Ăn uống phòng ngừa bệnh gút

Bệnh gút (gout) được coi là bệnh của xã hội văn minh, liên quan đến lối sống hiện đại - ăn uống quá độ và thiếu vận động... Việc điều chỉnh chế độ ăn uống có thể giúp bạn phòng ngừa bệnh này. Gout là một bệnh rối loạn về chuyển hóa liên quan đến việc tăng sản xuất hoặc giảm đào thải chất acid uric trong cơ thể. Các tinh thể urat lắng đọng ở khớp và các tổ chức xung quanh khớp gây nên phản ứng viêm. Bệnh thường gặp ở nam giới tuổi trung niên. Bệnh...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ăn uống phòng ngừa bệnh gút Ăn uống phòng ngừa bệnh gút Bệnh gút (gout) được coi là bệnh của xã hội văn minh, liên quan đến lốisống hiện đại - ăn uống quá độ và thiếu vận động... Việc điều chỉnh chế độ ănuống có thể giúp bạn phòng ngừa bệnh này. Gout là một bệnh rối loạn về chuyển hóa liên quan đến việc tăng sản xuấthoặc giảm đào thải chất acid uric trong cơ thể. Các tinh thể urat lắng đọng ở khớpvà các tổ chức xung quanh khớp gây nên phản ứng viêm. Bệnh thường gặp ở namgiới tuổi trung niên. Bệnh xảy ra vào ban đêm, biểu hiện bằng những đợt viêm khớp cấp, thườngnhất là khớp bàn ngón chân cái. Việc sử dụng thuốc phải do bác sĩ chuyên khoahướng dẫn để sử dụng cho đúng. Bệnh có thể tạm ổn nếu điều trị đúng cách. Một số biện pháp phòng ngừa bệnh gút: - Ăn uống điều độ, không được nhịn đói, bỏ bữa, không dùng các chất kíchthích như ớt, hạt tiêu, các loại dưa muối và cà muối. Hạn chế tối đa ăn các loạithực phẩm như gan, tim, lưỡi động vật, nấm, trứng cá, kem, bánh ga tô có kem.Tránh ăn các đồ thịt cá rán, thịt chó, nước canh xương hầm, canh cá; tránh ăn mộtsố loại rau quả như các loại đậu đỗ, súp lơ, các loại cà, củ cải. Có thể ăn các loạithịt màu trắng như thịt lườn gà, thịt thỏ. - Không uống rượu, hạn chế uống bia, không uống nước chè, cà phê đặc vàcác đồ uống có ga. Trong một công trình nghiên cứu, người ta thấy rằng ở nhómngười uống khoảng 1 lít bia trở lên trong một ngày có tỷ lệ bị gút gấp 2,5 lần sovới nhóm người uống hạn chế. - Sữa và các sản phẩm của sữa như sữa chua; dưa chuột, dưa hấu... là cácthức ăn tốt cho việc phòng và chữa bệnh gút. Bánh mì, trứng, đa số các loại tráicây, rau quả (khoai tây, bí đao, bí đỏ, cải bắp, hành, tỏi... trừ cà chua) bệnh nhângút đều có thể sử dụng. - Uống nhiều nước (2-3 lít/ngày), các loại nước khoáng có tỷ lệ chất khoángthấp và có tính kiềm có tác dụng thải bớt lượng acid uric thừa trong cơ thể cũng rấttốt cho bệnh nhân gút (có thể uống 1-3 cốc/ngày trước bữa ăn 1 giờ trong giaiđoạn tái phát của bệnh). - Điều chỉnh cân nặng về mức hợp lý, tập luyện các bài tập rèn sức bền vừacó tác dụng tăng cường sức khỏe chung, giảm cân và điều hòa các quá trình traođổi chất. Tuy nhiên cần nghỉ tập trong giai đoạn tái phát của bệnh. Bệnh gút và cách phòng tránh Bệnh nhân gút không nên ăn nhiều thịt bò. Sau một bữa tiệc thịnh soạn với đầy rượu thịt, nếu có cơn đau dữ dội nổilên ở các khớp, nhiều khả năng là bạn đã bị bệnh gút (thống phong). Bệnh xuấthiện do hàm lượng axit uric trong máu tăng cao, triệu chứng điển hình là nổi u cụchoặc viêm ở các khớp. Tiến sĩ Nguyễn Thị Bay, Đại học Y dược TP HCM, cho biết, các u cục cóđường kính từ vài mm đến nhiều cm, không đau, thường xuất hiện ở khớp ngónchân, cổ chân, khuỷu tay, cổ tay, sụn vành tai... Đôi khi, chỗ da bọc khối u bị loétvà chảy nước vàng. Còn tình trạng viêm thường xuất hiện ở các khớp bàn chân,bàn tay, cổ tay, khuỷu tay, đầu gối, diễn tiến chậm và gây đau nhẹ (trừ những cơnđau cấp sau bữa ăn có nhiều rượu thịt). Bệnh gút tiến triển trong 10-20 năm. Đến giai đoạn cuối, bệnh nhân mấtkhả năng vận động, có nhiều biến chứng ở thận, suy kiệt dần, có thể dẫn đến tửvong. Để phòng tránh và hạn chế sự phát triển của bệnh gút, cần kiêng rượu vàcác chất kích thích như cà phê, ớt. Hạn chế dùng bia và các thức ăn nhiều đạm nhưthịt đỏ, phủ tạng động vật, hải sản. Nên ăn nhiều hoa quả và rau; uống các loạinước khoáng thiên nhiên chứa bicarbonat. Ngoài ra, cần tránh làm việc quá sức vàăn uống quá mức, không để cơ thể bị nhiễm lạnh hoặc táo bón. Những người bị gút có thể làm giảm triệu chứng bệnh bằng cách hái lá sakegià để nấu nước uống thay trà hằng ngày (hoặc nhúng lá tươi vào nước sôi rồi đemphơi khô, nấu lấy nước uống). Điều trị bệnh Gout GIẢI PHÁP ĐIỀU TRỊ TOÀN DIỆN CHO BỆNH NHÂN GOUT Gout là một bệnh lý rối loạn chuyển hóa purine làm tăng acid uric máu dẫnđến ứ đọng tinh thể muối urate tại khớp gây viêm khớp, biểu hiện lâm sàng đặctrưng là sưng, nóng, đỏ, đau dữ dội tại 1 hay nhiều khớp. Đa phần bệnh nhân khiđiều trị dứt được cơn đau đều tự cho là đã khỏi bệnh mà không biết rằng bệnh vẫnđang âm thầm tiến triển. Nếu không được điều trị tiếp tục, các cơn đau sẽ xuấthiện trở lại ngày càng nhiều và nặng hơn, giai đoạn muộn hơn có thể xuất hiệnnhững u, cục gọi là tophi xung quanh khớp, ảnh hưởng rất lớn đến thẩm mỹ, cónguy cơ gây biến dạng khớp và có thể dẫn đến tàn phế. Bàn chân bệnh nhân Gout đang bị cơn gout cấp Trong hơn 2 năm qua, các bác sỹ Viện Gút đã tập trung nghiên cứu tìm ragiải pháp điều trị hữu hiệu, áp dụng phác đồ điều trị bằng đông, tây y kết hợp, đạthiệu quả cao. Hầu hết các bệnh nhân nếu tuân thủ theo đúng phác đồ điều trị củaViện Gút đều cho kết quả tốt, cơn đau không tái phát trở lại, bệnh ổn ...