Ăn quả sung giúp sản phụ nhiều sữa

Cây sung có tên khoa học là Ficus racemosa L., thuộc họ dâu tằm (moraceae). Người ta dùng quả, lá sung làm thực phẩm và dùng cả nhựa, lá, vỏ cây để làm thuốc.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ăn quả sung giúp sản phụ nhiều sữa Ăn quả sung giúp sản phụ nhiều sữaCây sung có tên khoa học là Ficus racemosa L., thuộchọ dâu tằm (moraceae). Người ta dùng quả, lá sung làmthực phẩm và dùng cả nhựa, lá, vỏ cây để làm thuốc.Trong 100g quả sung có chứa các chất sau: protein 1g, chấtbéo 0.4g, đường 12.6g, Ca 49mg, P 23mg, Fe 0.4mg,caroten 0.05mg, dẫn xuất không protein 12.3g, khoáng toànphần 3.1g. Quả sung thường dùng muối ăn như cà muối,luộc ăn với nước chấm hoặc kho. Lá sung non có thể ănsống như rau, lộc sung dùng gói nem.Quả sung và lá non giúp lợi sữa cho sản phụ. (Ảnh: Tuổitrẻ)Theo Đông y, quả sung có vị ngọt, hơi chát, tính mát, tácdụng thông huyết, lợi tiểu, chỉ thống, tiêu đàm, tiêu thủng,tiêu viêm, sát trùng, bổ huyết. Quả còn xanh dùng cầm tiêuchảy. Quả sung và lá non giúp lợi sữa cho sản phụ.Nhựa mủ dùng bôi ngoài chữa các chứng sang độc, chốc lở,đinh nhọt, bỏng, các loại ghẻ. Cành lá và vỏ cây sung dùngchữa phong thấp, sốt rét, sản phụ ít sữa. Liều dùng 10 -20g, sắc uống.Trong sách Nam dược thần hiệu, Tuệ Tĩnh đã dùng nhựasung chữa các loại đinh nhọt và dùng lá sung non chữa trẻem bị lở ghẻ. Trong sách Bách gia trân tàng, Hải ThượngLãn Ông dùng lá sung tật nấu nước cho uống và xông rửamặt chữa trên mặt bị nổi từng cục u nhỏ sưng đỏ.Rễ sung được dùng chữa lỵ, nhựa rễ cây dùng chữa tiêukhát (đái tháo đường). Lá sung sấy khô, tán bột, trộn vớimật ong chữa bệnh túi mật. Quả dùng chữa rong kinh, khạcra máu. Nhựa sung dùng chữa bệnh trĩ và tiêu chảy.Cây sung ngọt được nhập trồng ở Phú Yên, Khánh Hoà.Cây chịu vùng nắng khô. Quả sung ngọt có vị ngọt, tínhbình, tác dụng thanh nhiệt, làm mạnh dạ dày, trừ ho, cầmmáu, trừ lỵ, tiêu thủng và nhuận phế. Nạc quả khi chínngọt, phơi khô có vị ngọt như chà là.Người Ấn Độ dùng quả sung ngọt để giải khát, làm dịu vàbổ dưỡng. Người Trung Quốc dùng làm thuốc chữa táobón, viêm ruột, hầu họng sưng đau, bổ dạ dày, giải độc.Sung ngọt còn dùng chế biến thành mứt ăn bổ huyết.