Ăn ớt chữa được nhiều bệnh

Bài thuốc dân gian từ ớt* Đau bụng, lạnh bụng: chỉ dùng một ít ớt sắc uống thì có thể chữa khẩu vị kém hay đau bụng do lạnh gây ra.* Cảm mạo phong hàn: dùng ớt và gừng tươi nấu canh uống, chữa trị cảm mạo phong hàn; đặc biệt thích hợp đối với người bệnh có rối loạn tiêu hóa.* Khu hàn kiện vị: đông y cho rằng “Ớt tính vị khô nóng, khu tà xua hàn, sáng mắt sát trùng, ấm mà không bạo”, giúp khu hàn kiện vị, ớt giúp kích thích bài tiết dịch...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ăn ớt chữa được nhiều bệnh Ăn ớt chữa được nhiều bệnh Bài thuốc dân gian từ ớt * Đau bụng, lạnh bụng: chỉ dùng một ít ớt sắc uống thì có thể chữakhẩu vị kém hay đau bụng do lạnh gây ra. * Cảm mạo phong hàn: dùng ớt và gừng tươi nấu canh uống, chữa trịcảm mạo phong hàn; đặc biệt thích hợp đối với người bệnh có rối loạn tiêuhóa. * Khu hàn kiện vị: đông y cho rằng “Ớt tính vị khô nóng, khu tà xuahàn, sáng mắt sát trùng, ấm mà không bạo”, giúp khu hàn kiện vị, ớt giúpkích thích bài tiết dịch vị, tăng sự thèm ăn. * Phong thấp, đau do lạnh: người làm việc ngoài trời và nơi ẩm thấp,thường xuyên ăn ớt, đối với phòng trị viêm khớp phong thấp hay đau do lạnh đềucó ích. Người ta đã chế ra cao dán ớt dùng chữa phong thấp và đau do lạnh. * Rụng tóc: dùng ớt hiểm 20 g xắt nhuyễn, rượu trắng 50 ml, ngâm 10ngày, lấy dịch cốt thoa tại chỗ tóc rụng, giúp tóc tái sinh. * Sỏi mật: ớt xanh chứa nhiều vitamin, nhất là vitamin C, có thể làm chocholesterol dư thừa trong cơ thể chuyển hóa thành acid cholic, từ đó dự phòngđược sỏi mật, người đã bị sỏi mật ăn nhiều ớt xanh giàu vitamin C, có tác dụng trìhoãn bệnh trạng. * Giảm mỡ máu: thường ăn ớt giúp giảm mỡ máu, giảm hình thành huyếtkhối, có tác dụng dự phòng nhất định với bệnh tim mạch. * Giảm béo: trong ớt có chứa hoạt chất giúp đốt cháy chất béo hiệu quả,thúc đẩy chuyển hóa các chất, từ đó đạt hiệu quả giảm béo. Tại Nhật, trên thịtrường đã có nhiều chế phẩm từ ớt dùng ăn thích hợp cho giới nữ. Tuy nhiên, vớinhững ai chọn “bài thuốc chuyên dùng ớt” để giảm béo thì Đông y cho rằng chưahẳn thích hợp (thể chất của mỗi người), cho dù ớt là thức ăn ít calori, bởi vì cầnphải tuân thủ các biện pháp điều trị khác nữa (tập thể dục, chế độ ăn thích hợp...). Chế biến món ăn sức khỏe * Thịt gà xào ớt: ớt 150 g, thịt gà 100 g, thêm ít nước rồi xào, nêm nếm cácgia vị, cách vài ngày ăn 1 lần, dùng liền vài lần, có công hiệu bồi bổ cơ thể, kiện tỳvị, hoạt huyết, tăng thèm ăn, trừ hàn thấp, làm ấm thân thể… * Thịt bò xào ớt: ớt 200 g, thịt bò 100 g, thịt bò trụng qua nước sôi, vớt raxắt lát mỏng, cùng ớt đã xắt nhuyễn, xào với dầu đang nóng, cách vài ngày ăn 1lần, ăn thường xuyên, có tác dụng bổ tỳ vị, ích khí, bổ huyết, mạnh gân, ôn trungtán hàn, trợ tiêu hóa… * Ớt dồn thịt: ớt tươi vài quả, bỏ cuống, móc bỏ hột, thịt xay nhuyễn (thịt,cá thát lát), dồn vào trong ớt, dùng dầu chiên, làm xốt, ăn thường xuyên, giúp ôntrung hạ khí, trợ ấm trừ lạnh, tăng lưu thông máu, khai vị tiêu thực, tăng sự thèmăn. * Tương ớt: ớt xay thành tương, dùng đắp chỗ bị sưng, giúp tiêu sưng giảmđau. * Rượu ớt: ớt 12 g, ngâm với 500 ml rượu trắng, ngâm 10 ngày, mỗi lầnuống 5 ml, tăng dần 15 ml, ngày 2 lần, dùng chữa đau khớp, trật đả, cũng có thểdùng thoa tại chỗ tóc rụng, ngày vài lần, kích thích tại chỗ để mọc tóc. Ớt là món bổ cho phụ nữ Tại Nhật Bản, người ta cho rằng ớt là món bổ cho phụ nữ. Bởi lẽ ớt ngoàitác dụng sát trùng ra, trong đó còn chứa chất capsaicin, có thể thúc đẩy bài tiếtkích tố trong cơ thể, từ đó tăng chuyển hóa các chất, để đạt hiệu quả đốt cháy chấtbéo trong cơ thể, có tác dụng giảm béo phì, hơn nữa ớt gồm những thành phầnđáng tin cậy. Ngoài ra, tại một số nơi có món cay là thức ăn chính, thì phái đẹp tạiđó không chỉ ít bị nổi mụn, mà phần đông chị em có làn da mịn màng. Những ai nên kiêng ăn ớt? Ăn ớt có ích, thế nhưng, một lần ăn quá nhiều, chất capsaicin quá nhiều sẽkích thích mạnh niêm mạc dạ dày, làm xung huyết nhiều, nhu động tăng nhanh,gây ra đau dạ dày, đau bụng, tiêu chảy, làm cho hậu môn nóng rát, bộc phát cácbệnh dạ dày, trĩ ra máu… Do vậy, các chuyên gia kiến nghị rằng mỗi ngày chỉ ăn2 - 3 trái ớt là đủ. Một số người cần ít ăn hay không ăn ớt, tránh bệnh trạng giatăng: * Người mắc bệnh trĩ: nếu ăn nhiều thức ăn kích thích như ớt, sẽ tạo kíchthích đường ruột, làm cơn đau trĩ gia tăng, thậm chí dẫn đến tình trạng trĩ ra máu.Người bệnh trĩ nên uống nhiều nước, ăn nhiều rau trái, không nên ăn ớt. * Người bệnh mắt: người đang mắc bệnh mắt như đau mắt đỏ, viêm giácmạc ăn ớt sẽ làm bệnh nặng thêm. Trong thời gian điều trị, ăn nhiều thức ăn caynóng như ớt, gừng, tỏi, tiêu, mù tạt… cũng sẽ ảnh hưởng đến hiệu quả điều trị. * Người bệnh viêm túi mật: nên kiêng thức ăn cay nóng như ớt, rượu, mùtạt…, bởi vì những thức ăn này có tác dụng kích thích bài tiết dịch vị, dễ làm cothắt túi mật, bộc phát cơn đau thắt (vùng ngực). * Người bị rối loạn chức năng tiêu hóa: ăn ớt tuy tăng sự thèm ăn, nhưngvới người có chức năng tiêu hóa kém ăn ớt sẽ làm cho niêm mạc dạ dày bị viêm,nên kiêng ăn. * Người bị bệnh nhiệt: người đang có chứng nhiệt như sốt, táo bón, chảymáu cam, miệng khô lưỡi táo, cổ họng sưng đau, ăn ớt sẽ làm bệnh trạng nặnghơn. * Sả ...