10 Loại Rau Quả Nên Ăn Vào Mùa Đông

Những loại rau và trái cây này khá phổ biến trong mùa đông mà lại rất thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Củ cảiTrong củ cải có chứa nhiều nước, nguồn vitamin C dồi dào, nhiều protein, ít chất béo và các loại đường dễ hấp thụ (glucose, fructose). Ngoài ra, nó cung cấp nhiều chất khoáng cần thiết cho cơ thể như canxi, photpho, sắt, mangan, vitamin nhóm B và nhiều loại axit amin khác.Do thành phần dinh dưỡng có trong củ cải nên củ cải có nhiều tác dụng với sức khỏe con người. Đặc biệt, củ cải...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
10 Loại Rau Quả Nên Ăn Vào Mùa Đông 10 Loại Rau Quả Nên Ăn Vào MùaĐông Những loại rau và trái cây này khá phổ biến trong mùa đông mà lại rất thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Củ cảiTrong củ cải có chứa nhiều nước, nguồn vitamin C dồi dào, nhiều protein, ítchất béo và các loại đường dễ hấp thụ (glucose, fructose). Ngoài ra, nócung cấp nhiều chất khoáng cần thiết cho cơ thể như canxi, photpho, sắt,mangan, vitamin nhóm B và nhiều loại axit amin khác.Do thành phần dinh dưỡng có trong củ cải nên củ cải có nhiều tác dụng vớisức khỏe con người. Đặc biệt, củ cải giúp làm giảm bệnh ở bộ máy hô hấpnhư ho, hen, đờm, suyễn, tức ngực, khản tiếng, mất tiếng, ho ra máu….Ngoài ra, nó cũng có ích lợi với bộ máy tiêu hóa như đau vùng thượng vị, ợchua, nôn, ăn không tiêu, chướng bụng, táo bón, lòi dom, trĩ. …Cam quýt múi đỏĐây là trái cây dậy hương thơm trong mùa đông. Bạn có thể làm sa lát, móntráng miệng hoặc thức uống bổ dưỡng.Cũng giống như các giống cam quýt khác, cam quýt múi đỏ giàu vitamin Cvà chất xơ. Nó cũng là loại quả giúp làm giảm bớt chứng ho, khản tiếng –một chứng bệnh thường xuất hiện trong mùa đông.Đậu Hà LanĐậu Hà Lan có chứa ít calo và nhiều vitamin C và K. Thay vì giữ chúngtrong tủ lạnh sẽ bị mất chất, bạn nên chế biến ngay sau khi mua chúng bằngviệc nấu chè, ninh với thịt hoặc các món xào kết hợp.Hạt đậu Hà Lan vị ngọt, tính bình, không độc, có tác dụng bổ tỳ vị, lợi tiểutiện, chỉ tả lỵ, tiêu ung độc...thường được dùng chữa các chứng ăn uống khótiêu, tăng huyết áp, tiểu đường...Cải bắpTrong cải bắp có chứa nhiều dinh dưỡng. Tuy nhiên bạn đừng nhầm cải bắpvới rau diếp nhé. Giống như các loại rau hình chữ thập, cải bắp có chứanhiều vitamin K, vitamin C và chất xơ.Ngoài ra, bắp cải được xem là một vị thuốc quý có thể chữa viêm họng,viêm phế quản, khản tiếng; phòng chống nhiễm khuẩn, nhiễm nấm ngoàida. Nếu dùng đắp ngoài da, có thể chữa mụn nhọt và dị ứng do côn trùngđốt.Cây đại hoàngĐây là cây có cuống lá màu đỏ nhạt, dày, nấu lên ăn như trái cây. Loại câynày cũng tạo được hương vị khác biệt trong thời tiết lạnh giá mùa đông vớihương vị hơi chua chua.Cây đại hoàng thường đường kết hợp với đường, mật ong, hoặc nước tráicây để cân đối lượng axit. Nó cũng chứa nhiều vitamin C, A và canxi.Những chiết xuất từ cây đại hoàng có thể khử hoạt tính của virus cúm vànhững loại virus chuyên gây các bệnh đường hô hấp trên ở trẻ em và ngườigià.Hạt dẻHạt dẻ luôn là một món ăn vặt yêu thích chỉ có trong mùa đông. Nó là nguồncung cấp vitamin C, tinh bột, protein, lipit, các vitamin B1, B2, C, PP và cáckhoáng chất Ca, P, Fe. Hạt dẻ còn được yêu thích vì một hương vị tinh tế ngọt ngọt, bùi bùi.Hạt dẻ có tác dụng dưỡng vị, bổ thận, diệt trùng, tiêu tích, nhuận đờm, trừho. Có thể dùng để chữa đau dạ dày, trĩ, thổ huyết hoặc trừ giun sán. Hạt dẻcó thể ăn sống, ăn chín (luộc, rang, nướng...) chế biến thành bột hạt dẻ đểlàm bánh, nấu cháo, nấu chè.Bông AtisoNhững bông Atiso tươi tự nhiên giàu chất xơ, vitamin C và chứa nhiều diệplục - thiết yếu cho sản xuất các tế bào mới.Bên cạnh đó, Atisô có tác dụng bổ gan, lọc máu, bổ tim, chống độc, lợi tiểu.Rễ Atiso có tác dụng lợi tiểu, được dùng trong trường hợp thấp khớp, thốngphong, vàng da...có giá trị dinh dưỡng cao.Quả hồngLà một nguồn vitamin C và chất xơ. Do quả hồng có chứa protein, lipid,đường gluco, glucoza và nhiều loại chất khoáng nên nó có công hiệu thanhnhiệt, nhuận táo, tan đờm giảm ho. Nó cũng là vị thuốc tốt dùng chữa viêmniêm mạc miệng lưỡi, viêm rát họng, ho do phế nhiệt.Rau cải xoănXét về dinh dưỡng, cải xoăn là “một superfood” có chứa một lượng caovitamin K, A, C, và thậm chí một chút của canxi có lợi cho sức khỏe.Trong rau cải xoăn còn chứa chất lutin, phytochemial zeaxanthin giúp chomắt sáng và không bị mỏi mệt khi làm việc. Nếu ăn cải xoăn thường xuyênsẽ giảm được 50% nguy cơ thoái hoá võng mạc ở mắt so với những ngườikhông ăn hoặc ăn ít hơn 2 loại rau này.Cây nam việt quấtĐây là trái cây thơm ngon, lành mạnh thường hiện diện trong ngày Lễ tạ ơn.Nó không chỉ làm giảm nguy cơ nhiễm trùng mà còn chứa vitamin C vàthậm chí có thể cải thiện HDL cholesterol (cholesterol tốt).Tính kháng khuẩn của nam việt quất có thể giúp đánh bại bệnh viêm lợi vàcác bệnh viêm nhiễm đường miệng, bệnh viêm nhiễm đường tiết niệu…