Bài giảng Khoa học 4 bài 11: Một số cách bảo quản thức ăn

Qua bộ sưu tập bao gồm những bài giảng Một số cách bảo quản thức ăn, được thiết kế sinh động, hấp dẫn từ những giáo viên có chuyên môn, các bạn cùng tham khảo nhé! Bao gồm những bài giảng được thiết kế sinh động, hấp dẫn, sinh động giúp cho giáo viên và học sinh có những tiết học hiệu quả nhất. Qua đây, học sinh kể tên cách bảo quản thức ăn. Nêu ví dụ về một số loại thức ăn và cách bảo quản chúng. Nói về những điều cần chú ý khi lực chọn thức ăn dùng để bào quản, và cách sử dụng thức ăn đã được bảo quản.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng Khoa học 4 bài 11: Một số cách bảo quản thức ăn Kiểm tra bài cũ:1.Vì sao cần ăn nhiều rau và quả chín h ằng ngày ? Nên ăn phối hợp nhiều loại rau ,quả để có đủ loại vi-ta-min ,chất khoáng cần thiết cho cơ thể .Các chất xơ trong rau ,quả còn giúp chống táo bón .2.Thế nào là thực phẩm sạch và an toàn ? Thực phẩm sạch và an toàn là thực phẩm giữ được chất dinh dưỡng ; được nuôi trồng ,bảo quản và chế biến hợp vệ sinh ,không bị nhiễm khuẩn ,hóa chất ,không gây ngộ độc hoặc gây hại lâu dài cho sức khỏe và người sử dụng .3.Làm thế nào để thực hiện vệ sinh an toàn thựcphẩm ? -Chọn thức ăn tươi ,sạch có giá trị dinh dưỡng ,không có màu sắc và mùi vị lạ. -Dùng nước sạch để rửa thực phẩm ,dụng cụ và để nấu ăn . -Thức ăn được nấu chín .Nấu xong nên ăn ngay. -Thức ăn chưa dùng hết phải bảo quản đúng cách . KHOA HỌCMỘT SỐ CÁCH BẢO QUẢN THỨC ĂN 1.CÁC CÁCH BẢO QUẢN THỨC ĂN1 2 3 4 6 7Phơi khôĐóng hộpƯớp lạnhƯớp lạnhLàm mắm (ướp mặn)Làm mức(cô đặc với đường)Ướp muối (cà muối) KHOA HỌCMỘT SỐ CÁCH BẢO QUẢN THỨC ĂN1.Các cách bảo quản thức ăn: * Phơi khô * Đóng hộp * Ướp lạnh * Ướp mặn * Cô đặc với đường KHOA HỌCMỘT SỐ CÁCH BẢO QUẢN THỨC ĂNCó nhiều cách để giữ thức ăn được lâu, không bịmất chất dinh dưỡng và ôi thiu như: làm khô, ướplạnh, ướp mặn, đóng hộp,...2.NHỮNG LƯU Ý TRƯỚC KHI BẢO QUẢN VÀ SỬ DỤNG THỨC ĂN.Câu hỏi: Chúng ta cần lưu ý điều gì trước khi bảo quản và sử dụng thức ăn theo cách đã nêu tên của nhóm? KHOA HỌCMỘT SỐ CÁCH BẢO QUẢN THỨC ĂN‫ ٭‬Trước khi đưa thức ăn (thịt, cá, rau, củ, quả,...)vào bảo quản, phải chọn loại còn tươi, loại bỏphần giập, nát, úa,...sau đó rửa sạch và để ráonước.‫ ٭‬Trước khi dùng để nấu nướng phải rửa sạch.Nếu cần phải ngâm cho bớt mặn(đối với loại ướp muối).Nối ô chữ ở cột A với ô chữ ở cột B cho phù hợp A BPhơi khô nướng sấy Làm cho vi sinh vật không có điềuƯớp muối, ngâm kiện hoạt động nước mắm Tiêu diệt vi khuẩn và Đóng hộp ngăn không cho vi khuẩn mới xâm nhập vào thức ănCô đặc với đường