Ăn gì khi bị đau dạ dày

Dưới đây là một vài tư vấn về ăn uống cho những người mắc căn bệnh này.Không ăn quá no, nên nhai kĩ, nuốt chậm: Ăn quá no vì sẽ làm dạ dày phồng căng, sinh ranhiều axít có hại, dễ gây đau. Khi ăn nên nhai kỹ, nuốt chậm, vì trong khi nhai có thể tăngthêm sự bài tiết của nước bọt, nước bọt có tác dụng giảm axít và bão hòa axít có trong d
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ăn gì khi bị đau dạ dàyĂn gì khi bị đau dạ dày?03/10/2009 Tiến sĩ – Bác sĩ Trần Thiện Trung, Bệnhviện Đại học Y dược TP.HCM cho rằng, ăn uống có vai trò rất quan tr ọng đ ối v ớingười bị bệnh loét dạ dày.Dưới đây là một vài tư vấn về ăn uống cho những người mắc căn bệnh này.Không ăn quá no, nên nhai kĩ, nuốt chậm: Ăn quá no vì sẽ làm dạ dày phồng căng, sinh ranhiều axít có hại, dễ gây đau. Khi ăn nên nhai kỹ, nuốt chậm, vì trong khi nhai có th ể tăngthêm sự bài tiết của nước bọt, nước bọt có tác dụng giảm axít và bão hòa axít có trong dạ dày.Nên ăn những thức ăn giàu dinh dưỡng, mềm và dễ tiêu hóa: Những thức ăn chính nhưcháo, mỳ sợi nhỏ, cơm nhão… trong đó ăn những thức ăn làm b ằng b ột mỳ là t ốt nh ất. Vìnhững thức ăn này mềm, dễ tiêu hóa, lại có chất kiềm, có tác dụng làm bão hòa axít trong d ạdày.Các loại thức ăn nên dùng là: sữa, trứng, các loại thực phẩm có tính bao bọc niêm mạc dạdày như gạo nếp, bột sắn, bánh mỳ… Trong đó, uống một lượng sữa thích hợp là loại thức ănlý tưởng của người bị loét dạ dày. Tôm cá không những giàu chất Protein v ới ch ất l ượng cao,mà còn giàu nguyên tố vi lượng kẽm mà cơ thể con người cần thi ết, nguyên tố vi l ượng làmột chất rất quan trọng để làm lành chỗ loét.Không nên ăn những thức ăn cứng, thô ráp: Các loại quả khô, lương thực cứng, rau cần,hẹ, dưa, măng… là những loại thức ăn khó tiêu hoá, làm h ỏng niêm m ạc d ạ dày, khó lành ch ỗloét, thậm chí càng loét thêm.Tránh những thức ăn có chất hoá học kích thích niêm mạc d ạ dày: Cà phê, trà đặc, rượumạnh, các thức ăn cay, hay những thức ăn dễ sản sinh vị chua và h ơi nh ư khoai lang, khoaitây, bánh kẹo, đường dấm, dưa muối là những thức ăn có thể kích thích bài ti ết nhi ều axít,không có lợi cho việc làm lành chỗ loét.Nấu nướng cũng phải chú ý: Không nên ăn những thức ăn sống, lạnh, tuyệt đối không nênăn những thức ăn đã biến chất. Tốt nhất là ăn những thức ăn hấp, xào, n ấu, ninh; còn nh ữngthức ăn rán, chiên, muối, trộn nộm không dễ tiêu hóa, sẽ tăng thêm gánh nặng cho dạ dày, ảnhhưởng đến quá trình làm lành chỗ loét.Những người bị loét dạ dày, còn phải giữ cho tinh thần luôn vui vẻ, gây dựng thói quen tốttrong sinh hoạt, không nên làm việc quá mệt mỏi, căng thẳng, hút thuốc lá và u ống r ượu, nh ưvậy mới có thể tránh khỏi sự dày vò của căn bệnh này. Theo Gia Đình & Xã Hội