9 thực phẩm ngừa ung thư

Danh sách những thực phẩm dưới đây sẽ giúp bạn tránh xa bệnh ung thư tai quái, hãy vận dụng những thực phẩm này trong những bữa ăn hàng ngày để gia đình luôn khỏe mạnh bạn nhé!Hãy vận dụng công dụng của các loại rau củ để khắc phục bệnh ung thư.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
9 thực phẩm ngừa ung thư 9 thực phẩm ngừa ung thưDanh sách những thực phẩm dưới đây sẽ giúp bạntránh xa bệnh ung thư tai quái, hãy vận dụng nhữngthực phẩm này trong những bữa ăn hàng ngày để giađình luôn khỏe mạnh bạn nhé!Hãy vận dụng công dụng của các loại rau củ để khắcphục bệnh ung thư.Măng tâyTheo các nhà khoa học Mĩ, măng tây có thể ngăn chặn hữuhiệu sự phát tán của các tế bào ung thư, đặc biệt là các loạiung thư: phổi, da, bàng quang... nhờ chứa chất asparagine,chất có khả năng khống chế sự sinh trưởng của các tế bàoung thư hữu hiệu. Để khai thác triệt để công dụng của măngtây nên sắc thành nước để uống mỗi ngày 3 lần trước bữaăn, mỗi lần 3-4 thìa. Ngoài ra, nhờ chứa asparagine,aspartic acid và một loạt các steroid, măng tây còn có thểtrị liệu cho bệnh nhân cao huyết áp, tim mạch, phù thũng,viêm bàng quang...Cải thảoChất xơ trong cải thảo không chỉ kích thích nhu động ruộtgiúp thông tiện, lợi tiểu mà còn khiến cơ thể đào thải hoặcphân giải nhanh chóng những chất gây ung thư. Ngoài ra,cải thảo cũng chứa một lượng lớn molypden, loại vi lượngcó khả năng ngăn chặn hợp chất nitrosamines gây ung thưvà selen giúp cơ thể sản sinh ra hợp chất Glutathione làmgiảm tỉ lệ ung thư. Mặt khác, vì rất giàu các loại vitamin A,B, C, E nên loại rau có vị ngọt, tính bình vốn nổi danh vớitác dụng giải nhiệt, tốt cho đường ruột, dạ dày này còn lànguồn dinh dưỡng quý giá cho cơ thể.Cà rốtĐược mệnh danh là Nữ hoàng của các loại rau, cà rốtkhông chỉ giàu dưỡng chất mà còn là một dược liệu có giátrị. Cà rốt giàu caroten có khả năng chuyển hóa thànhvitamin A. Nhiều nghiên cứu đã khẳng định tỷ lệ ung thư ởnhững người thiếu vitamin A cao hơn hai lần so với ngườibình thường. Ngoài ra, cà rốt còn rất giàu chất xơ, hữu íchcho cơ thể. Theo một nghiên cứu gần đây, cà rốt sống cònchứa lượng lớn các chất chống lại bệnh ung thư đại tràng,trực tràng và ung thư vú.Đậu lăng Bên cạnh tác dụng bổ tỳ, giải độc, tăng cường hệ thống miễn dịch, mới đây đậu lăng còn được khẳng định có khả năng chống ung thư.Đậu lăng kích thích tế bào tuyến dịch Đậu lăng kíchlimpha trong cơ thể chuyển hóa thành thích tế bàotế bào khống chế ung thư. tuyến dịchlimpha trong cơ thể chuyển hóa thành tế bào khống chế ungthư. Acid phytic, chất chống ôxy hóa rất mạnh trong đậulăng có thể chặn đứng tiến trình ung thư hóa của tế bào. Vàchất ức chế protease trong đậu lăng cũng là thần dượctrong việc phòng chống ung thư da và ung thư vú.Bắp cảiNhờ thành phần Indole-3, acetaldehyde và hợp chấtflavonoids mà bắp cải có thể làm giảm đáng kể nguy cơmắc ung thư. Chỉ cần ăn từ 4 - 5 bữa bắp cải mỗi tuần, bạngiảm được 74% nguy cơ bệnh ung thư vú. Tỷ lệ ung thư dạdày, thanh quản, phổi, thực quản, bàng quang, tiền liệttuyến, hậu môn cũng giảm đáng kể nếu thường xuyên dùngloại rau này. Ăn bắp cải một tuần một lần thì giảm được70% nguy cơ bị ung thư ruột. Ngoài ra, bắp cải còn là bàithuốc hòa huyết, thanh nhiệt, mát dạ dày, giải độc...Củ cảiThanh nhiệt, lợi tiểu, trừ viêm, long đờm, giảm ho... nhữngtác dụng tuyệt vời này gắn liền với củ cải. Nhưng khả năngchống ung thư của loại củ này thì chắc hẳn vẫn còn là điềumới mẻ. Các thí nghiệm mới đây đã cho thấy chất indoletrong củ cải có thể làm giảm sự tăng trưởng các tế bào ungthư trên động vật. Ngoài ra, củ cải cũng rất giàu kẽm,nguyên tố có hoạt tính chống ung thư mạnh mẽ. Do đó,không vô cớ mà loại củ này được đông y đặc biệt tin dùng.NấmCác loại đường trong nấm có khả năng điều tiết hệ thốngmiễn dịch chống lại ung thư. Vì thế mà từ lâu nó đã đượcxem là bài thuốc khống chế và giảm sự phát triển của cănbệnh nguy hiểm này. Và dù cho bạn dùng nấm rơm, nấmhương, nấm mỡ, nấm bào ngư, nấm tai nèo hay nấm kimchâm thì bạn vẫn có được tác dụng tuyệt vời này.Cà tímSở dĩ loại quả có vị ngọt, mát với tác dụng giảm đau, lợitiểu, giải độc này có được khả năng chống ung thư là bởinó có chứa rất nhiều chất solanin, đặc biệt ở lớp vỏ màutím. Những thí nghiệm trên động vật cho thấy chất nàykhống chế ung thư rất hữu hiệu, đặc biệt là các loại ung thưhệ tiêu hóa.TỏiThứ gia vị không thể thiếu trong các bữa ăn hàng ngày nàylà một vị thuốc có giá trị lớn. Sát khuẩn, giải độc, tiêu đờm,trừ giun... Và chất alicin trong tỏi còn có khả năng ngănchặn sự sinh sôi của hợp chất nitrosamines gây ung thư.Lưu huỳnh, selen, gecmani trong tỏi cũng chống ung thưhiệu quả, đặc biệt là ung thư dạ dày. ...