ẢNH HƯỞNG CỦA CHĂN NUÔI ĐẾN MÔI TRƯỜNG

Chăn nuôi là ngành quan trọng trong nền nông nghiệp không những cung cấp cho con người nguồn thực phẩm: sữa, trứng, thịt…mà còn mang lại hiệu quả kinh tế cao. Bên cạnh đó, tình trạng ô nhiễm môi trường do chăn nuôi gây ra đang là vấn đề cấp thiết hiện nay. Trước tình hình đó, nhóm chúng tôi tìm hiểu về sự ô nhiễm môi trường do chăn nuôi.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
ẢNH HƯỞNG CỦA CHĂN NUÔI ĐẾN MÔI TRƯỜNGẢNH HƯỞNG CỦA CHĂN NHNUÔI ĐẾN MÔI TRƯỜNG Nội dungPhần 1: Giới thiệuPhần 2: Tác động của chăn nuôi đến môi trườngPhần 3: Biện pháp khắc phụcTài liệu tham khảo Phần 1: Giới thiệu Ph Chăn nuôi là ngành quan trọng trongnền nông nghiệp không những cung cấpcho con người nguồn thực phẩm: sữa,trứng, thịt…mà còn mang lại hiệu quảkinh tế cao. Bên cạnh đó, tình trạng ônhiễm môi trường do chăn nuôi gây rađang là vấn đề cấp thiết hiện nay. Trước tình hình đó, nhóm chúng tôi tìmhiểu về sự ô nhiễm môi trường do chănnuôi.Gia súc, gia cầm phổ biến trong ngành chănnuôi1.1. Tầm quan trọng của chăn nuôi- Chiếm 40 % tổng sản phẩm trong ngành nông nghiệp - Giải quyết việc làm cho hơn 1,3 tỷ người lao động- Ở nước ta, với phương thức chăn nuôi theo hộ gia đình là chính, nhiều nơi còn thả rông, mỗi năm nông dân nuôi khoảng 26 triệu con lợn, gần 8 triệu con trâu, bò và hơn 200 triệu gia cầm (Báo điện tử đài tiếng nói Việt Nam, 17/02/2006).- Ngành chăn nuôi đang trở thành một đối thủ quantrọng trong cuộc chay đua về tiêu tôn đất đai, nước và ̣ ́các nguồn tài nguyên thiên nhiên khac so với cac nganh ́ ́ ̀công nghiêp, dich vụ ̣ ̣- Năm 2007, hơn 61 triệu tấn phân của các loại vậtnuôi được thải ra nhưng chỉ có khoảng 40% số chấtthải này được xử lý, còn lại xả thẳng trực tiếp ra môitrường(Báo mới, 22/10/2008)1.2. Mối quan hệ giữa môi trường và chăn nuôi1.2.  Tác động 2 chiều: Môi trường  sức khỏe và năng suất vật nuôi  Các yếu tố khí hậu, môi trường (không khí, nước)  Các yếu tố về quản lý (thiết kế chuồng trại, vệ sinh, quản lý dịch bệnh) Chăn nuôi  môi trường & sức khỏe con người  Ô nhiễm môi trường: không khí, nước, đất  Lan truyền mầm bệnh (zoonoses)  An toàn thực phẩm (ngộ độc thực phẩm, các chất tồn dư)Whose is You pollutemistake my environment You give me the feed You made my house You use my wastes 8 Phần 2: Tác động của chăn Ph nuôi đến môi trường2.1 Ảnh hưởng của ngành chăn nuôi đến môi trường2.1.1 Ô nhiễm đất- Thay đổi cấu trúc thành phần đất cũng như hệ sinh thái trong đất.- Gây thoái hóa đất và xói mòn do: + Mở rộng diện tích chăn nuôi + Tập tính bầy đàn + Nhu cầu bãi chăn thả- Chứa đựng vi sinh vật gây bệnh cho người và vật nuôi. Bải chăn thảChất thải chăn nuôi Nguyên liệu thức ăn Chăn thả rong• Tổng diện tích dành cho chăn nuôi chiếm 26% diện tích bề mặt không phủ băng tuyết của Trái đất. Thêm vào đó là 33% diện tích đất trồng được dành để sản xuất thức ăn cho chăn nuôi. Tổng cộng, ngành chăn nuôi chiếm 70% diện tích đất nông nghiệp, tương đương 30% diện tích bề mặt Trái đất. Theo thiennhien (9/11/2008)2.1.2 Ô nhiễm không khí2.1.2 - Bụi: do thức ăn, vật nuôi, hệ thống chuồng trại… - Ngành chăn nuôi chiếm 18% tổng lượng khí nhà kính toàn cầu. Khí thải trong chăn nuôi: lượng khí CO2 chiếm 9%, CH4 chiếm 37%, NOx chiếm 65%, NH3 chiếm 64% tổng lượng thải mỗi loại trên toàn cầu. (Web Bộ thương mại, 01/12/2008) Gây hiệu ứng nhà kính Gây mưa axit - Các vi sinh vật trong không khí chuồng nuôi, chất thải: vi khuẩn, virus,…có thể truyền bệnh sang người và vật nuôi.- Lượng bụi và khí độc trong chuồng thay đổi theo: + Mật độ vật nuôi + Sự thông thoáng + Loài gia súc + Thời gian trong ngày + Hoạt động + Nhiệt độ và độ ẩm không khí + Tình trạng vệ sinh. Khí có mùi hôi trong chăn nuôi Chaát khí Muøi Giôùùi haïn (mg/L) Allyl mercaptan muøi toûi, raát khoù chòu 0.00005 Ammonia muøi khai 0.037 Benzyl mercaptan muøi khoù chòu 0.00019 Crotyl mercaptan muøi choàn hoâi 0.000029 Ethyl mercaptan muøi baép caûi thoái 0.00019 Ethyl sulphide muøi gaây oùi 0.00025 Hydrogen sulphide muøi tröùng thoái 0.0011 Methyl mercaptan muøi baép caûi thoái 0.0011 Methyl sulphide muøi rau caûi thoái 0.0011 Skatole muøi phaân 0.0012 Sulphur dioxide muøi cay haêng 0.009 Thiocresol muøi kheùt, muøi choàn hoâi 0.0001 Thiophenol muøi thoái röõa 0.000062(Sullivan, 1969; trích daãn bôûi Muller, 1987) NH3 Indol, Skatol, PhenolProtein H2S Alcohol, Aldehyde & Ketone Short chain acids H2O, CO2, HydrocarbonCarbonhydrate Organic acids Fatty acids H2O, CO2, CH4Lipids Alcohol Aldehyde & Ketone Air pollutants produced from animal slurry (Truong Thanh Canh, 1999) 15 15 Trại heoTrại gà Hồ chứa chất thải2.1.3 Ô nhiễm nước2.1.3- Chăn nuôi sử dụng khoảng 8% tổng lượng nước của loài người sử dụng trên toàn thế giới.- Nước thải ngành chăn nuôi chứa nhiều chất ô nhiễm: chất hữu cơ, chất kháng sinh, hoocmon, hoá chất…- Nhiều vi sinh vật gây hại ...