Bài giảng Phần 2: Xây dựng chương trình thực hành

Bài giảng Phần 2: Xây dựng chương trình thực hành nêu lên những quy chuẩn về chuẩn bị ao nuôi; chọn giống, thả giống; quản lý thức ăn, cho ăn; quản lý thuốc, sản phẩm xử lý cải tạo môi trường; quản lý môi trường ao nuôi; quản lý sức khỏe tôm; quản lý thu hoạch và bảo quản sản phẩm và một số nội dung khác.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng Phần 2: Xây dựng chương trình thực hành PHẦN2 XÂYDỰNGCHƯƠNGTRÌNHTHỰCHÀNH1. Quychuẩn3:Chuẩnbịaonuôi2. Quychuẩn4:Chọngiống,thảgiống(baogồmtômbốmẹ)3. Quychuẩn5:Quảnlýthứcăn,choăn4. Quychuẩn6:Quảnlýthuốc,sảnphẩmxửlýcảitạomôitrường5. Quychuẩn7:Quảnlýmôitrườngaonuôi6. Quychuẩn8:Quảnlýsứckhỏetôm7. Quychuẩn9:Quảnlýthuhoạchvàbảoquảnsảnphẩm8. Quychuẩn10:Quảnlýchấtthải9. Quychuẩn11:Liênkếtcộngđồngvàthựchiệnchínhsáchxã hội10. Lưutrữvàquảnlýhồsơ11. Thủtụcthẩmtra 1 1.QUYCHUẨN3CHUẨNBỊAONUÔI 1.1.Phạmvi Từxửlýđáyaođếnlấynước,xửlýnước 1.2.Mốinguy,chỉtiêu,giớihạn/quiđịnh BắtbuộcvớiT Nguyênnhân/ Mốinguy/chỉ Giớihạn/quiT nguồngốc tiêu định BMP GAqP CoC Đốmtrắng Khôngcònmối Đầuvàng nguy(virút)trong Nướcnguồn CòiMBV aonuôi. Nướcnuôi Phântrắng Tạomôitrường Nướcthải phùhợpchotôm1 Hoạitửgantụy    Bùnđáy đểhạnchếbệnh Độngvậtgây BệnhdoVibrio cơhộipháttriển hại(giápxác…) Đenmangdo Khôngcònđộng nấm vậtgâyhại(giáp Mảngbám xác…) 21.2.Mốinguy,chỉtiêu,giớihạn/quiđịnh(tt) BắtbuộcvớiT Nguyênnhân/ Mốinguy/chỉtiêu GiớihạnT nguồngốc BMP GAqP CoC pH 7,08,5 Độmặn(S%o) 1030 H2S(mg/l) 1.2.Mốinguy,chỉtiêu,giớihạn/quiđịnh(tt) Giớihạn BắtbuộcvớiT Nguyênnhân/ Mốinguy/chỉT nguồngốc tiêu Tốiưu Đ.chỉnh BMP GAqP CoC 7,08,5 9; pH (trongngày (trongngày 1.2.Mốinguy,chỉtiêu,giớihạn/quiđịnh(tt) Giớihạn/quiđịnh Bắtbuộcvới MốiT Nguyênnhân/ nguy/chỉT nguồngốc Tốiưu Đ.chỉnh BMP GAqP CoC tiêu Màu Khôngquáđen Quáđen    Khôngcómùikhó Hôinặng Mùi    chịu(hôinặng)4 Bùnđáy Carbon hữucơ 1.3.Biệnphápthựchiện1.2.1.Biệnpháploạitrừchấthữucơtíchtụvàtácnhângâybệnh Loạibỏbùnđáy: Đánhgiáchấtlượngbùnđáyao(xemcócầnphảiloạibỏkhông) Chuẩnbịnơichứabùn(đủchứahếtlượngbùnthải) Cáchloạibỏbùnđáyao(nạovét,hútbùn…) Cáchđánhgiá,tiêuchíđánhgiáloạibỏbùnnhưthếnàolàđạtyêucầu Cảitạoao(biệnphápriêngđốivớitừngloạiaomới,aobịbệnh,ao khôngbịbệnh): Sửdụngchấtxửlý,cảitạomôitrườngtrongcảitạoao: +Liềulượng +Cáchsửdụng +Thờigiansửdụng Phơiao(ôxyhóachấthữucơ/giảmH2Svàmầmbệnh) +Tùythuộcvàophươngphápcảitạo +Thờigianphơi Cáchđánhgiáđảmbảocảitạoaođạtyêucầu: +Cảmquan +Lấymẫukiểmtra:C1.3.Biệnphápthựchiện(tt)1.2.2.Biệnphápchốngthẩmlậu,ngănchặnđịchhại Cáchgiacốbờao,kênhmương,cống… Cáchkiểmtrathẩmlậu Cáchloạibỏnơitrúẩmcủađịchhại Cáchngănchặnđịchhại1.2.3.Lấynước(quảnlýtácnhângâybệnh,vậtchủtrunggian,chất lượngnước,ATTP) Thựchiệnlấymẫukiểmtra(tácnhângâybệnh,chấtlượngnước) Thamkhảokếtquảquantrắc(bệnh,môitrường),xemxéttìnhhình dịchbệnhtrongvùng Chỉtiêukiểmtrađốivớinguồnnước(mục1.1,2) Lấymẫukiểmtrahoặcthamchiếukếtquảkiểmsoátdưlượng(cập nhậttrênhttp://www.nafiqaved.gov.vn)đốivớichỉtiêukimloạinặng, thuốctrừsâugốcHalogen Quyđịnhthờiđiểmlấynước(theoconnước…) Quyđịnhcáchlấynước(tầngmặt,tầnggiữa…) Ápdụngbiệnphápngănngừađịchhại(lướilọc) 71.3.Biệnphápthựchiện(tt)1.2.4.Xửlýnước(loạitrừtácnhângâybệnh,vậtchủtrunggian) Ápdụngbiệnpháptiêudiệtđịchhại,khửtrùngnước• Phươngpháp• Chấtsửdụng,liềulượng,cáchsửdụng,thờigiansửdụng• Cáchkiểmtrahiệuquả1.2.5.Xửlýnước(xửlýchỉtiêuchấtlượngnướckhôngđạt) Ápdụngbiệnphápxửlýtuỳtheochỉtiêukhôngđạt• Chấtsửdụng,liềulượng,cáchsửdụng,thờigiansửdụng• Cáchkiểmtrahiệuquả Ápdụngcácbiệnphápgâytảo(nếucần)1.2.6.Kiểmtrachấtlượngnướctrướckhithảnuôi Chấtlượngnướckhithảgiống(mục1.1,3) Khôngđạtphảixửlýlại1.2.7.Biệnphápđảmbảohóachấtđượcsửdụnglàantoànchomôi trườngvàantoànvệsinhthựcphẩm Sửdụngđúngcách,đúngliềulượng Lựachọnchấtxửlý,cảitạomôitrườngsẽxâydựngởphầnquảnlýthuốc, chấtxửlý,cảitạomôitrường 81.4.Phâncôngthựchiệnvàbiểumẫugiámsát Tổchứcthựchiện:chủcơsở/trưởngnhómcơsở/ Banquảnlývùngnuôi Ngườithựchiệ ...