Alsace - Điểm đến lý tưởng cho du khách

Dịch chuyển và khám phá luôn là một thú vui mà chỉ riêng loài người có. Niềm vui phong phú mà các vùng đất mới mang lại là một niềm vui chính đáng, khi mà lòng bạn hạnh phúc hân hoan đi về phía trước cũng là lúc tâm hồn mình vởi mở ra, thu nhận tất cả những văn hóa, lối sống và có dịp thấy mình sống phong phú trong chính những phút giây đó.Tôi cũng không phải là trường hợp ngoại lệ, vậy thì để tổ chức một chuyến đi xa thăm thú các vùng đất chưa...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Alsace - Điểm đến lý tưởng cho du kháchAlsace - Điểm đến lý tưởng cho du khách Dịch chuyển và khám phá luôn là một thú vui mà chỉ riêng loài người có. Niềm vui phong phú mà các vùng đất mới mang lại là một niềm vui chính đáng, khi mà lòng bạn hạnh phúc hân hoan đi về phía trước cũng là lúc tâm hồn mình vởi mở ra, thu nhận tất cả những văn hóa, lối sống và có dịp thấy mình sống phong phú trong chính những phút giây đó.Tôi cũng không phải là trường hợp ngoại lệ, vậy thì để tổ chức một chuyến đixa thăm thú các vùng đất chưa tới trong danh sách của mình thì lựa chọnParis là một tối ưu.Từ một ly vang ngon...Nắng thu nhạt và sáng của châu Âu cộng với cái se lạnh trong trẻo như vẫygọi chúng tôi hiểu rõ quyết định của mình thật đẹp và hứa hẹn một kỳ nghỉthú vị. Dĩ nhiên sau chuyến bay dài tới 15 giờ trên máy bay và với sự sảngkhoái sau khi tắm, việc nên có một ly rượu vang quả là hợp lý.Tới bar trong sảnh khách sạn chúng tôi được cậu thanh niên trẻ giới thiệucho một list rượu dài... Sự lúng túng luôn hiện hữu trên mặt tôi, một ngườichâu Á lần đầu tiếp xúc với list rượu phương Tây.Khôn khéo nhất là hãy hỏi người bản xứ. Cậu trai trẻ ng ười Pháp luôn hiểuđiều đó với kinh nghiệm phục vụ của mình nên chỉ qua ánh mắt hoang mangcủa tôi, cậu đã tự hào chỉ cho tôi cách tiếp cận với với chữ “ẩm” trong nềnvăn hóa ẩm thực nước Pháp.Và đó là thời điểm tôi biết tới cái tên Alsace, cái tên của một vùng đất làmnên rất nhiều hiệu rượu vang thượng hạng của Pháp. GewurztraminerGrand Cru, vâng một chai rượu như vậy luôn thú vị để là bước khởi đầu bạntìm hiểu sự bất ngờ của một vùng đất, khi mà trong đầu bạn chỉ nghĩ tớiParis thiên đường của ánh sáng, của thời trang và mua sắm.Tại sao không nhỉ, khám phá luôn nằm trong mọi sự bất ngờ, có ai nói với tôinhư vậy. Nhưng quả đúng là chỉ vì một chai rượu mà tới thăm một vùng đấtthì cũng là sự tinh khôn cả của tôi lẫn người phục vụ. Không chần chừ, tôiđăng ký ngay cho chuyến đi của mình tới vùng đất đó.Cô bạn gái của tôi thì không còn kiềm chế được nữa, ánh mắt cô sáng lên.Chắc hẳn vì vùng đất hứa hẹn này hay cũng có thể là những say dịu của chaivang vừa uống. Sáng hôm sau với chuyến tàu từ Gard du Nord chúng tôi bắtđầu tới Alsace. Tàu lao phía trước trong ánh sáng của Bắc địa cầu làm chocảnh vật lung linh khác thường.Cái lóa của nắng chẳng thể làm những đồi nho nhạt đi khi tới gần Alsace.Những đồi nho bạt ngàn là dấu hiệu cho chúng tôi biết đã tiến vào Alsace.Vẫn đậm chất Pháp nhưng có chút gì đó rất lạ, rất khác với những v ùng đấtrượu nho mà chúng tôi thăm trước đây ở miền Nam nước Pháp. Hẳn là donhững ngôi nhà, những làng cổ nơi người dân sinh sống với sự pha trộn ảnhhưởng của văn hóa Đức và Pháp.Lịch sử đã sản sinh ra sự phong phú đó. Nằm ở phía đông biên giới Pháp, tiếpgiáp với Đức và Thụy Sĩ, Alsace trải dài theo bờ tây của sông Rhine. Thực tếlà trong lịch sử, vùng đất này nằm trong kiểm soát của Otto von Bismarck,vua trị vị Phổ.Nhưng trải qua nhiều cuộc tranh giành, Alsace trở thành một xứ thuộc Phápdo Napoleon 1 lấy được, từ đó sự thỏa hiệp giữa hoàng đế Phổ và nền cộnghòa Pháp mang lại cho Alsace một bản sắc phong phú như sự kết hợp hài hòagiữa tính Đức và văn hóa Pháp. Hai cộng đồng dân cư cùng chung sống vớihai ngôn ngữ chính là tiếng Đức và tiếng Pháp nhưng lại chung sở hữu mộtvùng đất để thượng đế và con người tạo nên một vùng làm rượu vô cùng nổitiếng.Bởi thế nên địa điểm tới của du khách ngày nay khi về Alsace không chỉ lànhững con phố cổ pha trộn đặc trưng mà còn là tới thăm một vùng đất đểthưởng thức, để say đắm cùng các đồi nho, nơi cung cấp một loại quả tuyệtvời sinh trưởng từ thổ nhưỡng ưu đãi và tinh tế.Alsace là thánh đường của rượu vang trắng và champagne. Nhân danh tôi vàcô bạn gái mắt to, ánh nắng kia xin được nói vậy. Sự nhân danh này thuyếtphục hơn nữa khi được nói ở các hầm rượu, nơi các nhà làm rượu nho truyềnthống mời khách nếm thử. Nơi các triền đồi xanh nhẹ trong ánh nho, cái sayđắm càng không thể bỏ qua khi ngửi từng vị thơm, khô của vang trắng trongcái lạnh nhẹ của xứ Alsace.Khi bước giữa những luống nho, cảm giác như lạc vào bộ phim lãng mạn màtôi rất thích với tài tử Keenu Reeves, “A walk in cloud”. Nữ diễn viên AitanaSánchez- Gijón không đóng nhiều phim nhưng chỉ với vai Victoria Aragontrong phim này khiến tôi nhớ mãi vẻ đẹp của cô.Khi bạn thật sự bước vào một cánh đồng nho, bạn sẽ hiểu được vì sao ngườita dễ yêu nhau như vậy. Không cần quá say men say của vang, khung cảnhlãng mạn, những sắc màu rạng rỡ của mây trời, của nắng, của lá nho, mùithơm của đất… khiến mọi thứ dễ dàng ngất ngây hơn.Con đường rượu vangCon đường rượu vang có thể bắt nguồn từ lâu đài Steinklotz nổi tiếng tạiMarlenheim. Những địa danh như Strasbourg, Colmar, Sélestat, Guebwiller,Saverne, Obernai..., những vùng đồi nổi tiếng trồng nho nằm ôm các thị trấnvà thành phố nhỏ tạo nên một khung cảnh rất thơ mộng.Các tòa lâu đài cũ trên các vùng đồi trồng nho là nơi mà các gia đình cótruyền thống làm rượu giữ gìn như chính thánh đường của họ. Đó làOrtenbourg và Ramstein (trên đ ồi Sélestat), Hohlandsbourg, Fleckenstein,Haut-Barr (trên đồi Saverne), Saint-Ulrich (trên đồi Ribeauvillé). Chính cácđồi này đã tạo nên những từ “hoa my” trong danh sách rượu mà tôi đã vôcùng bối rối khi gặp phải.Giờ thì tôi đã hiểu và cũng say đắm hơn. Ở đây, nho được trồng từ thời đạiLa Mã, được tái sinh bởi các triều đại Merovin và Carolin vì thời này tiêu thụrất nhiều “thứ rượu vang kích thích làm người ta vui vẻ.” Vào cuối thiên niênkỷ thứ nhất đã có 160 ngôi làng Alsace có truyền thống trồng nho, và đến thờitrung cổ thì các rượu vang Als ...