8 sai lầm với trái cây

Tận dụng nguồn vitamin và những vi chất quý giá để làm đẹp là một bí quyết được nhiều người áp dụng. Tuy nhiên trong quá trình chế biến, thực hiện vô tình bạn có thể đánh mất rất nhiều vitamin của trái cây hay thậm chí mắc thêm bệnh vì làm đẹp chưa đúng cách.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
8 sai lầm với trái cây 8 sai lầm với trái câyTận dụng nguồn vitamin và những vi chất quý giá để làmđẹp là một bí quyết được nhiều người áp dụng. Tuy nhiêntrong quá trình chế biến, thực hiện vô tình bạn có thể đánhmất rất nhiều vitamin của trái cây hay thậm chí mắc thêmbệnh vì làm đẹp chưa đúng cách.1. Trái cây tốt với tất cả mọi ngườiBạn luôn nghĩ rằng: Trái cây là nguồn cung cấp dưỡng chấttự nhiên nhất, cũng có nghĩa là vô hại nhất. Vì vậy, để giữgìn vẻ đẹp của làn da và cơ thể, bạn có thể ăn mọi loại tráicây.Sự thật là có những loại trái cây đặc biệt có hại đối vớinhững người có bệnh. Chẳng hạn, với người mắc chứngviêm loét dạ dày, tá tràng, viêm tuyến tụy... thì không đượcuống các loại nước quả chua như bưởi, chanh, cam, táo,nho, dâu...Những người tiểu đường không nên ăn các loại quả có hàmlượng đường cao như lê, xoài, sầu riêng, hồng... Nhữngngười bị viêm thận mãn tính không nên ăn xoài.Trái cây chắc chắn sẽ giúp bạn đẹp rạng ngời một cách tựnhiên nhất. Nhưng điều quan trọng là khi dùng trái cây đểlàm đẹp, bạn nên chú ý đến đặc điểm của cơ thể để tránhnhững loại quả không phù hợp.Axit như chanh, cam để đắp hay rửa mặt vào mùa hè nhưnglại không nên dùng vào mùa đông.2. Ăn càng nhiều trái cây càng tốt, có thể ăn trái câythay rauBạn nghĩ rằng trong trái cây chứa đựng toàn những chất cólợi cho cơ thể như chất xơ, vitamin, các loại vi chất, nên ăncàng nhiều trái cây càng tốt, thậm chí có thể ăn trái câythay rau.Thực tế hoàn toàn không phải như vậy. Dù các vitamin cóquý giá thế nào thì cơ thể cũng chỉ cần một lượng nhấtđịnh, khi cung cấp quá nhiều vitamin cho cơ thể bằng cáchăn quá nhiều trái cây bạn có thể sẽ mắc bệnh.Chẳng hạn nếu ăn quá nhiều các loại quả có màu đỏ, vàng(loại quả giàu vitamin A) như quýt, chuối, cà rốt, ớt, bí đỏ...sẽ có nguy cơ mắc bệnh vàng da. Ăn quá nhiều vải, nhãn,sầu riêng... bạn có thể bị nhiệt, mọc mụn nhọt hay lở loét.Để làn da khỏe và đẹp, bạn nên điều tiết lượng trái cây“nạp” vào hợp lý. Ví dụ mỗi ngày chỉ nên ăn tối đa 3 quảquýt loại vừa, ăn không quá 250g vải hay nhãn...Trái cây cũng không thể thay thế các loại rau vì rau cónhững loại vitamin và vi chất mà trái cây không có. Nếu ănhoa quả thay rau xanh sẽ làm cho cơ thể thiếu vitamin vànhiều vi chất.3. Đắp quả nào lên da cũng tốtLý lẽ của bạn là loại hoa quả nào cũng có những vitaminquý, nên đều có thể đắp lên mặt để dưỡng da.Nhưng sự thật lại là: Mỗi loại da sẽ có những lựa chọnriêng.Chẳng hạn ngược với suy nghĩ rằng người có làn da khônên đắp những loại hoa quả chứa nhiều nước như lê, dưaleo, củ đậu để bổ sung nước cho da, thì chính nước trongnhững loại quả này lại làm mất đi rất nhiều chất dưỡng ẩmtự nhiên của da và làm da căng hơn, khô hơn.Trong dưa leo có chất keo nhựa nên người có làn da nhạycảm không nên sử dụng.Với người có làn da nhờn có thể sử dụng các loại quả nhiềuaxit như chanh, cam để đắp hay rửa mặt vào mùa hè nhưnglại không nên dùng vào mùa đông.4. Trái cây chế biến xong ăn lúc nào cũng đượcBạn nghĩ đơn giản rằng dù có gọt quả rất lâu trước khi ănhay ép nước trái cây một thời gian dài trước khi uống thìvitamin, khoáng chất, các vi chất cũng không thể hao hụtđược.Sự thật hoàn toàn ngược lại. Hoa quả đã gọt vỏ, bổ thànhtừng miếng nhỏ hay nước quả ép để càng lâu sẽ càng mất đinhiều vitamin và chất dinh dưỡng, làn da và cơ thể sẽchẳng thụ hưởng được gì nhiều từ việc ăn hoa quả haynước ép đã chế biến quá lâu.Vì vậy, khi chế biến xong trái cây nên ăn ngay. Thay vì bổsẵn hoa quả để trong tủ lạnh, bạn nên chờ tới khi nào cầndùng hãy gọt vỏ hay làm nước ép.Nếu buộc phải bổ hoa quả từ rất lâu trước khi dùng, bạnnên ngâm quả vào dung dịch nước muối nhạt (1%) để giữlượng vitamin C có trong quả.Nước hoa quả ép đóng hộp sau khi mở nắp cũng nên dùngsớm. Người ta đã chứng minh được rằng nước cam ép đónghộp mất 100% vitamin C sau 4 tuần mở nắp.5. Ăn trái cây, uống nước ép bất cứ lúc nào cũng có lợiBạn cho rằng thời điểm ăn trái cây hay uống nước ép khôngquan trọng, vì dù có ăn vào lúc nào thì các chất có trongtrái cây cũng đều phục vụ cho cơ thể, không thể thất thoátđi đâu được.Trên thực tế thì thời điểm ăn trái cây, uống nước ép hoaquả có ý nghĩa rất quan trọng với việc cơ thể có hấp thụđược những dưỡng chất quý giá có trong trái cây haykhông.Chẳng hạn nên uống nước ép trái cây vào buổi sáng sẽ cólợi cho việc cung cấp vitamin cho cơ thể và làn da, duy trìthể lực trong cả ngày. Ngược lại, không nên uống nước éptrái cây vào buổi tối trước khi đi ngủ vì sẽ gây hại cho thậnvà dạ dày.Thời điểm ăn trái cây thích hợp nhất không phải là sau bữaăn như thói quen truyền thống. Ăn trái cây một giờ trướcbữa ăn là cách tốt nhất để cơ thể bạn hấp thu tốt nhất cácloại vitamin và các chất có trong hoa quả.Có một số loại hoa quả không nên ăn lúc đói. Ăn quả hồnglúc đói có thể gây ra những viên sỏi trong dạ dày. Nhữngloại quả chua như bưởi, cam, chanh ăn lúc đói sẽ gây cồnruột. Ăn cà chua khi đói có thể gây chướng bụng, đau bụng.6. Uống nước ép trái cây càng nhanh càng tốtTrái với nguyên tắc chế biến trái cây, nước ép trái cây cầnuống từ từ mới tốt. Bạn nên uống nước ép thành từng ngụmđể có lợi cho việc kết hợp với nước bọt trong khoangmiệng, tạo điều kiện cho việc hấp thụ hoàn toàn và dễ dàngnhững dưỡng chất có trong nước ép.7. Trái cây không kỵ các loại thực phẩm khácThông thường mọi người đều nghĩ rằng trái cây là thựcphẩm “lành tính” nhất nên không thể gây phản ứng khi ăncùng các thực phẩm khác. Đây là sai lầm rất thường gặp.Sự thật là có rất nhiều loại trái cây “khó tính”, tối kỵ khi ăncùng một số loại rau trái hay các thực phẩm khác. Nếu tacứ liều lĩnh kết hợp thì không những trái cây đó không cótác dụng làm đẹp mà còn gây ra nhiều tác hại cho cơ thể.Chẳng hạn, trước và sau khi ăn quýt một giờ tuyệt đốikhông được uống sữa bò vì protein trong sữa bò gặp dịchquýt sẽ đông lại, gây khó khăn cho việc tiê ...