7 thực phẩm phòng tiểu đường

Một số chuyên gia y học cho rằng, thực phẩm có thể giúp ngăn ngừa hay hạn chế bệnh tiểu đường. ột số chuyên gia y học cho rằng, thực phẩm có thể giúp ngăn ngừa hay hạn chế bệnh tiểu đường. Trà xanh:
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
7 thực phẩm phòng tiểu đường 7 thực phẩm phòng tiểuđường Một số chuyên gia y học cho rằng, thực phẩm có thể giúp ngăn ngừahay hạn chế bệnh tiểu đường.ột số chuyên gia y học cho rằng, thực phẩm có thể giúp ngăn ngừa hayhạn chế bệnh tiểu đường.Trà xanh: Theo các công trình nghiêncứu được đăng trên Tạp chí Journal ofAgricultural and Food Chemistry, tràxanh giúp điều hoà lượng đường trongmáu, do đó có thể ngăn ngừa hay làmgiảm bệnh tiểu đường.Giấm: Công trình nghiên cứu củaTrường ĐH Arizona (Mỹ) cho thấy, việcuống khoảng 2 thìa giấm trước mỗi bữaăn sẽ giúp làm giảm lượng đường trong máu bệnh nhân tiểu đường tới 25%.Đặc biệt, theo các nhà nghiên cứu của Italia, uống giấm rượu táo trong bữaăn sẽ giảm lượng đường trong máu tới 30%.Quế: Uống 1/4 thìa bột quế mỗi ngày giúp tăng phản ứng với insulin, giảmchứng viêm sưng ở phụ nữ lớn tuổi, và giúp làm giảm lượng đường ở bệnhnhân tiểu đường.Táo: Một công trình nghiên cứu của Phần Lan cho rằng, những thực phẩmcó lượng chất quercetin cao, chẳng hạn như táo, giúp làm giảm tiểu đường.Những nguồn giàu quercetin khác là cà chua, dâu tây và các loại rau có láxanh.Tỏi: Công trình nghiên c ứu của Trung tâm Dinh dưỡng con người thuộc BộNông nghiệp Mỹ cho biết, tỏi làm hạ thấp lượng đường cũng như làm tănglượng insulin trong máu.Cam: Do cam có chứa nhiều vitamin C và các chất chống ôxy hoá, nên bệnhnhân tiểu đường có thể dùng cam để ăn vặt hàng ngày và thường xuyên.Sôcôla đen: Theo các nhà nghiên cứu của Trường ĐH Tufts, sôcôla đen làmtăng phản ứng với insulin, giúp chống lại tình trạng kháng insulin, và nhưvậy việc sử dụng insulin của cơ thể sẽ hiệu quả hơn.