành phần dinh dưỡng có trong củ cải nên củ cải có nhiều tác...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
10 loại rau quả bạn nên ăn trong mùa đông 10 loại rau quả bạn nên ăn trong mùa đôngNhững loại rau và trái cây này khá phổ biến trong mùa đông mà lại rất thơm ngonvà giàu dinh dưỡng.Củ cảiTrong củ cải có chứa nhiều nước, nguồn vitamin C dồi dào, nhiều protein, ít chất béo vàcác loại đường dễ hấp thụ (glucose, fructose). Ngoài ra, nó cung cấp nhiều chất khoángcần thiết cho cơ thể như canxi, photpho, sắt, mangan, vitamin nhóm B và nhiều loại axitamin khác.Do thành phần dinh dưỡng có trong củ cải nên củ cải có nhiều tác dụng với sức khỏe conngười. Đặc biệt, củ cải giúp làm giảm bệnh ở bộ máy hô hấp như ho, hen, đờm, suyễn,tức ngực, khản tiếng, mất tiếng, ho ra máu…. Ngoài ra, nó cũng có ích lợi với bộ máytiêu hóa như đau vùng thượng vị, ợ chua, nôn, ăn không tiêu, chướng bụng, táo bón, lòidom, trĩ. …Cam quýt múi đỏĐây là trái cây dậy hương thơm trong mùa đông. Bạn có thể làm sa lát, món tráng miệnghoặc thức uống bổ dưỡng.Cũng giống nhưcác giống cam quýt khác, cam quýt múi đỏ giàu vitamin C và chất xơ. Nócũng là loại quả giúp làm giảm bớt chứng ho, khản tiếng – một chứng bệnh thường xuấthiện trong mùa đông.Đậu Hà LanĐậu Hà Lan có chứa ít calo và nhiều vitamin C và K. Thay vì giữ chúng trong tủ lạnh sẽbị mất chất, bạn nên chế biến ngay sau khi mua chúng bằng việc nấu chè, ninh với thịthoặc các món xào kết hợp.Hạt đậu Hà Lan vị ngọt, tính bình, không độc, có tác dụng bổ tỳ vị, lợi tiểu tiện, chỉ tả lỵ,tiêu ung độc;...thường được dùng chữa các chứng ăn uống khó tiêu, tăng huyết áp, tiểuđường...Cải bắpTrong cải bắp có chứa nhiều dinh dưỡng. Tuy nhiên bạn đừng nhầm cải bắp với rau diếpnhé. Giống như các loại rau hình chữ thập, cải bắp có chứa nhiều vitamin K, vitamin C vàchất xơ.Ngoài ra, bắp cải được xem là một vị thuốc quý có thể chữa viêm họng, viêm phế quản,khản tiếng; phòng chống nhiễm khuẩn, nhiễm nấm ngoài da. Nếu dùng đắp ngoài da, cóthể chữa mụn nhọt và dị ứng do côn trùng đốt.Cây đại hoàngĐây là cây có cuống lá màu đỏ nhạt, dày, nấu lên ăn như trái cây. Loại cây này cũng tạođược hương vị khác biệt trong thời tiết lạnh giá mùa đông với hương vị hơi chua chua.Cây đại hoàng thường đường kết hợp với đường, mật ong, hoặc nước trái cây để cân đốilượng axit. Nó cũng chứa nhiều vitamin C, A và canxi.Những chiết xuất từ cây đại hoàng có thể khử hoạt tính của virus cúm và những loại viruschuyên gây các bệnh đường hô hấp trên ở trẻ em và người già.Hạt dẻHạt dẻ luôn là một món ăn vặt yêu thích chỉ có trong mùa đông. Nó là nguồn cung cấpvitamin C, tinh bột, protein, lipit, các vitamin B1, B2, C, PP và các khoáng chất Ca, P,Fe. Hạt dẻ còn được yêu thích vì một hương vị tinh tế ngọt ngọt, bùi bùi.Hạt dẻ có tác dụng dưỡng vị, bổ thận, diệt trùng, tiêu tích, nhuận đờm, trừ ho. Có thểdùng để chữa đau dạ dày, trĩ, thổ huyết hoặc trừ giun sán. Hạt dẻ có thể ăn sống, ăn chín(luộc, rang, nướng...) chế biến thành bột hạt dẻ để làm bánh, nấu cháo, nấu chè.Bông AtisoNhững bông Atiso tươi tự nhiên giàu chất xơ, vitamin C và chứa nhiều diệp lục - thiếtyếu cho sản xuất các tế bào mới.Bên cạnh đó, Atisô có tác dụng bổ gan, lọc máu, bổ tim, chống độc, lợi tiểu. Rễ Atiso cótác dụng lợi tiểu, được dùng trong trường hợp thấp khớp, thống phong, vàng da...có giátrị dinh dưỡng cao.Quả hồngLà một nguồn vitamin C và chất xơ. Do quả hồng có chứa protein, lipid, đường gluco,glucoza và nhiều loại chất khoáng nên nó có công hiệu thanh nhiệt, nhuận táo, tan đờmgiảm ho. Nó cũng là vị thuốc tốt dùng chữa viêm niêm mạc miệng lưỡi, viêm rát họng, hodo phế nhiệt.Rau cải xoănXét vềdinh dưỡng, cải xoăn là “một superfood” có chứa một lượng cao vitamin K, A, C,và thậm chí một chút của canxi có lợi cho sức khỏe.Trong rau cải xoăn còn chứa chất lutin, phytochemial zeaxanthin giúp cho mắt sáng vàkhông bị mỏi mệt khi làm việc. Nếu ăn cải xoăn thường xuyên sẽ giảm được 50% nguycơ thoái hoá võng mạc ở mắt so với những người không ăn hoặc ăn ít hơn 2 loại rau này.Cây nam việt quấtĐây là trái cây thơm ngon, lành mạnh thường hiện diện trong ngày Lễ tạ ơn. Nó khôngchỉ làm giảm nguy cơ nhiễm trùng mà còn chứa vitamin C và thậm chí có thể cải thiệnHDL cholesterol (cholesterol tốt).Tính kháng khuẩn của nam việt quất có thể giúp đánh bại bệnh viêm lợi và các bệnh viêmnhiễm đường miệng, bệnh viêm nhiễm đường tiết niệu… ...