10 món súp ngon nhất thế giới

Thật bất ngờ khi tạp chí du lịch nổi tiếng Lonely Planet lại liệt kê món phở của Việt Nam là món súp ngon cho du khách thưởng thức.1. Phở Hà NộiMón "súp" đặc biệt này bạn có thể ăn cả ngày chứ không riêng gì cho bữa sáng. Đây là món ăn đặc sản mà bạn không thể không thưởng thức khi ghé thăm Việt Nam. Phở xuất phát từ đầu thế kỷ 20 khi thực dân Pháp đưa thịt bò vào xứ sở hình chữ S này. Nhưng với sự tài hoa của các đầu bếp bản xứ,...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
10 món súp ngon nhất thế giới10 món súp ngon nhất thế giớiThật bất ngờ khi tạp chí du lịch nổi tiếng Lonely Planet lại liệt kê món phởcủa Việt Nam là món súp ngon cho du khách thưởng thức.1. Phở Hà NộiMón súp đặc biệt này bạn có thể ăn cả ngày chứ không riêng gì cho bữasáng. Đây là món ăn đặc sản mà bạn không thể không thưởng thức khi ghéthăm Việt Nam. Phở xuất phát từ đầu thế kỷ 20 khi thực dân Pháp đưa thịtbò vào xứ sở hình chữ S này. Nhưng với sự tài hoa của các đầu bếp bản xứ,món phở thêm mắm, ớt, gia vị đã trở thành món rất riêng của người Việt.Món này xuất phát từ miền Bắc và cho tới nay đã phổ biến cả nước nhưngphở Hà Nội vẫn là ngon nhất, gây ấn tượng nhiều nhất với khách du lịch.Hình ảnh quen thuộc của các quán phở Hà Nội là một chiếc bát bằng sứ bốckhỏi với vài lát thịt bò và bánh phở. Khác với những quán phở sang trọng ởtrong TP.HCM, với nhiều người khách du lịch, phở ăn trên những vỉa hè HàNội mới thực sự ngon và đúng chất.2. Locro de Papas ở cao nguyên Andean, EcuadorBạn cần một thứ gì đó để làm ấ m mình ở các dải núi Ecuador khi cái lạnhvào ban đêm thực sự đến? Món súp khoai tây là một lựa chọn khôn ngoan.Cao nguyên Endean là quê hương của khoai tây. Do vậy, món súp khoai tâycó tên là “locro de papas” được nhiều du khách trông đợi nhất. Khoai tây cómặt trên mặt đất này vào những năm 1560 khi người Tây Ban Nha đi xâmchiếm Nam và Trung Mỹ.Món súp khoai tây này rất đặc biệt thường có tỏi, hạt tiêu cay, đôi khi có phomát và trái bơ, và thịt bò. Sau khi thăm quan đỉnh núi tại Ecuador thì mónsúp này là một bữa ăn rất thịnh soạn và chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.3. Borscht - Súp củ cải, UkraineBorshch – Súp củ cải đỏ là món ăn yêu thích của người Nga nhưng quêhương của món này lại ở Ukraina. Món ăn này là sự hòa quyện giữa các loạinguyên liệu rau và thịt.Củ cải đỏ đóng vai trò là thành phần chủ yếu tạo nên màu sắc cũng nhưhương vị đặc trưng của món súp nổi tiếng này. Cách nấu súp củ cải đỏ nhanhnhất là bạn chỉ cần cho củ cải đã thái nhỏ vào nước xương đã ninh và thêmvài lá nguyệt quế vào. Nhưng bạn cũng nên chọn loại củ cải đỏ là có vỏ vàruột đều màu đỏ, chứ đừng nên dùng loại củ cải bé, hơi tròn có vỏ màu đỏnhưng ruột bên trong lại trắng. Như thế, màu của món súp sẽ không được bắtmắt.4. Obe Ata, NigeriaNgười dân địa phương gọi món này là “đưa tôi đi” (pick-me-up) hay còn gọilà món ăn chữa bệnh cảm khi thời tiết thay đổi. Những người không thíchmón này khi ăn sẽ rất sợ bởi vị kinh khủng và rất khó nuốt.Những nguyên liệu để nấu lên món súp này sẽ làm bạn rất ngạc nhiên. Nóbao gồm: lòng bò, cá phố và cả... đầu dê. Nhưng nếu bạn có thể dũng cảm ănmột bát trên các đường phố ở Lagos, bạn sẽ là người thực sự đã trải nghiệmmùi vị của Tây Phi.5. Waterzooi ở Ghent, BỉMón súp này xuất phát từ thành phố Ghent tại nước Bỉ. Nó có hương vị củahải sản vì đây là thành phố cảng bên bờ sông nổi tiếng với rất nhiều món hảisản tươi ngon. Các loại cá dùng để nấu súp có cá măng, cá chép và cá vược.Tuy nhiên, nước cốt của món súp lại được ninh từ thịt gà nuôi trong vùng.Ngoài ra, các nhà hàng tại đây còn nấu món súp này với các loại rau cải khácnhau và lòng đỏ trứng và kem. Khi ăn, bạn có thể dùng với một khoanh bánhmỳ to kèm và bia Bỉ sẽ rất tuyệt vời.6. Cullen Skink ở Morayshire, ScotlandNếu bạn nhìn thấy món này trên menu, bạn nên đặt ăn ngay. Món này lầnđầu được nấu ở bờ biển phía Đông Bắc của Scotland tại ngôi làng rất đẹp cótên Cullen. Sau này, tên ngôi làng đã trở thành tên của món súp để níu giữnhững thủy thủ của Moray Firth quay trở lại đây.Các thành phần của món ăn này khá đơn giản nhưng thật tuyệt vời: cá tuyếtchấm đen xông khói địa phương, loại ngon nhất Buchan, cộng với hành vàkem.7. Callaloo, TrinidadBản thân Trinidad là một chút súp. Món ăn này là sự hòa quyện của rấtnhiều nước và châu lục như: châu Phi, Ấn Độ, Tây Ban Nha, Pháp, TrungQuốc và người châu Mỹ bản địa.Món ăn này rất đặc biệt và rất dễ gây nghiện với những ai du lịch tới vùngCaribbean nóng bỏng. Món này sẽ tuyệt vời hơn nếu thưởng thức với chútrượu rum đen.Màu xanh đậm của món này là do lá khoai sọ tươi và đậu bắp được ninh nhừhoàn toàn. Món súp này cũng có thể thưởng thức cùng với dừa, cua .Mùi vịhấp dẫn của món súp này sẽ tạo nên một bữa tiệc đường phố thịnh soạn củangười Trinidad.8. Súp nghêu ở New England, MỹTrong các bếp ở New England, súp nghêu (clam chowder) (hay chowda, ởBostonian) được chế biến một cách đặc biệt và cẩn thận. Có một quy tắc bấtdi bất dịch mà rất nhiều đầu bếp bao đời nay tại New England giữ từ năm1930 là không bao giờ nấu cà chua cùng vào nghêu.9. Gazpacho ở Andalucía, Tây Ban NhaMón ăn này được người dân địa phương gọi là món ăn con nhà nghèo.Nhưng nó rất ngon. Đối với những người lao động nặng nhọc trên cánhđồng, súp lạnh Tây Ban Nha (gazpacho) chính thuốc tăng lực và giải nhiệtvô cùng quý giá.Thành phần chính của món súp bày bao gồm: một vỏ bánh mì ...