Danh mục

Antioxidant potential of eight phenolic acids using high-performance density functional theory

Số trang: 12      Loại file: pdf      Dung lượng: 955.39 KB      Lượt xem: 13      Lượt tải: 0    
tailieu_vip

Hỗ trợ phí lưu trữ khi tải xuống: 2,000 VND Tải xuống file đầy đủ (12 trang) 0
Xem trước 2 trang đầu tiên của tài liệu này:

Thông tin tài liệu:

Phenolic acids are one of the major fractions identified in the extract of several vegetable seed oils which present interesting antioxidant properties. A density functional theory (DFT) study on the antioxidant potential of eight phenolic acids including gallic, vanillic, isovanillic, ferulic, caffeic, β-coumaric, cinnamic, and chlorogenic acids, is presented in this paper.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Antioxidant potential of eight phenolic acids using high-performance density functional theory

Tài liệu được xem nhiều: