36 chợ Thăng Long - Hà Nội: Phần 1 - Lam Khê, Khánh Minh

36 chợ Thăng Long - Hà Nội: Phần 1 giới thiệu các chợ ở Hà Nội như Chợ Đồng Xuân, Chợ đêm phố Cổ, Chợ hoa Hàng Lược, Chợ hoa Quảng Bá, Chợ Bưởi, Chợ Long Biên ... Mời bạn đọc tham khảo nội dung phần 1 của cuốn sách.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
36 chợ Thăng Long - Hà Nội: Phần 1 - Lam Khê, Khánh Minh LAM K H Ê - K H Á N H MINH (Sưu t ầ m , t uy ể n c h ọ n )7U * f Uevềr - NHÀ X U Ấ Ĩ BẢN THANH NIÊN n ú i/ /lộ i- tw fừ iắ / Á (1/ W ĩ Ẩ ?- ! _ - / í . ỉ ”/ * - ? ! / o a n /íow (tã /ỉ ỊỘCs V()ẹt/ f ^ r .................................... \ ^ y h ă n g Long - Hà N ội là m ảnh dât thiêng,nơi h ộ i tụ những tinh h o a của đ ất nước. C hiều d à i1.000 năm lịch sử thẳm sâu dó cũng chính là quá trìnhhun đúc, k ế t tinh, hình thành và nuôi dưỡng nhữnggiá trị vân hoá tinh thần, vật chất h ế t sức đ ặ c sá c củacon người và m iền đ ấ t Thăng Long - Hà N ội thânthương, được nhân dồn cả nước trân trọng và ngưỡngm ộ, được bạn b è qu ốc t ế thừa nhộn và tôn vinh. Cóth ể tổng k ết những n ét c ơ bản về lịch sử - văn h ó aThăng Long - Hà Nội qua những khía cạn h : Lịch sử - văn h ó a 1.000 năm Thăng Long - HàNội gắn liền với những biến c ố ỉớn lao. bi tráng vàh à o hùng; những sự kiện chính trị, kinh tế, văn h oáquan trọng m an g tầm v óc q u ố c gia, qu ốc tế ; trở thànhm ộ t p h ầ n h ế t sức quan trọng của lịch sử dân tộc. Lịch sử - văn h ó a 1.000 n ăm Thăng Long - HàN ội cũng đ ã hun đúc n ên những giá trị về trí tuệ, tínhc á c h , lố i sốn g, ứng xử, p h o n g tục tậ p quán, trangphục... C ác t h ế h ệ đ ã đ e m d ến những n é t đ ẹ p của địaphương m ình, ch ắ t lọc, hun đú c lại, tạo n ên c á i tinhh o a củ a c h ố n kin h k ỳ và c ô đ ọ n g lạ i trong cụm từ“h à o h o a , thanh lị c h ”. Đó là m ột giá trị biểu thị đ iểnhình n h ấ t v ề con người Hà Nội. Thanh lịch, c a o sangnhưng k h ô n g c a o xa; gần gũi m à k h ô n g tầm thường vàc ó m ặ t trong m ọ i n ẻ o của cu ộ c sống người Hà Nội. Lịch sử - văn h ó a 1.000 n ăm Thõng Long - HàN ội đ ã m an g trong m ình cả m ột k h o tàng di sản vởnh ó a vô cùng p h o n g phú và quý giá với n h iều truyềnthuyết, thần tích, thần thoại, ca dao, tục ngữ, c ổ tích,l ễ h ội, tập tục, trò chơi, trò d iễn đi theo... Lịch sử - văn h ó a 1.000 n ăm Thõng Long - HàN ội cũng đ ã tạo n ên những sản vật, những n ét vánh ó a ẩm thực h ế t sức tinh t ế và đa dạng. Am thực HàN ội vừa m an g trong m ình n ét đ ặ c trứng chung của ẩmthực V iệt N am nhưng lạ i c ó những đ iể m k h á c biệtk h iế n c h o người thưởng thức k h ô n g k h ỏ i thán p h ụ cnhững m ó n ngon của Hà N ội và nâng những m ón ũntưởng như thân thu ộc ấ y thàn h n g h ệ thuật ẩ m thựcc ủ a vùng đ ấ t kin h k ỳ T hăng Long - Hà Nội. NgườiKinh k ỳ xưa d ã biết ch ắ t ỉọ c những mủn ngon, vật lạbốn phương đ ể c h ế tạo ra những m ón ngon của riêngHà Nội. Đó ch ín h là n ét tài h o a của người Hà Nội, ch ỉc ó sự tiếp thu và b iến đ ổ i những đ ặ c sản địa phươngthành đ ặ c sản kinh k ỳ m ớ i đ á p ứng dược nhu cầu củangười Hà N ội - những người vốn “sành ăn, sành m ặc, 6sành c h ơ i”. C hẳnq t h ế m à nhiều đ ặc sản của người HàN ội đã đi vào tục ngữ, ca dao: “Cốm Vòng, g ạ o támMễ Trì/Tương Bần, húng Láng, còn gì ngon hơn...”. Lịch sử - văn h ó a 1.000 năm T hăn g Long - HàN ội qua từng gioi đ oạn p h á t triển lịch sử, thời n à ocùng có những nhân tài, dẫu họ dược sinh ra, lớn lêntrên chín h m ả n h đất này h ay từ nơi k h á c đ ế n lậ pth ân , lậ p n g h iệp ở đây. Tên tuổi và sự n g h iệp của LýT hái Tô, Lý Thường Kiệt, Trần Thái Tông, Trần N hânTông, Trần Quốc Tuấn, Lê Lợi, Nguyễn Trãi, QuangTrung, Nguyễn Du, Hồ Xuân Hương, Chu Văn An, BùiDương Lịch, P hạm Quý Thích, Cao B á Quát, NguyễnVăn Siêu... đã g ó p p h ần tạo nên ngàn năm vân h iế nThăng Long - Hà Nội. Lịch sử - văn h ó a 1.000 năm Thăng Long - Hà N ộiđã ghi nhận sự h ộ i tụ k ế t tinh và tỏa sán g củ a c á cngành nghề thủ công truyền thống của cả nước. Trảiqua ngàn năm giữ gìn, xây dựng và p h á t triển với nhữnglàng nghề, p h ố nghề thủ công truyền thống, Thăng Long- Hà Nội ngày càng th ể hiện m ột diện m ạo, tiềm năngphong phú và da dạng. Có được điều đó, p h ả i k ể đ ếncông lao to lớn của c á c nghệ nhân làng n ghề n h iệ thuyết và tài h o a qua c á c thời kỳ lịch sử... Lịch sử - văn h ó a 1.000 năm T hăn g Long - HàN ội cùng đã d ể lạ i những đ ặ c truiìg về m ộ t đ ô thị c ók iến trúc tinh t ế của nhiều thời kỳ lịch sử với H oàn gthành, đình, đ ền , chừa, m iếu m ạo, nhà thờ, b ả o tàng,biệt thự, p h ố C ổ và c á c p h ố buôn bán sầm uất... Lịch sử - văn h ó a 1.000 năm Thăng Long - Hà N ộicũng đã ghi dấu những danh lam thắng cản h n ổi tiếngb a o gồm cả thiên tạo và nhân tạo. Trải ngàn n ăm , giờđ ây Hà Nội vẫn giữ được nhiều nhiều danh lam thắng 7cảnh đ ẹp , là nơi m à đ ến Hà N ội khôn g t h ể kh ôn g đ ếnthăm như: Hồ Tây, Hồ Gươm, chùa Một Cột, Lăng Chủtịch Hồ Chí Minh và Quảng trường Ba Đình, n hà sànBác Hồ, Văn Miếu - Quốc Tử Giám, đền Quán Thánh,đền Ngọc Sơn, đ ền B ạch Mã, Tháp Rùa, Khu thành cổ... Thăng Long - Hà Nội, Thủ đ ô thiên g liên g củaNước Cộng h ò a xã h ộ i chủ nghĩa Việt Nam, trái timcủa cả nước, đang trong quá trình hướng tới Đại l ề kỷn iệm 1.000 tuổi. N h ân dịp nàv, chú n g tôi xin đượctrân trọng giới th iệu cùng đ ộ c giả cuốn sá ch v ề c á cc h ợ ở Thăng Long - Hà Nội. Thăng Long - Hà N ội cók h á n hiều c h ợ lớn n h ỏ tập trung, d ầ y đ ặc, giăng tỏatrên b ế n sông, b ê n b ờ ngòi, k ề cửa ô, cạ n h cổn gthành, sát đường c á i quan: c h ợ Cửa Đông, c h ợ c à uGiấy, c h ợ Cầu Đông, c h ợ cử a Nam, c h ợ Huyện, c h ợĐình Ngang, c h ợ B ạ c h Mã, c h ợ Bà Đá, c h ợ Văn cử,c h ợ B á c Cử, c h ợ Đ ông T h àn h , c h ợ Y ên Thọ (CầuDấn), c h ợ Yên T h á i (c h ợ Bưởi), c h ợ Đồng Xuẩn, ...