Ăn gì để chữa bệnh hay quên?

Theo quan niệm của Đông y, nguyên nhân gây ra chứng hay quên là sự lo lắng, ưu tư quá độ, làm tổn hại tinh tuỷ dẫn đến tình trạng não không được nuôi dưỡng đầy đủ. Ngoài việc dùng thuốc, một số thực phẩm và vị thuốc dùng để tạo ra các đồ ăn có thể giúp phục hồi trí nhớ. Xin giới thiệu với các bạn một số món đơn giản:- Óc lợn: Lấy óc lợn 1 bộ, hoài sơn 30 g, ký tử 10 g nấu chín rồi ăn. Đây là một ví dụ minh họa cho...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ăn gì để chữa bệnh hay quên?Ăn gì để chữa bệnh hay quên?Theo quan niệm của Đông y, nguyên nhân gây ra chứng hay quên là sựlo lắng, ưu tư quá độ, làm tổn hại tinh tuỷ dẫn đến tình trạng não khôngđược nuôi dưỡng đầy đủ. Ngoài việc dùng thuốc, một số thực phẩm vàvị thuốc dùng để tạo ra các đồ ăn có thể giúp phục hồi trí nhớ.Xin giới thiệu với các bạn một số món đơn giản:- Óc lợn: Lấy óc lợn 1 bộ, hoài sơn 30 g, ký tử 10 g nấu chín rồi ăn. Đây làmột ví dụ minh họa cho thuyết dĩ tạng bổ tạng (lấy tạng phủ bổ tạng phủ)của y học cổ truyền.- Trứng chim cút: Dùng liên tục mỗi ngày 2 lần, mỗi lần 2 quả dưới dạngđánh thành kem trứng. Đây là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, rất giàulecithin, một chất cần thiết cho cấu trúc và hoạt động của não bộ.- Quả dâu chín: Dùng dưới dạng trà hoặc si-rô dâu. Ngoài tác dụng phục hồitrí nhớ, dâu chín còn có tác dụng bổ huyết, an thần dưỡng não.- Hạt sen: Dùng dưới dạng cháo hoặc trà hạt sen. Để làm trà, dân gian hayđập vụn hạt sen, hãm với nước sôi, có thể cho thêm vài quả đại táo hoặc mộtchút đường phèn. Theo Thần nông bản thảo kinh, hạt sen thuộc loại thượngphẩm, có công dụng ích tì vị, dưỡng tâm khí, ích trí lực.- Mật ong: Mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần 1-2 thìa canh. Mật ong có tác dụngtăng cường trí nhớ rất hiệu quả. Ngoài chất đường và đạm, trong thành phầncủa nó còn chứa nhiều vitamin và muối khoáng rất có lợi cho hệ thần kinhtrung ương.- Long nhãn: Dùng 500 g long nhãn và 500 g đường trắng, nấu cách thuỷthành dạng cao, ăn mỗi ngày 2 lần, mỗi lần 10-15 g. Cũng có thể lấy longnhãn 15 g, đại táo vài quả, gạo tẻ 100 g nấu thành cháo ăn trong ngày. Longnhãn có công dụng ích tâm tỳ, bổ khí huyết, kiện não, dùng rất tốt cho ngườimắc chứng hay quên do tâm tỳ suy nhược, khí huyết suy giảm.- Nấm linh chi: Mỗi ngày dùng 5-6 g sắc uống thay trà hoặc tán thành bột,uống 2 lần, mỗi lần 1-1,5 g với nước ấm. Có công dụng dưỡng tâm, an thần,ích khí, bổ huyết, kiện não, ích trí.- Hà thủ ô: Dùng mỗi ngày 20-30 g dưới dạng trà phiến hoặc trà bột. Hà thủô có công dụng bổ thận dưỡng huyết, cường thận ích trí.- Nhân sâm: Dùng dưới dạng trà tan hoặc trà phiến, mỗi ngày 3-5 g, có côngdụng đại bổ nguyên khí, định tâm, ích trí, rất có lợi cho việc nâng cao nănglực hoạt động của não bộ.