Ăn giá đỗ giảm ung thư vú

Giá đỗ là một thức ăn ngon, giàu chất dinh dưỡng. Ngoài giá trị ăn uống, giá đỗ còn là vị thuốc quý, nhất là giá đậu xanh.Giá đỗ cũng là vị thuốc rất tốt đối với phụ nữ.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ăn giá đỗ giảm ung thư vú Ăn giá đỗ giảm ung thư vúGiá đỗ là một thức ăn ngon, giàu chất dinh dưỡng.Ngoài giá trị ăn uống, giá đỗ còn là vị thuốc quý, nhất làgiá đậu xanh.Giá đỗ cũng là vị thuốc rất tốt đối với phụ nữ.Tốt cho phụ nữTheo các sách thuốc cổ, dùng giá đỗ xanh an toàn hơn cả vìdễ tiêu hoá và chữa được nhiều bệnh hơn.Giá đỗ xanh có đủ các chất dinh dưỡng, nhiều vitamin C,lượng calo thấp nên có thể dùng cho người bị viêm thanhquản mất tiếng, người béo phì, đái tháo đường, bệnh timmạch, cao huyết áp, cholesterol máu cao, hiếm muộn, dễsảy thai... có tác dụng tốt.Giá đỗ còn có tác dụng khử gốc tự do, chống lão hoá,chống ung thư (đặc biệt là ung thư vú, ung thư trực tràng),thoái hoá khớp...Giá đỗ cũng là vị thuốc rất tốt đối với phụ nữ. Trong giá đỗchứa isoflavon có khả năng kích dục. Chất này có tác dụngnhư các hormon tổng hợp nhưng không có tác dụng phụ.Giá đỗ hạn chế bốc hoả, loãng xương và những chứng bệnhcó liên quan đến tuổi mãn kinh. Các chất isoflavin trong giáđỗ còn đóng vai trò quan trọng trong việc chống ung thư,hạn chế nguy cơ di căn, giảm tỷ lệ ung thư vú ở phụ nữ.Đối với phụ nữ có thai bị huyết áp cao, dùng giá đỗ tươngđun kỹ lấy nước uống nóng, ngày uống 2 lần trong một thờigian bệnh sẽ giảm hẳn.Để chữa bệnh da khô, nếp nhăn, đồi mồi, lấy giá đỗ tươngkhô 500g rang, tán nhỏ mịn, trộn rượu trắng, uống mỗi lần3g, ngày 3 lần. Uống liên tục như thế trong 3 tháng sẽ thấyda mặt tươi sáng và đẹp hơn trước.Cảnh giác với giá đỗ có chất kích thíchNắm được tâm lý người tiêu dùng thích loại mầm giá to,trắng, giòn và ít rễ, người sản xuất đã dùng phân bón lá trộnvới các loại thuốc trừ cỏ có tính hướng gốc (để diệt phần rễcây mà phần mầm cây không bị ảnh hưởng) pha loãng, sauđó tưới lên giá đỗ và ủ lại.Khi đem những loại đỗ này làm nộm hoặc xào tái ta thấynước màu nhờ đục từ giá đỗ chảy ra.Gần đây, tại nhiều địa phương đã xuất hiện tình trạng sửdụng thuốc kích thích ngoài danh mục trong sản xuất giáđỗ...Loại thuốc này có tên là SHS, được giới thiệu là của TrungQuốc. Theo hướng dẫn của người bán thì chỉ cần một ốngthuốc 2ml cho 6,5kg đỗ xanh ngâm trong vòng 30 phút, cứsau 4 - 6 giờ cho giá uống nước một lần, sau 3 ngày đã cóthể thu hoạch được giá đỗ.Giá đỗ này dài, tròn, trắng, trông rất đẹp mắt, trọng lượngcao hơn loại giá bình thường 1,4 - 1,5 lần...Các loại thuốc kích thích này đều là thuốc nhập lậu, khôngrõ nguồn gốc, không có ghi hoạt chất, liều dùng nên hiệnnay chúng ta vẫn chưa xác định được thành phần của thuốcvà mức độ độc hại ra sao, người tiêu dùng cần chú ý đểkhông mua nhầm phải, có thể bị ngộ độc rất có hại cho sứckhoẻ.