Ăn uống chống nhiễm trùng

Ăn uống chống nhiễm trùngThịt gà ác Một số bạn đọc gửi thư đến, hỏi cách làm những món ăn bài thuốc, món bổ dưỡng với mục đích giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, chống lại tình trạng nhiễm trùng. Sức đề kháng yếu dễ bị nhiễm trùng Nhiễm trùng là trạng thái cơ thể bị vi khuẩn (vi trùng) xâm nhập gây nên. Nhiễm trùng không phải bao giờ cũng đồng nghĩa với mắc bệnh, nhưng nó có khả năng gây bệnh tiềm tàng, nhất là khi cơ thể bị giảm thể lực, giảm miễn dịch,...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ăn uống chống nhiễm trùng Ăn uống chống nhiễm trùng Thịt gà ácMột số bạn đọc gửi thư đến, hỏi cách làmnhững món ăn bài thuốc, món bổ dưỡng vớimục đích giúp tăng cường sức đề kháng chocơ thể, chống lại tình trạng nhiễm trùng.Sức đề kháng yếu dễ bị nhiễm trùngNhiễm trùng là trạng thái cơ thể bị vi khuẩn(vi trùng) xâm nhập gây nên. Nhiễm trùngkhông phải bao giờ cũng đồng nghĩa vớimắc bệnh, nhưng nó có khả năng gây bệnhtiềm tàng, nhất là khi cơ thể bị giảm thể lực,giảm miễn dịch, thì rất dễ mắc bệnh. Vì thếnâng cao thể lực, tăng sức đề kháng của cơthể là điều rất quan trọng để đề phòng vàchống lại bệnh tật.Theo lương y Hoài Vũ, với quan niệm của yhọc cổ truyền, nhiễm trùng là tình trạngchính khí (thể lực, sức đề kháng) của cơ thểsuy yếu, nhân đó mà tà khí (vi khuẩn, vitrùng) sẽ tấn công, xâm nhập cơ thể để gâybệnh. Vì vậy, nâng cao chính khí (thể lực,sức đề kháng) là điều kiện để chống lại tàkhí, bệnh tật. Để tăng cường sức đề kháng(nâng cao chính khí) chống lại nhiễm trùng(tà khí) gây bệnh tật thì ăn uống là yếu tốhàng đầu. Hằng ngày phải uống đủ nước, ăncác loại thực phẩm giàu dinh dưỡng (thịt cá,trứng) giàu vitamin và các hoạt chất sinhhọc (rau xanh, bí đỏ, cà rốt, cà chua, đậu…).Các món giúp tăng sức đề khángDưới đây là một số món ăn, bài thuốc tăngcường sức đề kháng cho cơ thể theo hướngdẫn của lương y Hoài Vũ:- Râu bắp (hoặc bắp) non 30g, móng giò heo1 cái, gừng 5g, hành và gia vị vừa đủ. Tất cảcho vào nồi ninh (nấu) cho nhừ. Cách ngàyăn 1 lần, ăn trong 3 tuần liền.- Gà trống tơ một con (khoảng 1 kg), quythan 10g, đẳng sâm 15g, thục địa 15g, kỷ tử10g, hạt sen 20g, ngải cứu 20g, gừng, hành,gia vị vừa đủ. Tất cả cho vào nồi hầm nhừ, 1tuần ăn 2 lần, ăn trong 4 tuần liền.- Thịt gà ác 100g, đông trùng hạ thảo 10g,hoài sơn 30g, gia vị vừa đủ. Tất cả cho vàonồi hầm nhừ, chia ăn vài lần trong ngày. Ăntrong 1 tuần.- Chim cút một con, cát cánh 15g, mạchmôn 12g, sa sâm 12g, đại táo 7 quả, gừng,hành rượu, gia vị vừa đủ. Tất cả cho vào nồihầm nhừ, cách ngày ăn 1 lần, trong 4 tuầnliền.- Thịt dê 100g, gừng tươi 15g, đậu phụ 2miếng. Gừng tươi thái nhỏ, thịt dê xào sơqua, sau đó cho gừng và thịt dê nấu chín vớimắm muối, gia vị. Tiếp đó cho đậu phụ nấutiếp 15 phút nữa. Dùng cả cái lẫn nước.Ngày ăn 1 lần, ăn liền 7 ngày.- Cá chép 1 con khoảng nửa ký. Cá chép làmsạch rồi ướp tỏi đã giã nhỏ, cho mắm muốivừa đủ rồi hấp cách thủy. 2 ngày ăn một lần,ăn trong 2 tuần.