Bài giảng điện tử môn hóa học: ancol_2

Rượu, còn gọi là ancol để phân biệt với êtanol, trong hóa học là một hợp chất hữu cơ chứa nhóm -OH gắn vào một nguyên tử cácbon mà nó đến lượt mình lại gắn với một nguyên tử hiđrô hay các bon khác.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng điện tử môn hóa học: ancol_2 ́ Tiêt 56 TiêtANCOLI. ̣ ̃ ̣ 1. Đ/N:Ancol là những hợp chât ́I. Đinh nghia, phân loai Đ/N hữu cơ trong phân tử có nhoḿ 1. ̣ ̃ 1. Đinh nghia hiđroxyl (-OH) liên kêt trực tiêp với ́ ́ ̣ 2. Phân loai 2. nguyên tử C no. - Dựa vao số nhom –OH ̀ ́ ̣ 2. Phân loai 2. Dựa vao số nhom -OH ̀ ́ Ancol đơn Ancol đa Ancol chức: Trong chức: Trong ch phân tử chỉ có phân tử có phân phân ̣ ́ ̀ ́ môt nhom -OH nhiêu nhom -OHI. ̣ ̃ ̣ ̣I. Đinh nghia, phân loai 2. Phân loai 2. 1. ̣ ̃ 1. Đinh nghia Dựa vao đăc điêm gôc hiđrocacbon ̀ ̣ ̉ ́ ̣ 2. Phân loai 2. - Dựa vao số nhom –OH ̀ ́ Ancol Ancol Ancol Ancol Ancol Ancol - Dựa vao đăc điêm gôc ̀ ̣ ̉ ́ thơm: no: không no: thhiđrocacbon ́ ́ ́ Nhom Nhom –OH Nhom Nhom Nhom lk vơi ́ –OH –OH liên OH OH nguyên tử liên ́ kêt với ́ liên kêt kêt ̉ C no cua với gôc ́ nguyên tử ́ gôc không ̉ no C no cua no gôc thơm ́I. ̣ ̃ ̣ * Ancol no, đơn chức, mach hở: ̣I. Đinh nghia, phân loai Ancol 1. ̣ ̃ 1. Đinh nghia - Gôc hiđrocacbon là gôc ankyl (no). ́ ́ ̣ 2. Phân loai 2. - Có môt nhom –OH. Co ̣ ́ - Dựa vao số nhom –OH ̀ ́ - Công thức tông quat: ̉ ́ - Dựa vao đăc điêm gôc ̀ ̣ ̉ ́ CnH2n+1OH CnH2nOhiđrocacbon. OH hay hay * Ngoai ra dựa vao bâc cua nguyên ̀ ̀ ̣ ̉ tử C có nhom –OH mà người ta có ́ thể chia ra thanh: ̀ Ancol ̣ - Ancol bâc 1: Ancol ̣ - Ancol bâc 2: Ancol ̣ - Ancol bâc 3: ̣ ̉ ̀ ̣ ̉ Bâc cua ancol băng bâc cua nguyên tử C liên kêt với nhom -OH ́ ́I. ̣ ̃ ̣ ̀I. Đinh nghia, phâ ...