7 thực phẩm tăng cường trí nhớ

Trong lối sống bận rộn hiện nay, căng thẳng trong công việc và cuộc sống làm giảm trí nhớ của chúng ta. Vì vậy, cần bổ sung các chất tăng cường khả năng hoạt động của các tế bào não chịu trách nhiệm về chất lượng bộ nhớ như: Choline, sắt, vitamin B, đặc biệt là vitamin B3. 1. Trứng gà Trứng chứa nhiều choline và lecithin thúc đẩy sự bài tiết cholesterol “xấu”. Ngoài ra, trứng gà cũng chứa nhiều vitamin như: A, B, D, E và các nguyên tố vi lượn...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
7 thực phẩm tăng cường trí nhớ 7 thực phẩm tăng cường trí nhớTrong lối sống bận rộn hiện nay, căng thẳng trong công việc và cuộc sống làm giảm trínhớ của chúng ta. Vì vậy, cần bổ sung các chất tăng cường khả năng hoạt động của các tếbào não chịu trách nhiệm về chất lượng bộ nhớ như: Choline, sắt, vitamin B, đặc biệt làvitamin B3.1. Trứng gàTrứng chứa nhiều choline và lecithin thúc đẩy sự bài tiết cholesterol “xấu”. Ngoài ra,trứng gà cũng chứa nhiều vitamin như: A, B, D, E và các nguyên tố vi lượng: photpho,magie, natri, kali, lưu huỳnh. Chỉ cần dùng một quả trứng gà mỗi ngày sẽ bù đắp tối đa sựthiếu hụt vitamin B12. Theo các tài liệu khoa học gần đây nhất thì trứng gà có thể làmgiảm khả năng mắc bệnh trầm cảm và giảm sự phá hủy các tế bào thần kinh.2. NấmRất giàu kẽm, magie, thiếc, molybdelum, vitamin A, B3, các chất này tham gia vào sựhình thành của dopamine – chất giúp chúng ta nâng cao khả năng tập trung, học tập, làmviệc và ghi nhớ.3. Táo xanhLoại quả này có chứa nhiều vitamin nhóm B, vitamin C, P, E, glucose, cellulose, pectin,tannin cũng như các loại khoáng chất cần thiết và dễ hấp thụ. Táo xanh còn có tác dụngtốt với một số bệnh như: viêm khớp, thiếu máu, tim mạch, xơ vữa động mạch, tăng huyếtáp, thận, bàng quang và bệnh gút. Đặc biệt táo xanh có hàm lượng sắt cao nhất giúp lưuthông máu lên não và cung cấp đầy đủ oxy cho não hoạt động.4. NhoChứa tất cả các vitamin nhóm B cần thiết cho sự hoạt động của các tế bào não và cả cơthể, giúp con người thêm năng động vì nó liên quan đến tế bào hô hấp và việc sản xuấtnăng lượng kích thích hoạt động của hệ thần kinh. Nho giàu axit folic, vitamin K và Pgiúp lưu thông máu tốt hơn, vì vậy các chuyên gia dinh dưỡng khuyên chúng ta nên ănnho khi bị chứng thiếu máu.5. Dâu tâyThành phần của dâu tây cũng đóng góp rất lớn trong việc hình thành chất dopamine. Đặcbiệt dâu tây còn có chất fisetine, chất có chức năng bảo vệ tế bào không bị lão hóa cũngnhư có liên quan đến việc chữa bệnh Alzheimer. Ngoài ra, dâu tây còn bảo vệ chúng takhỏi bức xạ, tránh nguy cơ mắc bệnh tim, loét dạ dày và viêm đường tiết niệu.6. Hạt bí ngôLoại hạt này đặc biệt hữu ích trong việc cải thiện khả năng tình dục, đồng thời nó cũngchứa nhiều vitamin B3 và sắt giúp cho các mạch máu lưu thông tốt hơn, làm giảm nguycơ đột quỵ do tắc mạch máu gây ra chứng tai biến thường gặp ở người trung niên vàngười già. Việc cắn hạt bí hay hạt dưa sẽ làm cho các cơ mặt hoạt động năng động hơngiúp chúng ta luôn có cảm giác vui vẻ.7. Trứng cá muốiCholine trong trứng cá muối khi được hấp thụ vào các tế bào não chuyển thànhacetylcholine – một chất dẫn truyền thần kinh. Nếu thiếu hụt nó sẽ gây ra các triệu chứngmất trí hay nghiêm trọng hơn là bệnh Alzheimer. Tuy vậy, không nên sử dụng quá nhiềuvì nó chứa nhiều purin làm tăng axit uric trong máu gây viêm khớp và bệnh gút.