Ăn gì để khắc phục chứng bệnh hay quên?

Hay quên là một chứng bệnh thường gặp, đặc biệt là ở người có tuổi và cao tuổi, do chức năng của đại não bị suy giảm bởi nhiều nguyên nhân khác nhau. Theo quan niệm của Đông y, nguyên nhân gây ra chứng hay quên là sự lo lắng, ưu tư quá độ, làm tổn hại tinh tuỷ dẫn đến tình trạng não không được nuôi dưỡng đầy đủ.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ăn gì để khắc phục chứng bệnh hay quên? Ăn gì để khắc phục chứng bệnh hay quên?Hay quên là một chứng bệnh thường gặp, đặc biệt là ở người có tuổi vàcao tuổi, do chức năng của đại não bị suy giảm bởi nhiều nguyên nhânkhác nhau. Theo quan niệm của Đông y, nguyên nhân gây ra chứng hayquên là sự lo lắng, ưu tư quá độ, làm tổn hại tinh tuỷ dẫn đến tình trạngnão không được nuôi dưỡng đầy đủ.Để chữa chứng bệnh hay quên này, ngoài việc dùng thuốc, châm cứu, xoabóp, tập luyện khí công dưỡng sinh… Đông y rất chú trọng việc sử dụngmột số thực phẩm đơn thuần hoặc phối hợp với các vị thuốc để tạo ra các đồăn thức uống có lợi cho việc phục hồi trí nhớ.Trong Đông y, tình trạng bệnh lý này thuộc phạm vi các chứng “kiện vong”,“hỉ vong”, “thiện vong”… với cơ chế bệnh sinh chủ yếu là do tâm tỳ suynhược, thận tinh hư yếu gây nên. Bởi lẽ, theo quan niệm Đông y, tâm tỳ chủhuyết, thận chủ tinh tủy, nếu lo lắng ưu tư quá độ có thể làm thương tổn tâmtỳ khiến cho âm huyết bị hao kiệt hoặc phòng dục quá độ không điều hòa cóthể làm tổn hại tinh tủy, tất cả đều đưa đến tình trạng não không được nuôidưỡng đầy đủ và tạo nên chứng trạng hay quên.Dưới đây xin được giới thiệu những loại thường dùng để bạn đọc tham khảovà vận dụng khi cần thiếtÓc lợn:Óc lợn cho người mắc chứng hay quên do suy nhược thần kinh là rất thíchhợp.Sách thuốc cổ viết: “Trư não bổ cốt tủy, ích hư lao, trị thần kinh suy nhược”.Bởi vậy, việc dùng óc lợn cho người mắc chứng hay quên do suy nhược thầnkinh là rất thích hợp. Có thể lấy óc lợn 1 bộ, hoài sơn 30g và kỷ tử hấp chínrồi ăn. Đây cũng là một ví dụ minh họa cho thuyết “dĩ tạng bổ tạng” (dùngtạng phủ bổ tạng phủ) của Đông y.Trứng chim bồ câu:Có công dụng bổ thận tinh dùng rất tốt cho người suy giảm trí nhớ do thậnhư kèm theo chóng mặt, ù tai, lưng gối đau mỏi. Có thể dùng trứng chim bồcâu 5 quả, long nhãn 15g, kỷ tử 15g, đường phèn 25g, trộn đều hấp chín, ănmỗi ngày 1-2 lần.Trứng chim cút:Có giá trị dinh dưỡng cao, giàu lecithin, một chất rất cần thiết cho cấu trúcvà hoạt động của não bộ. Dùng liên tục mỗi ngày 2 lần, mỗi lần 2 quả dướidạng đánh thành kem trứng.Quả dâu chín:Đông y gọi là tang thầm, sách Điền nam bản thảo viết: “Tang thầm ích thậntạng nhi cố tinh”. Ngoài ra, quả dâu chín còn có tác dụng bổ huyết, an thầnvà dưỡng não. Dùng dưới dạng trà hoặc sirô dâu.Long nhãn:Có công dụng ích tâm tỳ, bổ khí huyết và kiện não dùng rất tốt cho ngườimắc chứng hay quên do tâm tỳ hư nhược, khí huyết suy giảm. Sách Bản thảocương mục cho rằng: Long nhãn có thể “khai vị ích tỳ, bổ hư cường trí”. Cóthể dùng long nhãn 500g, đường trắng 500g, nấu cách thủy thành dạng cao,mỗi ngày ăn 2 lần, mỗi lần 10-15g hoặc long nhãn 15g, đại táo vài quả, gạotẻ 100g nấu thành cháo ăn hằng ngày.Long nhãn có thể “khai vị ích tỳ, bổ hư cường trí”.Bá tử nhân:Có công dụng ích tỳ vị, dưỡng tâm khí, ích trí và an thần rất tốt cho người trínhớ suy giảm do lao dục quá độ, tâm huyết hao tổn. Có thể dùng dưới dạngtrà bá tử nhân.Hạt sen:Theo Thần nông bản thảo kinh, hạt sen thuộc loại thượng phẩm, có côngdụng ích tỳ vị, dưỡng tâm khí, ích trí lực, trừ bách bệnh. Có thể dùng dướidạng cháo hạt sen hoặc trà hạt sen. Để làm trà, dân gian hay lấy hạt sen đậpvụn hãm với nước sôi uống, có thể cho thêm một vài quả đại táo hoặc mộtchút đường phèn.Nấm linh chi:Có công dụng dưỡng tâm an thần, ích khí bổ huyết, kiện não ích trí. Mỗingày dung 5g sắc uống thay trà hoặc tán thành bột, mỗi ngày uống 2 lần,mỗi lần 1,5g với nước ấm.Hà thủ ô:Có công dụng bổ thận dưỡng huyết, cường thận ích trí. Được dùng dướidạng trà phiến hoặc trà bột hà thủ ô, mỗi ngày 15-20g.Đại táo:Có công dụng bổ khí huyết, kiện tỳ vị, dùng rất tốt cho người mắc chứnghay quên do khí huyết suy nhược. Đại táo rất giàu các sinh tố và nguyên tốvi lượng, bởi vậy được gọi là một loại thuốc “hoàn” vi sinh tố thiên nhiên.Được dùng dưới dạng sắc lấy nước uống thay trà.Nhân sâm:Có công dụng đại bổ nguyên khí, định tâm ích trí, rất có lợi cho việc nângcao năng lực hoạt động của não bộ. Dùng dưới dạng trà tan hoặc trà phiến,mỗi ngày 3-5g.Nhân sâm có lợi cho việc nâng cao năng lực hoạt động của não bộ.Mật ong:Có công dụng tăng cường trí nhớ rất hiệu quả. Trong thành phần, ngoài cácchất đường, đạm còn chứa rất nhiều loại sinh tố và nguyên tố vi lượng có íchcho hoạt động của hệ thần kinh trung ương. Mỗi ngày nên uống 2 lần, mỗilần từ 1-2 thìa canh.Kỷ tử:Có công dụng bổ thận, kiện não. Cách dùng: kỷ tử 30g, não dê 1 bộ, hấpcách thủy ăn hoặc kỷ tử 20g, đại táo 6 quả, trứng gà 2 quả (luộc chín, bóc bỏvỏ) hầm kỹ rồi ăn trứng uống nước, dùng hằng ngày hoặc cách nhật.Đông trùng hạ thảo:Có công dụng kiện não ích trí, bổ hư rất tốt, đặc biệt với người mắc chứnghay quên do phế thận âm hư. Thường dùng 4-5 cái hầm với gà con từ 400-500g, ăn một vài lần trong một tuần.Mỡ bìm bịp:Có công dụng bổ thận ích tinh, kiện não rất tốt. Dùng mỡ bìm bịp 15g chưngvới ...