10 món ăn trẻ mãi không già

Phụ nữ nào mà không thích mình đẹp, hấp dẫn, và trẻ mãi? Từ Đông sang Tây, từ cổ chí kim, nỗi lo sợ lớn nhất, thầm kín nhất của các bà, các cô không phải là chuyện chồng ôm cầm sang… xe khác mà chính là thần thời gian làm tóc bạc, da nhăn và giọng nói thêm tính "Bà nội kể chuyện đời xưa". Theo kết quả nghiên cứu của giới khoa học, nếu tuân thủ theo một số món ăn sau đây, thần thời gian có thể chậm bước tới một chút. ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
10 món ăn trẻ mãi không già 10 món ăn trẻ mãi không giàPhụ nữ nào mà không thích mình đẹp, hấp dẫn, và trẻ mãi?Từ Đông sang Tây, từ cổ chí kim, nỗi lo sợ lớn nhất, thầmkín nhất của các bà, các cô không phải là chuyện chồng ômcầm sang… xe khác mà chính là thần thời gian làm tóc bạc,da nhăn và giọng nói thêm tính Bà nội kể chuyện đờixưa.Theo kết quả nghiên cứu của giới khoa học, nếu tuânthủ theo một số món ăn sau đây, thần thời gian có thể chậmbước tới một chút.1. Gương mặt: Già hay trẻ là hiện lên gương mặt ngay.Mỗi ngày nên ăn một trái cam tươi. Loại trái cây này chứarất nhiều vitamin C và acid folic. Lora Sandon, phát ngôncủa Viện American Dietetic Association, cho biết: Sinhtố C là một chất antioxydant rất mạnh, nó sẽ giúp da vàmạch máu không bị thương tổn. Một trái cam trung bìnhchứa 65 calories, không đến 1 gram chất béo và còn lànguồn cung cấp chất sợi rất tốt.2. Bảo vệ mái tóc: Vì tóc bao gồm 97% là protein và 3% lànước nên các chuyên viên về tóc nói một chế độ dinhdưỡng giàu chất đạm sẽ bảo đảm một mái tóc óng ánh, dàyvà mềm mại. Thịt gà tây (turkey) có nhiều protein tốt chotóc. Nên ăn phần ức của thịt gà thì tốt nhất vì nó chứa ítchất béo nhất.3. Bảo vệ não bộ: Trái blueberries là tuyệt nhất, nó có thểlàm chậm, thậm chí đảo ngược tiến trình suy thoái não khivề già, đó là ý kiến của bác sĩ Steven Pratt trong quyển sáchSuperfood. Các khoa học gia còn thấy trái blueberriesgiàu chất sinh tố A và C và các chất bổ dưỡng khác, có tácdụng chống oxy hóa và chống viêm (antioxidant và anti-inflammatory) trên não bộ và bắp thịt. Cần nhớ 1 ly tráiblueberries chứa 81 calories và không chất béo, khôngcholesterol hay muối mà lại… ngon nữa chứ !4. Bảo vệ cặp mắt: Bạn đừng tưởng cửa sổ linh hồn cầnmấy cái mascara trứ danh của Dior đâu, nó cần… trứng gàđấy. Sandon nói: Chất Leutein có trong trứng có thể bảovệ mắt khỏi tia ultraviolet tấn công. Thực phẩm giàu chấtLeutein có thể làm giảm 50% hoặc hơn bệnh cườm mắt(cataract). Một quả trứng chứa khoảng 200 microgramLeutein. Bạn đừng sợ trứng quá, một quả trứng luộc chỉ có69 calories. Nên ăn loại trứng vỏ trắng, ít chất béo vàcalories hơn”.5. Bảo vệ bộ ngực: Chất đạm của đậu nành có thể cứungực của bạn. Đậu nành chứa các chất isoflavones,daidzein và genistein đều có khả năng giảm tỉ lệ mắc bệnhung thư vú. Bạn có biết 3,5 ounces đậu nành chỉ chứa có 70calories?6. Trà xanh (green tea) là bạn hiền: Các khoa học gia củaVĐH Pace University (New York) và Illinois nói một táchtrà xanh có thể chống sâu răng, làm lợi và răng chắc khỏe.Bác sĩ Isadore Rosenfeld nói: Trà xanh tiêu diệt 100% cácvi khuẩn lên men trong miệng. Người ta tin là chấtpolyphenol của nó có chất sát trùng mạnh trong miệng.Ban có biết gì không? Một tách trà xanh thì không có chấtbéo, không sodium, không đường và... không calories! Quáđã!7. Trái tim không ngủ yên của bạn là nguyên nhân số1 giết phụ nữ (Mỹ). Bạn hãy nhớ chữ alphacarotene.Theo bác sĩ Pratt thì chất này có mặt trong cơ thể cùng vớimột số chất khác có thể làm chậm tiến trình lão hóa. Hỗnhợp các chất carotenoids, potassium, magnesium và folatecó trong quả bí (pumpkin) có thể bảo vệ trái tim của bạnđấy. Bí có ưu điểm là ½ tách bí chỉ có 25 calories và khôngchất béo.8. Xương giống như cái sườn nhà: Hãy ăn yaourt cónhiều calci sẽ giúp xương cứng cáp hơn. Bạn ăn uống thiếuchất calci, cơ thể của bạn sẽ chôm chất này từ xương.Điều này sẽ bào mòn bộ xương và đưa đến nhiều chứngbệnh về xương, nhất là xương trở nên giòn, dễ gãy. Mà tuổinào cũng có thể mắc bệnh này, không chỉ mấy bà lão mớibị.9. Ruột già, xin đừng quên em: Theo kết quả nghiên cứuđăng trên báo Journal of Cancer tháng 11 năm 2003 thìcác nhà khoa học Ý thấy người nào ăn nhiều pizza có thểgiảm ung thư ruột già đến 26% vì pizza có nhiều cà chuamà chất lycopene trong cà chua có tác dụng chống oxy hóamạnh, làm các tế bào ruột già đỡ bị tấn công… Cà chua ítcalories, ít chất béo.10. Lại chuyện về da: Cá salmon, giống như cam, cũng cótác dụng nuôi da rất tốt. Rất giàu acid béo, nhất là omega-3s tuyệt hảo, cá salmon sẽ giúp da luôn tươi mướt, ít khô.Ban thấy không, khoa học cũng giúp ích cho phụ nữ đấy.Bạn nên cám ơn các nhà khoa học đã dày công nghiên cứucho… nhan sắc của bạn. Một lời khuyên không thừa: bạnhãy ứng dụng cho khôn ngoan và từ từ… Đừng có ngốnnhiều quá lại… tăng thêm 30 pounds cho cơ thể đã sơ sơ180 pounds của bạn thì lúa đời nhan sắc! ...