5 Loại chất dinh dưỡng cho xương chắc khỏe

Theo Tiến sĩ Katherine Tucker – nhà nghiên cứu về xương thuộc Trường đại học Tufts (Mỹ), để duy trì sức khỏe cho xương, chúng ta cần 5 loại dưỡng chất đều đặn hằng ngày.5 loại chất dinh dưỡng được tiến sĩ Tucker khuyến cáo nói trên không quá khó tìm. Protein sẽ cung cấp “nguyên liệu” trong quá trình tạo xương.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
5 Loại chất dinh dưỡng cho xương chắc khỏe5 Loại chất dinh dưỡng cho xương chắc khỏeTheo Tiến sĩ Katherine Tucker – nhà nghiên cứu về xương thuộc Trường đạihọc Tufts (Mỹ), để duy trì sức khỏe cho xương, chúng ta cần 5 loại dưỡng chấtđều đặn hằng ngày.5 loại chất dinh dưỡng được tiến sĩ Tucker khuyến cáo nói trên không quá khó tìm.Protein sẽ cung cấp “nguyên liệu” trong quá trình tạo xương. Protein cần cho mỗingày từ 46-56g. Tiến sĩ Tucker đề nghị cần bổ sung 28g phó mát, 22g thịt gà và 7gđậu hũ trong ngày.Ma-giê kết hợp canxi để hình thành khối xương. Những thực phẩm chứa ma-giêcần được bổ sung 400 mg mỗi ngày, gồm 110 mg yến mạch, 151 mg bí ngô, 50 mga-ti-sô, 42 mg gạo lứt.Kali giúp cơ thể duy trì nồng độ axit để xương khỏe mạnh. Mỗi ngày chúng ta cần4.700 mg kali. 4.700 mg kali này có thể đến từ 1.435 mg nước ép cam, 1.086 mgnho, 916 mg cá, 850 mg sữa không béo.Vitamin K giúp kích thích hoạt động của tế bào sinh xương. Lượng vitamin K cầntiêu thụ mỗi ngày là 1 tách rau hỗn hợp gồm rau chân vịt và bông cải xanh.Vitamin B12 giúp duy trì nồng độ homocysteine (một loại acid amin). VitaminB12 có nhiều trong thịt bò cũng như gan, thận, tim, tụy tạng... Thực phẩm gốc thựcvật không có vitamin B12, vì thế những người ăn chay cần uống bổ sung loạivitamin này, khoảng 2,4 mcg.