6 thực phẩm sẽ tàn phá xương của bạn

Muối Muối làm mất mát lượng canxi từ xương, làm suy yếu chúng qua thời gian. Các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo, với mỗi 2.300mg natri hấp thụ vào cơ thể, bạn sẽ mất đi khoảng 40mg canxi.Một nghiên cứu so sánh những phụ nữ mãn kinh, giữa những người ăn chế độ ăn nhiều muối và những người ăn nhạt hơn, kết quả cho thấy, những người ăn nhiều muối bị mất nhiều khoáng chất của xương hơn. Phải làm gì: Cách hiệu quả nhất và nhanh chóng nhất là cắt giảm lượng muối ăn, đặc biệt là...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
6 thực phẩm sẽ "tàn phá" xương của bạn 6 thực phẩm sẽ tàn phá xương của bạnMuốiMuối làm mất mát lượng canxi từ xương, làm suy yếu chúng qua thời gian. Cácchuyên gia dinh dưỡng cảnh báo, với mỗi 2.300mg natri hấp thụ vào cơ thể, bạn sẽmất đi khoảng 40mg canxi.Một nghiên cứu so sánh những phụ nữ mãn kinh, giữa những người ăn chế độ ănnhiều muối và những người ăn nhạt hơn, kết quả cho thấy, những người ăn nhiềumuối bị mất nhiều khoáng chất của xương hơn.Phải làm gì: Cách hiệu quả nhất và nhanh chóng nhất là cắt giảm lượng muối ăn,đặc biệt là trong các loại thực phẩm chế biến.Nghiên cứu cho thấy, hầu hết người Mỹ nhận được 75% natri không phải từmuối ăn mà là từ thực phẩm chế biến, chẳn hạng như thịt nguội, đồ đông lạnh, súpđóng hộp, pizza, thức ăn nhanh như bánh mì kẹp thịt, khoai tây chiên và rau đónghộp...Nước ngọtNước giải khát cũng là thức uống nguy hiểm đối với xương. Đồ uống có gathường chứa axit photphoric làm gia tăng tốc độ bài tiết canxi trong nước tiểu.Trong khi đó chúng chỉ thỏa mãn cơn khát của bạn mà không cung cấp bất kỳ chấtdinh dưỡng nào như khi bạn uống sữa hoặc nước ép trái cây.Phải làm gì: Khi bạn bị cám dỗ bởi một cốc cola, hãy cố gắng bù đắp lượng canxibị mất bằng cách tăng cường uống sữa, nước cam hay sinh tố trái cây với sữachua. Hoặc chỉ cần uống nước khi bạn khát nước và ăn một chế độ ăn uống caogiàu các chất dinh dưỡng xây dựng xương.CaffeineChất cafein không xấu như muối, nhưng tác động của nó đối với hệ xương cũngtương tự, lọc canxi từ xương. Cứ mỗi 100mg caffeine (tương đương một tách càphê nhỏ) dung nạp vào cơ thể bạn sẽ mất đi 6mg canxi.Đó không phải là rất nhiều, nhưng nó có thể trở thành một vấn đề nếu bạn có xuhướng dùng đồ uống có chứa caffeine (như trà đá và cà phê...) thay thế cho các đồuống lành mạnh cho xương. (như sữa và nước trái cây...)Phải làm gì: Giới hạn lượng cà phê tiêu thụ trong ngày bằng một hoặc hai tách càphê vào buổi sáng, sau đó chuyển sang các thức uống khác không có tác động xấutới xương. Ngoài ra, thêm sữa vào cà phê cũng giúp bạn bù đắp những tác độngxấu đấy!Rượumột khía cạnh nào đó, rượu chặn sự hấp thụ canxi trong cơ thể. Nó ngăn chặncác khoáng chất tạo xương mà bạn hấp thu vào cơ thể. Lượng rượu nhiều có thểphá vỡ quá trình tái tạo xương bằng cách ngăn chặn các nguyên bào xương, các tếtào xương làm công việc của chúng.Vì vậy, uống nhiều rượu không chỉ làm cho xương trở nên yếu hơn mà còn gây rachứng gãy xương, can thiệp vào việc chữa các chứng bệnh liên quan đến xương.Phải làm gì: Hạn chế lượng rượu ở mức 1 ly/ngày, cho dù đó là rượu, bia, hoặcrượu nặng.Dầu hydro hóaCác nghiên cứu gần đây đã tìm thấy rằng quá trình hydro hóa (biến dầu thực vậtdạng lỏng thành dầu rắn) được sử dụng trong baking thương mại, phá hủy vitaminK tự nhiên được tìm thấy trong các loại dầu.Vitamin K rất cần thiết cho xương chắc khoẻ, và các loại dầu thực vật như dầu hạtcải và dầu ô liu là nguồn cung cấp vitamin K quan trọng thứ hai (sau các loại raulá xanh) cho cơ thể.Tuy nhiên, lượng vitamin K đó là rất nhỏ. Cứ một muỗng canh dầu hạt cải thìchứa 20 microgram vitamin K, một muỗng canh dầu ô liu có 6 microgram, trongkhi đó một khẩu phần rau bina chứa 120 microgram.Phải làm gì: Nếu bạn đang ăn rau xanh, bạn không cần phải lo lắng về điều n àyquá nhiều. Nhưng nếu bạn là fan hâm mộ của các loại bánh nướng như bánhnướng xốp và thì bạn cần phải xem xét lại.Đọc nhãn để tránh các loại dầu hydro hóa, hoặc thay vào đó hãy nướng bánh ở nhàbằng dầu hạt cải khi có thể.