Ăn cá thu, bổ não trẻ.

Tham khảo tài liệu ăn cá thu, bổ não trẻ., y tế - sức khoẻ, y học thường thức phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ăn cá thu, bổ não trẻ.Ăn cá thu, bổ não trẻChất béo omega-3 trong cá giúp làm tăng hoạt động tốt cho mạch máu, tạochất xám trong não khiến trí tuệ trẻ pháttriển tốt, làm tăng trí thông minh.Cá thu là một trong các loại cá biển có thịtthơm ngon, dồi dào nguồn đạm và chấtbéo... bởi vậy dân gian đã có câu “chim,thu, nhụ, đé” để nói đến 4 thứ cá biển ngonnổi tiếng. Cá thu có chứa loại dầu mang tênomega-3 có tác dụng rất lớn trong việc ngăn chặn sự hình thành chất prostaglasdinscó liên quan đến những cơn đau khi hành kinh hay chứng tổn thương ngực và thậmchí cả ung thư vú ở phụ nữ.Một cuộc khảo sát nghiên cứu trên 290 phụ nữ do Tạp chí dinh dưỡng lâm sàngchâu Âu thực hiện cho biết, nếu bạn ăn cá thu đều đặn thì mỗi kỳ kinh nguyệt sẽcảm thấy nhẹ nhõm và thoải mái hơn. Ngoài ra, nghiên cứu của Hiệp hội sức khỏeMỹ cũng cho thấy omega-3 trong cá thu có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tếbào ung thư vú và phòng chữa các bệnh tim mạch.Chất béo của cá rất đặc biệt, chúng chứa các chất béo chưa bão hòa - là chất rất cólợi cho hoạt động màng tế bào của con người; giúp làm giảm nồng độ mỡ xấutrong máu và có khả năng giữ lại mỡ máu tốt… Chính những tác dụng đó của cáthu nói riêng, kể cả các loại cá khác nói chung… nên những người có bệnh về timmạch như tăng huyết áp, bệnh mạch vành, tai biến mạch máu não rất cần ăn cá, ítnhất vài ba lần trong một tuần.Mặt khác, sự cung cấp chất béo omega-3 của cá giúp làm tăng hoạt động tốt chomạch máu, tạo chất xám trong não khiến trí tuệ trẻ phát triển tốt, làm tăng trí thôngminh. Nhiều nghiên cứu khác cũng thấy cá còn cung cấp một số chất khoáng rấtquan trọng cho sự sống của con người như chất sắt, phốt pho, canxi, kẽm...Vitamin trong cá cũng rất dồi dào, nhất là vitamin nhóm B như vitamin B2, B12 vàvitamin PP.Đối với bệnh vảy nến: Kết quả nghiên cứu cho thấy, nếu dùng 150g mỗi ngàytrong nhiều ngày liên tục có thể giảm lượng thuốc corticosteroid đến phân nửa màkhông mất hiệu năng của thuốc nhờ Omega-3 có tác dụng ức chế các chất sinhviêm trong bệnh vảy nến như leucotrien 3 và 5.Làm đẹp da, giảm mụn: cá thu được xem là một loại thực phẩm có công năng làmbớt mụn da trên mặt, giảm và xẹp nhanh các mụn bọc. Ngoài ra, trong cá thu, cácháy, cá hồi, cá xanh còn có axít Omega 3 giúp bảo vệ tế bào chống lại sự tấn côngcủa vi khuẩn. Theo B