Bài giảng Chuỗi cung ứng quản trị chuỗi cung ứng và những giải pháp để các doanh nghiệp Việt Nam có thể tham gia chuỗi cung ứng toàn cầu - GS.TS. Đoàn Thị Hồng Vân

Nội dung nghiên cứu Chuỗi cung ứng quản trị chuỗi cung ứng và những giải pháp để các doanh nghiệp Việt Nam có thể tham gia chuỗi cung ứng toàn cầu trình bày những vấn để cơ bản về chuỗi cung ứng, ví dụ về chuỗi cung ứng, thực trạng chuỗi cung ứng của các doanh nghiệp việt nam, giải pháp để các doanh nghiệp việt nam có thể tham gia chuỗi cung ứng toàn cầu.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng Chuỗi cung ứng quản trị chuỗi cung ứng và những giải pháp để các doanh nghiệp Việt Nam có thể tham gia chuỗi cung ứng toàn cầu - GS.TS. Đoàn Thị Hồng Vân Chuyên đề 2: CHUỖI CUNG ỨNG QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG VÀ NHỮNG GIẢI PHÁP ĐỂ CÁC DOANH NGHIỆP VIỆT NAM CÓ THỂ THAM GIA CHUỖI CUNG ỨNG TOÀN CẦU GS.TS. ĐOÀN THỊ HỒNG VÂN Chuỗi cung ứng ? NỘI DUNG NGHIÊN CỨU NHỮNG VẤN ĐỂ CƠ BẢN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG VÍ DỤ VỀ CHUỖI CUNG ỨNG THỰC TRẠNG CHUỖI CUNG ỨNG CỦA CÁC DOANH NGHIỆP VIỆT NAM GIẢI PHÁP ĐỂ CÁC DOANH NGHIỆP VIỆT NAM CÓ THỂ THAM GIA CHUỖI CUNG ỨNG TOÀN CẦU NHỮNG VẤN ĐỂ CƠ BẢN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG Khái niệm “ Chuỗi cung ứng” Chuỗi cung ứng bao gồm tất cả những vấn đề liên quan trực tiếp hay gián tiếp nhằm thoả mãn nhu cầu của khách hàng. Chuỗi cung ứng không chỉ bao gồm nhà sản xuất, nhà cung cấp mà còn liên quan nhà vận chuyển, nhà kho, nhà bán lẻ và khách hàng Khái niệm “Quản trị chuỗi cung ứng” Quản trị chuỗi cung ứng là tập hợp những phương thức sử dụng một cách tích hợp và hiệu quả nhà cung cấp, người sản xuất, hệ thống kho bãi và các cửa hàng nhằm phân phối hàng hóa được sản xuất đến đúng địa điểm, đúng lúc với đúng yêu cầu về chất lượng, với mục đích giảm thiểu chi phí toàn hệ thống trong khi vẫn thỏa mãn những yêu cầu về mức độ phục vụ NHỮNG VẤN ĐỂ CƠ BẢN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG Tầm quan trọng của chuỗi cung ứng Toàn cầu hoá đang diễn ra mạnh mẽ, cạnh tranh trên thương trường càng trở nên khốc liệt hơn, bất kỳ một công ty nào muốn hoạt động hiệu quả bền vững đều phải xây dựng cho mình một chuỗi cung ứng đủ mạnh Vai trò quan trọng của chuỗi cung ứng thể hiện trước ở việc mang lại bốn thuộc tính quan trọng của hàng hóa là: giá trị sử dụng, vị trí, thời điểm, và giá cả NHỮNG VẤN ĐỂ CƠ BẢN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG Tầm quan trọng của chuỗi cung ứng Nếu các DN quản trị hiệu quả chuỗi cung ứng: Giảm được chi phí, tăng lợi nhuận Tăng được sức mạnh cạnh tranh trên thị trường do có được hàng tại thời điểm cần, ở vị trí cần, với chất lượng mong muốn, với chi phí tối ưu Tiết kiệm rất nhiều chi phí để đầu tư vào các lĩnh vực khác nếu có được một hệ thống quản lý chuỗi cung ứng hiệu quả. NHỮNG VẤN ĐỂ CƠ BẢN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG Mục tiêu của chuỗi cung ứng -Hữu hiệu và hiệu quả trên toàn hệ thống; tổng chi phí của toàn hệ thống từ khâu vận chuyển, phân phối đến tồn kho nguyên vật liệu, tồn kho trong sản xuất và thành phẩm, cần phải được tối thiểu hóa. -Lợi nhuận của chuỗi cung ứng là tổng lợi nhuận được chia sẻ xuyên suốt chuỗi. Lợi nhuận của chuỗi cung ứng càng cao chứng tỏ sự thành công của chuỗi cung cấp càng lớn. Thành công của chuỗi cung ứng nên được đo lường dưới góc độ lợi nhuận của chuỗi chứ không phải đo lượng lợi nhuận ở mỗi giai đoạn riêng lẻ. -Vì vậy, trọng tâm không chỉ đơn giản là việc giảm thiểu đến mức thấp nhất chi phí vận chuyển hoặc cắt giảm tồn kho mà hơn thế nữa chính là vận dụng cách tiếp cận hệ thống vào quản trị chuỗi cung ứng NHỮNG VẤN ĐỂ CƠ BẢN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG Năm tác nhân thúc đẩy chính của chuỗi cung ứng 1. Sản xuât 2. Tồn kho Sản xuất cái gi, như thế Sản xuất bao nhiêu & nào & khi nào? dự trữ bao nhiêu 5. Thông tin Những vấn đề cơ bản để ra quyết đinh 4. Vận tải 3. Địa điểm Vận chuyển sản phẩm Nơi nào thực hiện tốt bằng cách nào & khi nhất cho hoạt động gì nào NHỮNG VẤN ĐỂ CƠ BẢN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG Năm tác nhân thúc đẩy chính của chuỗi cung ứng 1.Sản xuất Sản xuất liên quan đến năng lực của chuỗi cung ứng để sản xuất và tồn trữ sản phẩm. 2.Tồn kho Các phương tiện trong sản xuất như là các nhà xưởng và nhà kho. 3.Địa điểm Vấn đề cơ bản của nhà quản lý khi ra quyết định sản xuất là: giải quyết cân đối giữa tính 4.Vận tải đáp ứng và tính hiệu quả như thế nào. Nếu nhà xưởng và nhà kho được xây dựng 5.Thông tin với công suất thừa cao thì khả năng linh động và đáp ứng nhanh khối lượng lớn về nhu cầu sản phẩm. NHỮNG VẤN ĐỂ CƠ BẢN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG Năm tác nhân thúc đẩy chính của chuỗi cung ứng 1.Sản xuất NHÀ XƯỞNG Tập trung Tập trung 2.Tồn kho vào chức năng vào sản xuất 3.Địa điểm Một nhà máy tập trung vào Chỉ tập trung vào một số sản xuất một sản phẩm thì hoạt động như sản xuất 4.Vận tải có thể thực hiện được một nhóm các bộ phận nhiều hoạt động khác nhau hay thực hiện việc lắp 5.Thông tin trong sản xuất từ việc chế ráp. Cách thức này có tạo các bộ phận khác nhau thể được áp dụng để sản cho đến việc lắp ráp các bộ xuất nhiều loại sản phẩm phận của sản phẩm này khác nhau. NHỮNG VẤN ĐỂ CƠ BẢN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG Năm tác nhân thúc đẩy chính của chuỗi cung ứng 1.Sản xuất NHÀ KHO Đơn vị tồn trữ - SKU (Stock Keeping Unit) – 2.Tồn kho Theo phương pháp truyền thống này, tất cả sản phẩm cùng loại được tồn trữ cùng với nhau. Đây 3.Địa điểm là cách hiệu quả và dễ thực hiện tồn trữ sản phẩm. Tồn trữ theo lô – Theo phương pháp này, tất cả 4.Vận tải các sản phẩm có liên quan đến nhu cầu của một loại khách hàng nào đó hay liên quan đến một 5.Thông tin công việc được tồn trữ chung với nhau. Điều này cho phép lựa chọn và đóng gói có hiệu quả nhưng đòi hỏi nhiều không gian tồn trữ hơn so với phương pháp tồn trữ truyền thống SKU. NHỮNG VẤN ĐỂ CƠ BẢN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG Năm tác nhân thúc đẩy chính của chuỗi cung ứng 1.Sản xuất NHÀ KHO 2.Tồn kho Cross-docking – sản phẩm không được xếp vào kho của bộ phận. Tha ...