Bài giảng Hóa học 9 bài 53: Protein

Mời quý thầy cô giáo và các bạn học sinh cùng tham khảo Bài giảng Hóa học 9 bài 53: Protein thiết kế bằng Powerpoint chuyên ghiệp giúp nâng cao kĩ năng và kiến thức trong việc soạn bài giảng điện tử giảng dạy và học tập. Bài giảng Hóa học 9 bài 53: Protein trình bày bằng Slide rất sống động với các hình ảnh minh họa giúp các em học sinh dễ dàng hiểu được bài giảng và nhanh chóng năm bắt các nội dung chính bài học.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng Hóa học 9 bài 53: ProteinBÀI GIẢNG HÓA HỌC 9 ̀ Bai 53Kiêm tra bai cũ ̉ ̀ Câu 1: Nêu đăc điêm câu tao phân tử cua tinh bôt và 1 ̣ ̉ ́ ̣ ̉ ̣ xenlulôzơ ? Trả lời: Tinh bôt và xenlulôzơ có khôi lượng phân tử rât lớn, do ̣ ́ ́ nhiêu nhom(măt xich) -C6H10O5- liên kêt lai với nhau, nên cả hai đêu ̀ ́ ́ ́ ́ ̣ ̀ có cung CTPT (-C6H10O5-)n. Chỉ khac nhau: tinh bôt thi có giá trị n ̀ ́ ̣ nhỏ hơn xenlulôzơ rât nhiêu. ́ ̀ Ví du: Tinh bôt thì n khoang 1200 – 6000, con xenlulôzơ như bông ̣ ̣ ̉ ̀ thì n khoang 10000 - 14000 ̉ Câu 2: Viêt phương trinh thuy phân tinh bôt và 2 ́ ̀ ̉ ̣ xenlulôzơ, goi tên san phâm ? ̣ ̉ ̉ Trả lời ( − C6 H10O5 − ) n + nH 2O axit ,t 0 nC6 H12O6 GlucôzơI/ Trạng thái tự nhiên Trong tự nhiên protein có ở đâu? ̣Thit Cá Trứng ̣ cove ̀ Đâu xanh nanh Tóc, móng, sừng, máu, sữa … Rễ, thân, lá, quả, hạt Protein có trong cơ thể người, động vật và thựcvật. Loai thực phâm nao sau ̣ ̉ ̀ ̀ ́ đây giau protein, it protein và không có protein ?Không có protein Có nhiêu protein ̀ Có it protein ́Có nhiêu protein ̀ Có it protein ́ Có nhiêu protein ̀ ̀Tâm quan trong cuạ ̉protein đôi với sự sông ? ́ ́I/ Trạng thái tự nhiênII/ Thành phần và cấu tạõ phân sanh thanh phân Em hay so tử ́ ̀ ̀ 1. Thành phần nguyên tố nguyên tố cua protein với tinh bôt ̉ ̣ Giống : đều có C, H, Ovà xenlulozơ ? Khác : protein còn có các nguyên tố : N, S, P …I/ Trạng thái tự nhiên sát cac hinh từ đơn giản đên Quan ́ ̀ ́ phức tap sau, và cho biết cấu tạo ̣II/ Thành phần và cấu tạo phân tử protein ? 1. Thành phần nguyên tố 2. Cấu tạo phân tử Viêt CTPT cua 1 amino axit đơn gian ́ Nguyên tử ̉ C Nguyên tử ́ O ̉ có hai nguyên tử cacbon ? Nguyên tử HNguyên tử NNH CH C Ri O n n ≥ 50I/ Trạng thái tự nhiên Protein có những tinh chât ́ ́ 1. Phản ứng thủy phânII/ Thành phần và cấu tạo phân tử hoa hoc nao ? ́ ̣ ̀Khị đun nóngphầndnguyên tố Tai Thành dung lam protein lông dung dịch axit ̣ hoặc bazơ,̀ 1. sao len, da ịch băng trong cừu nêu giăt băng xa ̀ ̀ ́ ̀protein sẽ b̀ ịdêủy ̣ phân sinh ra các amino axit. phong thi th̃ bi hong? ̀ ̉ 2. Cấu tạo phân tửIII/ Tính chất Trong cơ thể người protein được hâp thụ như thế ́ nao? ̀Sự thủy phân protein cũng xảy ra nhờ tác dụng củaenzim và nhiêt độ cơ thể tao ra cac aminoaxit đơn ̣ ̣ ́gian hoa tan, thâm qua mang ruôt vao mau đi đên tế ̉ ̀ ́ ̀ ̣ ̀ ́ ́bao. Nhờ enzim ở tế bao lai tông hợp lai thanh ̀ ̀ ̣ ̉ ̣ ̀protein đăc trưng cua người. ̣ ̉Như vây: sự thủy phân protein cũng xảy ra nhờ tác ̣dụng của men ở nhiêt độ thường. ̣I/ Trạng thái tự nhiên Khi đốt cháy một ít tóc, hoăc ̣ lông ga, vit thì hiện tượng ̀ ̣II/ Thành phần và cấu tạo phân tử y ra ? xảThí nghiệm ...