Bác sĩ dinh dưỡng khuyên không cho bé ăn nước xương hầm

Cho đến tận hôm nay sau khi đọc được những thông tin của các mẹ khác cho rằng cho con ăn nước xương có chứa nhiều nitơ nên con ăn nhiều dễ đầy bụng. Điều này làm em cực kỳ lo lắng. Chính vì thế em đã phải lần mò lại số của một bác sĩ dinh dưỡng quen để gọi lại cho bác sĩ này kiểm chứng hộ và nhờ bác sĩ dinh dưỡng này tư vấn giúp về tác dụng của nước xương hầm. Em làm điều này để em rõ hơn vấn đề còn đang phân vân...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bác sĩ dinh dưỡng khuyên không cho bé ăn nước xương hầm Bác sĩ dinh dưỡng khuyên không cho bé ăn nước xương hầmCho đến tận hôm nay sau khi đọc được những thông tin của các mẹkhác cho rằng cho con ăn nước xương có chứa nhiều nitơ nên conăn nhiều dễ đầy bụng. Điều này làm em cực kỳ lo lắng.Chính vì thế em đã phải lần mò lại số của một bác sĩ dinh dưỡngquen để gọi lại cho bác sĩ này kiểm chứng hộ và nhờ bác sĩ dinhdưỡng này tư vấn giúp về tác dụng của nước xương hầm.Em làm điều này để em rõ hơn vấn đề còn đang phân vân và đểchính bản thân em có thêm kiến thức chăm sóc cho con trai yêucủa mình.Bản thân em cực kỳ ngạc nhiên khi chị bác sĩ dinh dưỡng nghexong câu em hỏi bảo rằng đúng là nước xương hầm không tốt đểcho bé dưới 1 tuổi ăn. Chị bác sĩ thẳng thắn bảo em rằng trongnước thịt, nước xương hầm có chứa nhiều nitơ, tạo cảm giác ngonmiệng, vị ngon nhưng có chứa rất ít đạm và calci.Trong tủy xương lại có nhiều chất béo, đây là loại chất béo độngvật, rất khó tiêu hóa. Do đó, các em bé dưới 1 tuổi mà ăn nướcxương hầm nhiều sẽ không hấp thụ được. Thậm chí bé ăn nhiều sẽgây đi ngoài hoặc phân sống.Ngoài ra, trong xương cũng có nhiều calci nhưng là calci vô cơ, cơthể bé không thể hấp thu được. Điều này các mẹ có thể nhìn thấyrõ nhất bằng mắt thường khi ninh xương nước xương hầm sẽ nổilên nhiều váng mỡ trên bề mặt.Chính vì thế, ngoài thơm và ngọt ra, nước xương hầm không có đủdinh dưỡng cho bé. Chưa kể cũng có thể gây khó tiêu, rối loạn tiêuhóa, ngoài ra còn có khả năng gây thiếu đạm, vitamin E, A, K, D,sắt, kẽm… khiến các bé kết thân nhiều với nước xương hầm có thểbị còi xương nữa.Chị bác sĩ dinh dưỡng này cũng phân tích rằng, các chất đạm cótrong thịt, tôm, cá có nấu trong bao lâu thì vẫn chỉ có ở phần xácmà không tan được vào trong nước.Do đó, các mẹ muốn cho con của mình nhận đủ dinh dưỡng phảinên cho con ăn cả phần cái của thực phẩm nữa nhé. Theo đó, tất cảcác thực phẩm khi cho con ăn nên phải xay nhuyễn, bằm nhỏ hoặcnấu mềm