7 thực phẩm không còn tốt khi qua tay các nhà sản xuất

7 thực phẩm không còn tốt khi qua tay các nhà sản xuấtCá chiên tẩm bột, sữa chua hay bánh mỳ cắt lát đôi khi lại không bổ dưỡng như bạn vẫn tưởng.Tốt hơn hết hãy ăn có chừng mực và lên một thực đơn thật khoa học cho gia đình. 1. Cá chiên tẩm bộtBản thân cá là một thực phẩm có lợi cho sức khỏe nhưng khi được đem chiên tẩm bột thì có vẻ như không còn như vậy nữa. Trong những năm qua, các bác sỹ vẫn khuyên con người nên ăn nhiều cá hơn vì...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
7 thực phẩm không còn tốt khi qua tay các nhà sản xuất 7 thực phẩm không còn tốt khi qua tay các nhà sản xuấtCá chiên tẩm bột, sữa chua hay bánh mỳ cắt lát đôi khi lại không bổ dưỡng như bạnvẫn tưởng.Tốt hơn hết hãy ăn có chừng mực và lên một thực đơn thật khoa học chogia đình.1. Cá chiên tẩm bộtBản thân cá là một thực phẩm có lợi cho sức khỏe nhưng khi được đem chiên tẩm bộtthì có vẻ như không còn như vậy nữa. Trong những năm qua, các bác sỹ vẫn khuyêncon người nên ăn nhiều cá hơn vì chúng chứa nhiều chất béo có lợi và ít chất béo cóhại so với thịt bò và thịt lợn. Tuy vậy, khi bạn mua các sản phẩm chế biến sẵn l àm từ cáhoặc khi bạn gọi món cá chiên tẩm bột từ một cửa hàng ăn nhanh thì món cá đó chứanhiều yếu tố có hại hơn có lợi.2. Sữa chuaSữa chua tự làm là một loại thực phẩm giàu protein, canxi và các vitamin. Những ngườilớn không tiêu hóa sữa tốt có thể ăn sữa chua loại này để cung cấp chất dinh dưỡngcho cơ thể. Tuy nhiên, sữa chua được bày bán trong các siêu thị lớn ở Mỹ thật ra làmón tráng miệng làm từ sữa, chứa nhiều đường và hoa quả chế biến nhưng đượcquảng cáo là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Hãy chọn sữa chua nguyên chất, không cóchất béo và thêm hoa quả vào đó.3. Súp đóng hộpSúp là một món ăn rẻ tiền, dễ làm mà lại rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, súp đóng hộplại chứa một hỗn hợp đáng sợ gồm muối, chất béo, các phụ gia nhân tạo, chất bảoquản. Một khẩu phần ăn điển hình chứa 1.000 ml natri, một nửa mức hấp thụ cho phéphàng ngày của bạn. Vì thế, nếu muốn ăn món súp, bạn nên dùng xương gà và bò cùngrau để tự nấu.4. Trà xanhTrà xanh được dùng rất phổ biến ở châu Á và thậm chí ở Nhật còn có nghệ thuật tràđạo. Theo các nghiên cứu, trà xanhh chứa chất chống ôxy hóa và các hợp chất có lợikhác, giúp bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ ung thư, bệnh tim, tình trạng lão suy và các bệnhkhác liên quan đến tuổi già.Tuy nhiên, nhiều người không thích vị tự nhiên của trà xanh nên các nhà sản xuất đãcho nhiều đường và các phụ gia khác vào đó rồi đem bán như một loại thức uống lànhmạnh. Bất kỳ thành phần nào được liệt kê trong bản thành phần trên chai phía sau từ“trà xanh” đều làm giảm lợi ích về mặt sức khỏe của trà.5. Bỏng ngôBỏng ngô ngày trước chứa nhiều chất xơ, ít calo và chỉ một ít đường, muối và chất béo.Nhưng giờ đây, bỏng ngô được cho thêm đường, muối và chất béo. Bỏng ngô làm từ lòvi sóng là đáng ngại nhất với một danh sách dài các thành phần làm tăng hương vị.6. Bánh mì látMón bánh mì phổ biến nhất ở Mỹ là món bánh mì cắt lát, màu trắng được bọc bên trongtúi nylong. Bánh mì vốn làm từ bột và nước cùng với lượng nhỏ muối và men bia. Cònbánh mì trắng đóng gói lại chứa bột và đường, nước làm ngọt bỏng ngô và thườngđược bổ sung hơn chục thành phần khác nữa.Khi được hấp thụ vào người, thực phẩm này sẽ nhanh chóng chuyển thành đườngtrong máu có tên là gluco. Điều này khiến cho tuyến tụy làm việc quá sức, dẫn đến bịhư hại. Ngay cả bột mì nguyên chất được bày bán nhiều trên thị trường cũng không tốtcho sức khỏe bởi chúng được làm từ “bộ ba tai tiếng”: đường, muối và phụ gia làmmềm.7. Ngũ cốcNgũ cốc nguyên chất như bột mì, lúa mạch, rạo và yến mạch vẫn luôn là thực phẩmquan trọng nhất của con người. Đó là một nguồn cung cấp protein, chất béo lành mạnhvà vitmanin không thể phủ nhận. Tuy nhiên, từ “ngũ cốc” đã bị các nhà sản xuất thựcphẩm “béo méo” khi họ chế biến ra những chiếc bánh ngũ cốc nhỏ, cứng và giòn khôngphải bằng ngũ cốc nguyên chất mà cho thêm đường, chất làm ngọt bỏng ngô, muối,phẩm màu và chất bảo quản.