4 quan niệm sai về dinh dưỡng cho bé

Bé cần ăn nhiều thịt đỏ để ngăn ngừa thiếu máu hay bé lười ăn rau thì mẹ phải bổ sung vitamin tổng hợp... là những quan niệm chưa đúng của các mẹ. 1. Phải cho bé ăn nhiều thịt đỏ để tránh thiếu máu Tất cả các bé đều cần sắt – chất cần thiết cho bộ não phát triển và khỏe mạnh. Sắt cũng quan trọng cho quá trình suy nghĩ và khả năng vận động. Rất nhiều mẹ lo lắng con mình bị thiếu máu. ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
4 quan niệm sai về dinh dưỡng cho bé4 quan niệm sai về dinh dưỡng cho béBé cần ăn nhiều thịt đỏ để ngăn ngừa thiếu máu hay bé lười ăn rau thì mẹphải bổ sung vitamin tổng hợp... là những quan niệm chưa đúng của các mẹ.1. Phải cho bé ăn nhiều thịt đỏ để tránh thiếu máuTất cả các bé đều cần sắt – chất cần thiết cho bộ não phát triển và khỏe mạnh. Sắtcũng quan trọng cho quá trình suy nghĩ và khả năng vận động. Rất nhiều mẹ lolắng con mình bị thiếu máu. Trên thực tế thì đây không phải là lo lắng thừa vì thiếusắt là nguy cơ lớn ở rất nhiều bé. Theo Trung tâm kiểm soát dịch bệnh ở Atlanta(Mỹ) tiết lộ, 9% các bé trong độ tuổi 1-2 thiếu sắt. Con số này giảm xuống khoảng3% cho bé 3-5 tuổi và 2% cho bé 6-11 tuổi.Vì lo sợ con thiếu máu nên nhiều mẹ đã ra sức bắt con ăn thịt nạc, thịt đỏ để ngănngừa chứng bệnh này. Tuy nhiên, theo các bác sĩ dinh dưỡng thì bé vẫn có thểnhận đủ sắt trong dinh dưỡng mà không cần ăn quá nhiều thịt đỏ. Với các bé lườiăn thịt, có thể đáp ứng nhu cầu sắt cho bé bằng sữa, trứng, thịt gia cầm, cá, đậu đỏ,bánh mì, hoa quả khô như nho khô...Thịt đỏ, thịt nạc tuy có chứa dạng sắt dễ hấp thu nhưng có nhiều trẻ không thích vìnó khó nhai và dễ làm trẻ mắc nghẹn. Vì vậy nếu bé không thích thịt đỏ, thịt nạcthì mẹ hãy cho bé ăn các thực phẩm chứa sắt khác thay thế.2. Nếu bé lười ăn rau thì mẹ phải bổ sung vitamin tổng hợpTrong rau xanh chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất vì vậy khi thấy con lười ănrau nhiều mẹ đã rất lo lắng và tìm cách bổ sung vitamin tổng hợp cho con. Đây làquan niệm không hoàn toàn đúng. Theo Jo Ann Hattner (chuyên gia dinh dưỡng trẻem tại Palo Alto, California) tiết lộ: Hoa quả có thể sánh ngang với rau xanh vềhàm lượng vitamin và chất xơ. Tuy nhiên, ngay cả khi con bạn lười ăn rau, bạn vẫnnên khuyến khích bé. Rau rất nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng mà békhông nên bỏ lỡ.Jo Ann Hattner gợi ý: Nếu con bạn không chạm vào carrot thì quả mơ hoặc dưahấu là giải pháp thay thế hợp lý vì chúng giàu vitamin A và caroten. Dâu tây hayquả cam đáp ứng lượng axit folic cho bé lười ăn rau bina. Chuối giúp bé lười ănkhoai tây có đủ kali và cam quýt có thể thay cho súp lơ xanh về hàm lượng vitaminC.3. Nếu không uống sữa thì bé sẽ không có đủ canxiSữa là một trong những nguồn dồi dào canxi. Nhưng nếu con của bạn lười uốngsữa, bé vẫn có thể nhận được đủ canxi từ những nguồn thực phẩm khác. Chúng baogồm sữa chua, phômai, sữa đậu nành giàu canxi, súp lơ xanh, đậu phụ, rau có lámàu xanh đậm, nước quả như nước cam.Điều quan trọng là bé được đáp ứng đủ lượng canxi mỗi ngày: 500mg canxi (1-3tuổi); 800mg canxi (4-8 tuổi) và 1300mg canxi cho bé từ 9 tuổi trở lên.4. Nước quả là đồ uống tuyệt vờiDù nước quả tươi 100% giàu dinh dưỡng hơn soda nhưng không phải cứ khát làuống nước quả. Có những giới hạn về lượng nước quả với bé. Nếu không, bé sẽgiảm cảm giác thèm ăn với những thực phẩm khác. Hơn nữa, lượng đường caotrong nước quả có thể gây hỏng men răng và khó chịu trong dạ dày.Nước quả là tốt khi nó là nước quả tươi 100% nhưng bé không cần nhiều, khoảng100-120ml nước quả/ngày là đủ cho một bé tuổi mẫu giáo. Thức uống soda, đồuống nhiều đường thường cung cấp một lượng kalo lớn. Nước lọc vẫn là đồ uốngtốt nhất khi bé đang khát.