10 loại thực phẩm mùa hè cho người thừa cân

Đối với người thừa cân, các món ăn mùa hè như kem, các chế phẩm từ sữa, chè… luôn hấp dẫn. Và để không tăng cân, bữa ăn chính và phụ cần chú ý các thực phẩm sau:1. Cà tím Cà tím chứa một lượng calo không đáng kể (khoảng 18kcal/100g) nhưng ăn lại rất nhanh no, loại quả này chứa nhiều chất khoáng và chất xơ, rất tốt cho tiêu hoá. Hơn hết, cà tím có tác dụng chậm quá trình xuất hiện cholesterol. Cà tím có thể chế biến nhiều kiểu như hấp, ninh, nướng… đều rất...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
10 loại thực phẩm mùa hè cho người thừa cân 10 loại thực phẩm mùa hè cho người thừa cân Đối với người thừa cân, các món ăn mùa hè như kem, các chế phẩm từ sữa,chè… luôn hấp dẫn. Và để không tăng cân, bữa ăn chính và phụ cần chú ý cácthực phẩm sau: 1. Cà tím Cà tím chứa một lượng calo không đáng kể (khoảng 18kcal/100g) nhưng ănlại rất nhanh no, loại quả này chứa nhiều chất khoáng và chất xơ, rất tốt cho tiêuhoá. Hơn hết, cà tím có tác dụng chậm quá trình xuất hiện cholesterol. Cà tím có thể chế biến nhiều kiểu như hấp, ninh, nướng… đều rất ngon. 2. Đậu cô-ve Nếu bạn thích ăn chay thì đậu cô-ve chính là lựa chọn tối ưu nhất. Loại quảnày chứa nhiều chất xơ, vitamin và các loại protein thực vật. Calo trong đậu cô-vecũng không cao, khoảng 30 calol/100g Trước khi chế biến đậu cô-ve, bạn nên trần qua nước nóng có pha muối đểđảm bảo lượng chất khoáng và các nguyên tố vi lượng không bị mất quá nhiều. 3. Rau thì là Loại rau này có chứa rất nhiều vitamin C và các nguyên tố vi lượng (sắt vàcan-xi). Bên cạnh mùi vị rất lạ là tính năng giải độc cực tốt, và lượng calo trong100g rau thì là chỉ là 24. 4. Ngô (bắp) Ăn ngô đem đến cảm giác no rất lâu. Vì lẽ đó, nhiều người cho rằng, lượngđường trong ngô cao và ăn nhiều ngô thì sẽ tăng cân một cách chóng mặt. Sự thậthoàn toàn ngược lại. Mặc dù có chứa một lượng axit béo nhất định nhưng ngô lạirất giàu chất xơ, magiê và các loại vitamin nhóm B. 5. Cá mòi Omêga 3 trong cá mòi có tác dụng bảo vệ tim mạch. Ngoài ra, phốt-pho,can-xi, vitamin B3 có trong loại cá này rất tốt cho xương và ngăn chặn các triệuchứng mệt mỏi. Cá mòi là thực phẩm bạn không nên bỏ qua trong mùa hè này. 6. Cua đồng Cung cấp một lượng protein, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng khổnglồ nhưng trái lại, lượng calo có trong cua rất thấp (89 calo/100g). Dịp cuối tuầnhay ngày nghỉ lễ, bạn hãy cùng gia đình và bạn bè dành một chút thời gian để chếbiến và thưởng thức món cua hấp, canh cua hay cua rang me nhé. 7. Trái cây có màu đỏ Những trái cây màu đỏ như cà chua, lựu… có tác dụng chống oxy hóa. Đặcbiệt, chất này còn loại bỏ gốc tự do, ngăn chặn sự hình thành của tế bào ung thư,nâng cao sức đề kháng cơ thể. Ngoài ra, nhiệt lượng của trái cây màu đỏ thấp, ănthường xuyên cũng không sợ tăng cân. 8. Dưa hấu Bên cạnh khả năng chống ung thư cao nhờ chất lycopene, dưa hấu còn chứamột hàm lượng kali, axit folic và vitamin B1, B6 cao. Vitamin B giúp giảm nguycơ bị ung thư tuyến tụy. Dưa hấu có hàm lượng calo thấp, có chứa hàm lượngamino axit cao, giúp điều hòa hoạt động của tế bào trong cơ thể. 9. Quả hồng Rất giàu chất xơ, vitamin và các nguyên tố vi lượng, hồng là loại quả tuyệtvời đối với sức khoẻ con người, nhất là những bệnh nhân cao huyết áp, bị bệnh dạdày và rối loạn đường ruột. Nếu so sánh thì lượng calo trong quả hồng ít hơn rấtnhiều so với lượng chất này trong quả táo. Vì thế, những người thừa cân thườngđược khuyên nên ăn nhiều hồng. 10. Quả mơ Quả mơ chứa nhiều chất chống oxy hoá như vitamin C, beta caroten,lycopen… Khi ăn nguyên quả mơ, chất xơ và những vi chất khác trong quả sẽ giúpcho các chất được chuyển hoá phù hợp và hữu ích nhất cho cơ thể mà không sợđộc hại, miễn là không ăn quá nhiều một lúc.