8 mẹo nhỏ thú vị với trứng gà

Trứng gà là một trong những thứ thường xuyên có mặt trong gian bếp của hầu hết các bà nội trợ, hãy cùng tham khảo vài mẹo vặt hữu ích dưới đây với trứng gà nhé! 1. Phân biệt trứng cũ và mới Vỏ ngoài của trứng mới có màu gần như trắng, hơi thô ráp còn trứng cũ lại có phần vỏ sáng, mịn rất đẹp.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
8 mẹo nhỏ thú vị với trứng gà8 mẹo nhỏ thú vị với trứng gàTrứng gà là một trong những thứ thường xuyên có mặt trong gian bếpcủa hầu hết các bà nội trợ, hãy cùng tham khảo vài mẹo vặt hữu íchdưới đây với trứng gà nhé!1. Phân biệt trứng cũ và mớiVỏ ngoài của trứng mới có màu gần như trắng, hơi thô ráp còn trứng cũ lạicó phần vỏ sáng, mịn rất đẹp.Cho trứng vào một chậu nước muối, nếu trứng chìm xuống hẳn thì đó làtrứng mới. Còn trứng nổi lên mặt nước là dấu hiệu cho biết trứng đã quá cũ.2. Để món trứng có màu đẹpHãy sử dụng đồ sành hoặc thủy tinh để đựng trứng khi đánh nổi. Không nêndùng đồ nhôm để đánh trứng vì khi chín, món trứng sẽ đổi sang màu xám.3. Luộc trứng không bị nứtBạn hãy cho vào nồi luộc một chút muối hoặc lấy chanh xát vòng quanh vỏtrứng trước khi luộc. Mẹo này sẽ giúp quả trứng chín đều mà không bị nứt.Nếu trên vỏ trứng đã có vết nứt thì bạn hãy cho vào nước luộc một muỗngnhỏ dấm để ngăn không cho lòng trắng trứng rỉ ra khi luộc.4. Tẩy vết trứng trên sàn nhàBạn chẳng may làm rớt một quả trứng suốt sàn và trứng vỡ? Hãy rắc một lớpmuối dày lên phần trứng vương vãi dưới sàn và để trong 20 phút. Lúc nàybạn có thể dùng khăn lau sạch rất dễ dàng.5. Đánh trứng mau nổiCho một chút muối vào trước khi đánh, trứng sẽ rất nhanh nổi.6. Để trứng không dính vào tôHãy tráng qua tô với một lớp nước lã trước khi đánh trứng.7. Để giữ lòng đỏ trứng giữa quả trứngĐể giữ cho lòng đỏ trứng nằm ngay trung tâm quả trứng, khi luộc trứng bạnnên dùng đũa khuấy phần nước luộc thật đều.8. Để cắt lát trứng đẹp mắtĐể cắt trứng thành từng lát thật đều và đẹp, bạn nên nhúng dao vào nướctrước mỗi lần cắt. Bằng cách này, phần lòng đỏ trứng sẽ không thể dính vàocán dao.