BÀI GIẢNG BÉO PHÌ (Kỳ 2)

III. BỆNH NGUYÊN1. Quá tải calo: Về phương diện chuyển hoá, béo phì do quá tải calo vượt quá nhu cầu cơ thể. Tuy nhiên có sự khác nhau tuỳ cá nhân trong sử dụng năng lượng và nhu cầu cơ vân. Có bệnh nhân ăn nhiều nhưng không béo, lý do còn chưa biết, vì trong một gia đình, cùng chế độ dinh dưỡng, nhưng lại có người gầy kẻ béo. Điều này gợi ý thường có tố tính di truyền về béo phì.2. Ăn nhiều: tức quá nhu cầu cơ thể thường là nguyên nhân béo phì...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
BÀI GIẢNG BÉO PHÌ (Kỳ 2) BÀI GIẢNG BÉO PHÌ (Kỳ 2) III. BỆNH NGUYÊN 1. Quá tải calo: Về phương diện chuyển hoá, béo phì do quá tải calo vượt quá nhu cầu cơthể. Tuy nhiên có sự khác nhau tuỳ cá nhân trong sử dụng năng lượng và nhu cầucơ vân. Có bệnh nhân ăn nhiều nhưng không béo, lý do còn chưa biết, vì trong mộtgia đình, cùng chế độ dinh dưỡng, nhưng lại có người gầy kẻ béo. Điều này gợi ýthường có tố tính di truyền về béo phì. 2. Ăn nhiều: tức quá nhu cầu cơ thể thường là nguyên nhân béo phì (95%).Ăn nhiều do nhiều nguyên nhân: - Thói quen có tính gia đình: giải thích thường gặp nhiều người béo phìtrong một gia đình, không phụ thuộc di truyền. - Bệnh tâm thần kinh. - Giảm hoạt động thể lực mà không giảm ăn: gặp ở người già hoặc ít hoạtđộng. 3. Nguyên nhân di truyền: 69% người béo phì có bố hoặc mẹ béo phì;18% cả bố lẫn mẹ đều béo phì, chỉ có 7% là có tiền sử gia đình không ai béo phì. Theo Mayer J. (1959) nếu cả bố lẫn mẹ đều bình thường thì 7% con họ sẽbị béo phì. Nếu một trong hai người béo phì thì có 40% con họ bị béo phì. Nhưngnếu cả bố lẫn mẹ bị béo phì thì tỉ lệ béo phì ở con là 80%. Phân định giữa vai trò của di truyền thực sự và vai trò của dinh dưỡng cònchưa rõ. Di truyền có tính trội và yếu tố di truyền làm cho khả năng phân chia tế bàomỡ dễ dàng hơn. 4. Nguyên nhân nội tiết: hiếm. - Hội chứng Cushing: phân bố mỡ ở mặt, cổ, bụng, trong khi các chi gầynhỏ. - Cường insulin: do u tụy tiết insulin, tăng ăn ngon, ăn nhiều và tân sinh mômỡ, tăng tiêu glucid. - Giảm hoạt tuyến giáp: hiếm, phải chú ý rằng chuyển hoá cơ bản được biểuthị bằng calori/m2 bề mặt da thường giảm ở người béo phì. Thật vậy, bề mặt da giatăng là do tăng mô mỡ, là mô ít tiêu thụ oxy. Trái lại, trong phần lớn các trườnghợp béo phì khác, sự giảm chuyển hoá cơ bản này không có nguồn gốc tuyến giáp. - Hội chứng béo phì-sinh dục (hội chứng Froehlich hay Babinski-Froehlich): béo phì ở thân và gốc chi và suy sinh dục, biểu hiệu ở thiếu niên vớingừng phát dục cơ quan sinh dục, có thể kèm rối loạn khác như đái tháo nhạt, rốiloạn thị lực và tâm thần. Theo A. Froehlich nguyên nhân do u vùng dưới đồi. - Người bị thiến: mô mỡ tăng quanh háng, phần cao của đùi, giống như hộichứng béo phì-sinh dục - Rượu là nguồn quan trọng của năng lượng. 5. Nguyên nhân do thuốc: Gần đây, thuốc được thêm vào danh mục nguyên nhân của các yếu tố béophì, bởi vì gia tăng dược liệu pháp. Tăng cân có thể là sản phẩm của các hormonsteroides và 4 nhóm chính của các thuốc kích thích tâm thần: - Kháng trầm cảm cổ điển (3 vòng, 4 vòng, ức chế IMAO). - Benzodiazepine. - Lithium. - Thuốc chống loạn thần. Vậy giới hạn sử dụng thuốc kích thích tâm thần kinh để phòng ngừa tăngcân, có thể làm giảm liệu pháp điều trị. IV. SINH LÝ BỆNH 1. Sự phân bố và tiến triển của khối mỡ ở 2 giới: Ở trẻ < 15 tuổi, mỡ nhiều và ưu thế ở phần dưới và ngoại biên cơ thể cả traivà gái giống nhau, nhưng ở gái mỡ nhiều gấp 1,5 lần nam giới. Ở tuổi dậy thì: mỡ ở phụ nữ 2 lần nhiều hơn nam giới. Không biến đổi phânbố mỡ cho đến 50 tuổi. Sau 50 tuổi, mỡ có xu hướng ở cao hơn và sâu hơn trongcơ thể. Sự tiến triển này thấy rõ ở nam giới ở tuổi 15-20 tuổi. Sjostrom và Kvist đã nhận thấy rằng ở mức đường đi ngang qua rốn, tươngứng đĩa L4-L5, 53% mỡ ở phía trên đường này ở nam giới; 46% ở nữ giới. Mỡtạng 9-34% ở đàn ông và 4-14% ở đàn bà. Sự phân bố này chung cho phần lớnbệnh nhân, nhưng trong một số ít trường hợp sự phân bố mỡ này ít hay nhiều tráingược nhau. 2. Vai trò kích thích tố trong cơ chế phân bố mỡ: - Androgen làm giảm số lượng tế bào mỡ ở phần thấp cơ thể. - Cortisol tăng thể tích tế bào mỡ ở phần cao. - Estrogen và có thể có cả progesteron làm tăng thể tích và số lượng tế bàomỡ. Trong một số ít trường hợp do tổn thương sản xuất và/hay là chuyển vậnhormon sinh dục, những nguyên nhân còn lại, sự nhạy cảm tế bào mỡ với hormonsinh dục là nguyên nhân chính của phân bố mỡ trong 2 giới. Hiện tượng này là trộivề di truyền. ...