3 nguyên tắc về dinh dưỡng cho sự phát triển chiều cao

3 nguyên tắc về dinh dưỡng cho sự phát triển chiều cao Cung cấp đầy đủ protein, canxi, giảm thiểu ăn đường... sẽ giúp trẻ phát triển tối đa chiều cao. Thông thường chiều cao của mỗi người sẽ ngừng phát triển ở độ tuổi bình quân khoảng từ 20 đến 25, mà trước độ tuổi này cần được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng để có thể thúc đẩy sự phát triển chiều cao tối đa. Nhưng không chỉ là cứ cung cấp các chất dinh dưỡng có lợi cho sự phát triển chiều cao là đủ mà cần...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
3 nguyên tắc về dinh dưỡng cho sự phát triển chiều cao 3 nguyên tắc về dinh dưỡng cho sự phát triển chiềucaoCung cấp đầy đủ protein, canxi, giảm thiểu ănđường... sẽ giúp trẻ phát triển tối đa chiều cao.Thông thường chiều cao của mỗi người sẽ ngừngphát triển ở độ tuổi bình quân khoảng từ 20 đến 25,mà trước độ tuổi này cần được cung cấp đầy đủ dinhdưỡng để có thể thúc đẩy sự phát triển chiều cao tốiđa. Nhưng không chỉ là cứ cung cấp các chất dinhdưỡng có lợi cho sự phát triển chiều cao là đủ mà cầnphải tuân theo một số nguyên tắc về dinh dưỡng sauđây sẽ giúp cho chiều cao phát triển tốt nhất.Nguyên tắc 1: Cung cấp đầy đủ proteinProtein là “nguyên liệu nòng cốt” tốt nhất giúp cho sựsinh trưởng phát dục của các em, một vị thành niênmột ngày cần lượng prôtêin là 80 gam thì các emtrong độ tuổi phát triển cần một lượng prôtêin nhiềuhơn thế, không chỉ cần phải đảm bảo lượng prôtêinđầy đủ mà còn cần phải chú ý đến chất lượng nữa.Các thực phẩm từ động vật có chứa hàm lượng axitamin tương đối đầy đủ, giá trị dinh dưỡng cao, đảmbảo nhu cầu thiết yếu cho cơ thể như là cá, thịt, trứngvà các loại sữa v.v... Các thực phẩm từ thực vật cóthể làm tăng thêm giá trị dinh dưỡng, tăng cường sựhấp thụ Vitamin và khoáng chất như các loại hạt họđậu, lạc và rau xanh v.v...Nguyên tắc 2: Cung cấp đầy đủ canxiCanxi là nguyên liệu chủ yếu để tạo thành xương. Ởđộ tuổi mẫu giáo mỗi ngày cần một lượng canxikhoảng 600 mg, đến tiểu học cần 800 mg, và trunghọc thì cần khoảng 1200 mg. Nếu như lượng canxicung cấp không đủ, các em có thể mắc bệnh còixương và khó phát triển chiều cao. Cho nên trong ănuống hàng ngày cần cung cấp đủ và phong phú lượngcanxi cần thiết như các loại sữa, đậu và các chế phẩmtừ đậu, rong biển, vỏ tôm, rau có màu xanh đậm v.v...Ở độ tuổi mần non và bắt đầu đi học cần tăng thêmlượng canxi và dầu gan cá thích hợp sẽ có tác dụngrất tốt cho sự phát triển chiều cao. Cũng cần để cácem thường xuyên ra ngoài vui chơi và tắm nắng, vìtia tử ngoại trong ánh nắng mặt trời có thể khiến choDehydrocholesterol trong da chuyển hoá thànhVitamin D, giúp ích cho việc hấp thụ Canxi.Nguyên tắc 3: Giảm thiểu ăn đường (kẹo).Ăn nhiều đường ( kẹo) rất dễ ảnh hưởng đến thóiquen ăn uống của các em, khiến các em ăn ít đi cácloại thức ăn khác, ảnh hưởng đến sự hấp thụ các chấtdinh dưỡng. Hơn nữa khi lượng đường quá nhiều, sựthay thế pyruvate và lactate trong cơ thể tăng lên vàcần một lượng kiềm canxi để trung hoà, như vậylượng cacxi tiêu hao tăng lên ảnh hưởng đến lượngcanxi cần thiết để phát triển chiều cao.Ngoài ra các loại thực phẩm có chứa nhiều Axítoxalic như giao bạch (củ non của cây niễng dùng làmthức ăn), măng, tỏi, rau chân vịt v.v... có thể kết hợpvới canxi tạo thành canxi oxalate không hòa tan,khiến cơ thể không thể hấp thụ được canxi trong thứcăn, cho nên khi ăn những loại này cũng cần lưu ý.