10 món ăn tiêu biểu nhất của người Việt ở nước ngoài

10 món ăn tiêu biểu nhất của người Việt ở nước ngoài 10 món ăn tiêu biểu nhất của người Việt ở nước ngoài được Đất Việt chọn lựa dựa trên các tiêu chí như mức độ phổ biến trong thực đơn của các nhà hàng Việt ở nước ngoài và số bài viết về những món ăn này trên các phương tiện truyền thông quốc tế.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
10 món ăn tiêu biểu nhất của người Việt ở nước ngoài 10 món ăn tiêu biểu nhất của người Việt ở nước ngoài10 món ăn tiêu biểu nhất của người Việt ở nước ngoàiđược Đất Việt chọn lựa dựa trên các tiêu chí như mức độ phổbiến trong thực đơn của các nhà hàng Việt ở nước ngoài và sốbài viết về những món ăn này trên các phương tiện truyềnthông quốc tế.Những năm gần đây, nền ẩm thực Việt Nam ngày càng khẳng địnhchỗ đứng vững chắc của mình trên phạm vi thế giới. Hệ thống nhàhàng của người Việt đã phát triển mạnh tại nhiều quốc gia và nhiềumón ăn Việt đã được biết đến rộng rãi trong cộng đồng cư dânnước sở tại.Dưới đây là 10 món ăn tiêu biểu nhất của người Việt ở nước ngoài,được Đất Việtchọn lựa dựa trên các tiêu chí như mức độ phổ biếntrong thực đơn của các nhà hàng Việt ở nước ngoài và số bài viếtvề những món ăn này trên các phương tiện truyền thông quốc tế. PhởPhở là món ăn được nhắc đến đầu tiên. Đây là một món ăn truyềnthống và cũng có thể xem là món ăn đặc trưng nhất cho ẩm thựcViệt Nam. Thành phần chính của phở là bánh phở và nước dùngcùng với thịt bò hoặc gà cắt lát mỏng kèm theo các gia vị như:tương, tiêu, chanh, nước mắm, ớt… Tùy vùng miền mà phở cóphương pháp chế biến và hương vị khác nhau ít nhiều. Trên bìnhdiện quốc tế, đã có rất nhiều nhà hàng chuyên về phở của ngườiViệt được mở ra ở Bắc Mĩ, châu Âu và Australia. Riêng tại Mĩ,thống kê không chính thức cho biết doanh thu các cửa hàng phởViệt Nam lên tới 500 triệu USD/năm. Gỏi CuốnSau phở phải kể đến nem cuốn, một món “chủ lực” trong thực đơncủa nhiều nhà hàng Việt và cũng được rất nhiều người nước ngoàiưa chuộng. Món ăn này được làm từ bánh tráng cuộn với các loạirau thơm, bún, và một số loại thịt như thịt bò, lợn, vịt, tôm, cá, cua,khi ăn thì chấm với nước chấm. Cũng như phở, tùy địa phương,vùng miền mà công thức làm nem cuốn có thể khác nhau. Bánh Xèo Bánh xèo là một loại bánh đặc trưng của Việt Nam, có bột bênngoài, bên trong có nhân là tôm, thịt, giá đỗ, được rán màu vàng,nặn hình tròn hoặc bán nguyệt. Tuỳ theo từng địa phương tại ViệtNam mà bánh có cách chế biến và hương vị riêng. Thường thì cóhai phong cách chính là bánh xèo giòn và bánh xèo dai. Bánh xèo ăn kèm với rau sống và chấm với nước mắm chua ngọt. Bánh CuốnBánh cuốn làm từ bột gạo hấp tráng mỏng, bên trong thường cuốnnhân gồm một ít thịt vai, tôm, băm cùng mộc nhĩ, nấm hương, khiăn chấm với nước chấm pha nhạt từ nước mắm và có thể ăn kèmthêm chả lợn. Bánh cuốn làm theo kiểu truyền thống thường khôngthể thiếu tinh dầu cà cuống pha trong nước chấm. Ở nước ngoài, vỏbánh cuốn thường được tráng trong chảo có láng dầu thay vì hấptrên nồi nước sôi. Cơm TấmCơm tấm là món đặc sản của miền Nam Việt Nam, được nấu từ hạtgạo tấm. Khi ăn, cơm được bày ra đĩa cùng nhiều thức ăn kèm theonhư sườn nướng, chả trứng, trứng ốp-la, bì và đồ chua như đu đủ,cà rốt, củ cải, dưa chuột dấm… Ngoài ra, ăn cơm tấm phải có nướcmắm ngọt, là nước mắm pha với nước lọc và thêm đường. Cơmtấm ăn đúng kiểu không dùng đũa mà dùng thìa và dĩa nên khá hợpvới phong cách người phương tây. Ngày nay có khá nhiều nhàhàng chuyên về cơm tấm của người Việt ở nước ngoài. Mì QuảngCó xuất xứ từ tỉnh Quảng Nam, mỳ Quảng đã trở thành một mónăn đặc trưng của cả miền Trung Việt Nam. Sợi mì được làm bằngbột gạo xay mịn hoặc bột mì và tráng thành từng lớp bánh mỏng,sau đó thái theo chiều ngang để có những sợi mỏng khoảng 2mm.Dưới lớp mì là các loại rau sống, trên mì là thịt lợn nạc, tôm, thịtgà cùng với nước dùng được hầm từ xương lợn. Ngoài ra, trong bátmì Quảng còn có thể có thêm lạc rang khô và giã dập, bánh đa,hành lá thái nhỏ, rau thơm, ớt đỏ… Thông thường nước dùng rất ít. Bún BòLà một đặc sản của xứ Huế, bún bò Huế đã nhanh chóng chiếmlĩnh trái tim của những người sành ẩm thức nước ngoài. Bún cóhương vị rất riêng với nước dùng làm từ xương bò hầm chín cócho thêm mắm ruốc và chả lợn hay chả bò quyết nhuyễn. Thịt bòcó thể xắt mỏng, được nhúng vào nước dùng đang sôi trước khicho vào bát bún (gọi là thịt bò tái). Bún bò Huế được ăn kèm vớirau sống gồm giá, rau quế, chanh, bắp chuối, rau… Bánh CanhBánh canh là một món phổ biến ở miền Trung và Nam Việt Nam.Bánh được làm từ bột gạo, bột mì, hoặc bột sắn hoặc bột gạo phabột sắn, được cán thành tấm và cắt ra thành sợi to và ngắn. Nướcdùng được nấu từ tôm, cá, chân giò… thêm gia vị tùy theo từngloại bánh canh. Bánh được bỏ vào nồi nước dùng đã hầm vừa đủđộ và đợi cho chín tới. Gia vị cho bánh canh thay đổi tùy theo mónbánh canh và tùy theo khẩu vị mỗi vùng. Bánh canh có thể dùngkèm với cá đã róc xương, chả cá, chân giò, tôm, thịt… Bún RiêuVới hương vị rất đặc thù, bún riêu cua là món kh ...