6 món đặc sản 'nặng mùi' nổi tiếng Thái Lan

Ẩm thực Thái Lan nổi tiếng bởi sắc màu và hương vị. Có những món ăn rất ngon, được trình bày bắt mắt nhưng mùi vị của nó nhiều khi khiến thực khách hơi e ngại...1. Món đậu: Sa TorXuất xứ từ miền Nam Thái Lan, món đậu Sa tor có mùi vị cực kỳ mạnh mẽ. Nguyên liệu làm món ăn này gồm có đậu Sa tor được chiên với ớt, thịt gà, thịt lợn, thịt bò hoặc tôm. Nếu chỉ nhìn vào hình thức món ăn, bạn sẽ thấy rất hấp dẫn bởi màu xanh của những hạt...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
6 món đặc sản “nặng mùi” nổi tiếng Thái Lan 6 món đặc sản “nặngmùi” nổi tiếng Thái LanẨm thực Thái Lan nổi tiếng bởi sắc màu và hương vị. Cónhững món ăn rất ngon, được trình bày bắt mắt nhưngmùi vị của nó nhiều khi khiến thực khách hơi e ngại...1. Món đậu: Sa TorXuất xứ từ miền Nam Thái Lan, món đậu Sa tor có mùi vịcực kỳ mạnh mẽ. Nguyên liệu làm món ăn này gồm có đậuSa tor được chiên với ớt, thịt gà, thịt lợn, thịt bò hoặc tôm.Nếu chỉ nhìn vào hình thức món ăn, bạn sẽ thấy rất hấp dẫnbởi màu xanh của những hạt đậu, màu đỏ của ớt xào lẫn vớithịt.Nhưng có 1 điều làm nên đặc trưng của món ăn này chính làmùi không mấy dễ chịu của loại đậu Sa tor. Những hạt đậuSa tor thường có mùi hăng hắc, hơi hôi cho dù chúng đã đượctẩm ướp kỹ và xào cùng với nhiều nguyên liệu có vị thơmngon khác.Trên thực tế, mặc dù ăn Pad Sa Tor dễ bị đầy bụng nhưngngười Thái vẫn rất chuộng món ăn này. Nhiều nghiên cứu đãchỉ ra rằng đậu Sa tor có tác động tích cực trong việc ngănngừa hàng loạt chứng bệnh: tiểu đường, huyết áp, béo phì,thiếu máu, trầm cảm, táo bón, thậm chí là chứng nôn nao.2. Cợm trộn tôm: Kao Klook GapiĐây cũng là một trong những món ăn dân dã nổi tiếng củaThái Lan. Kao Klook Gapi đơn giản mang nghĩa cơm trộntôm: Kao là gạo, klook là hỗn hợp và gapi là tôm. NgườiThái thường ăn món này kèm với cá thu chiên, hay cha-om,trứng tráng và rau.Ngoài tính bổ dưỡng, thì thêm một điều đáng nói về KaoKlook Gapi đó là mùi của nó sẽ đọng lại rất lâu trongmiệng bạn. Vì vậy, bạn nên chuẩn bị sẵn một viên kẹo bạc hàđể “khử mùi” sau khi ăn.3. Gỏi đu đủ: Som Tam Pla-RaNếu như Som Tam là món gỏi đu đủ nổi tiếng của ngườiThái, thì Som Tam Pla-Ra có nghĩa là gỏi đu đủ ăn cùng mộtloại cá được lên men có tên Pla-Ra. Món ăn bị liệt vào danhsách đặc sản “nặng mùi” của Thái cũng bởi mùi vị của loại cálên men này.Som Tam Pla -Ra được người dân địa phương rất yêu thíchnên những quầy bán món này có thể dễ dàng tìm thấy ở khắpcác góc phố của Bangkok.4. Nước chấm đậu nành: Tao Jeow LonĐây là một loại nước chấm được làm từ đậu nành lên mennấu với nước dừa và ớt. Rất nhiều du khách nước ngoại đãphải bịt miệng ậm ọe vì mùi của món nước chấm này... chuanhư mùi em bé vừa chớ.Tuy nhiên, nếu như vượt qua được rào cản là cái mùi khóchịu này, bạn có thể thưởng thức vị rất lạ và nhiều chất dinhdưỡng của nước chấm đậu nành. Người Thái thường dùngthứ nước này để chấm rau luộc hoặc trộn ăn cùng cơm.5. Cá muối phơi nắng: Pla KemPla Kem, tức cá muối phơi nắng, xứng đáng đứng đầu nhữngmón ăn “nặng mùi” nhất của người Thái. Chỉ cần chạm vàocái chảo vừa dùng để chế biến Pla Kem, người ta cũng có thể“giật mình” vì cái mùi hôi đặc trưng của nó.Pla Kem thường được chế biến đơn giản với nước cốt chanh,nước mắm, hẹ tây và ớt đẻ ăn cùng cơm nóng. Pla Kem đượclàm từ cá nước mặn, nên bạn dễ dàng mua được ở các thị trấnven biển của Thái Lan. Tuy nhiên, cũng chẳng khó khăn đểtìm thấy món ăn này tại các thành phố lớn như Thủ đôBangkok.6. Chè sầu riêng: Kao Neaw DurianSầu riêng là thứ quả rất nổi tiếng và phổ biến tại Thái Lan.Thứ quả này với người thích nó thì mùi vị thật tuyệt vời, cònai đã không thích thì quả là một cơn ác mộng khi ngửi phảimùi của nó.Ở Thái có rất nhiều món ngon được chế biến từ sầu riêng,trong đó, phổ biến và được lòng thực khách nhất là chè sầuriêng sữa dừa cùng với cơm nếp.Sầu riêng là loại trái cây bổ dưỡng chứa nhiều vitamin B, Cvà E và có một hàm lượng sắt cao. Nó cũng chứa các axitamino giúp cho chúng ta giảm bớt sự lo lắng, trầm cảm vàmất ngủ.Cho dù đã được xoa dịu bởi vị thơm của gạo nếp, nước sữadừa nhưng mùi vị sầu riêng trong món chè này vẫn rất mạnh.Vì thế, không có gì ngạc nhiên nếu sau khi thưởng thức, bạnlên một chiếc xe bus hay đứng ở nơi công cộng sẽ có vàingười bịt mũi khi đứng gần bạn. ...