Bài giảng Quản lý chuỗi cung ứng (Supply Chain Management): Chương 1 - Đường Võ Hùng

Chương 1 - Tổng quan về chuỗi cung ứng. Nội dung chính của chương 1 gồm có: Tổng quan về chuỗi cung ứng, hoạt động của chuỗi cung ứng, cấu trúc của chuỗi cung ứng, những đối tượng tham gia trong chuỗi cung ứng, chuỗi cung ứng phù hợp với chiến lược kinh doanh.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng Quản lý chuỗi cung ứng (Supply Chain Management): Chương 1 - Đường Võ Hùng Bộ môn Quản lý sản xuất và điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp. HCM. Chương 1 TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG Nội Dung  • Tổng quan về chuỗi cung ứng  •  Hoạt động của chuỗi cung ứng  •  Cấu trúc của chuỗi cung ứng  •  Những đối tượng tham gia trong chuỗi cung ứng •  Chuỗi cung ứng phù hợp với chiến lược kinh  doanh GV: Đường Võ Hùng\Quản lý chuỗi cung ứng\Chương 1: Tổng quan về chuỗi cung  ứng   1/37 Bộ môn Quản lý sản xuất và điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp. HCM. 1. TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG Một số ĐN về chuỗi cung ứng:  David et al. (2000), Oliver and Weber (1992), Burt (1984): A  typical SC is a chain operation such as: raw materials are  procured, products are produced, shipped to warehouses, and  then shipped to retailers or customers  “Một chuỗi cung ứng đặc trưng là một chuỗi các hoạt  động bao gồm: thu mua NVL, sản xuất sản phẩm,  chuyển vào hệ thống kho, và cuối cùng chuyển đến  các đại lý và khách hàng” GV: Đường Võ Hùng\Quản lý chuỗi cung ứng\Chương 1: Tổng quan về chuỗi cung  ứng   2/37 Bộ môn Quản lý sản xuất và điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp. HCM. 1. TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG Purchasing Manufacturing Distributing Raw Warehouse/ Retailers/ Suppliers Factories materials storage customers Figure 1: Typical Supply Chain GV: Đường Võ Hùng\Quản lý chuỗi cung ứng\Chương 1: Tổng quan về chuỗi cung  ứng   3/37 Bộ môn Quản lý sản xuất và điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp. HCM. 1. TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG Một số ĐN về chuỗi cung ứng:  Felix et al. (2003) SC system integrates all operations and  departments through suppliers, inbound logistics, core  manufacturer, outbound logistics, marketing and sales, and  end customers   Khái niệm “SCM” rộng hơn “Logistic”! “Một hệ thống chuỗi cung ứng tích hợp tất cả  các  hoạt động và các phòng ban xuyên suốt từ: Nhà  cung cấp, vận hành nội bộ, sản xuất chính, vận  hành bên ngoài, kinh doanh tiếp thị, và khách  hàng” GV: Đường Võ Hùng\Quản lý chuỗi cung ứng\Chương 1: Tổng quan về chuỗi cung  ứng   4/37 Bộ môn Quản lý sản xuất và điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp. HCM. 1. TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG Một số ĐN về chuỗi cung ứng:  Stadtler (2002, 2005) built the house of SCM and mentioned to  the SC planning matrix (Meyr et al., 2002) which related  business functions: procurement, production, transportation  and distribution, and sales “Stadtler xây dựng ngôi nhà QL chuỗi cung ứng và  đồng thời cũng đề cập đến ma trận hoạch định chuỗi  cung ứng bao gồm: Việc thu mua, sản xuất, vận  chuyển và phân phối, và kinh doanh” GV: Đường Võ Hùng\Quản lý chuỗi cung ứng\Chương 1: Tổng quan về chuỗi cung  ứng   5/37 Bộ môn Quản lý sản xuất và điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp. HCM. 1. TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG Competitiveness Customer service Integration: Coordination: Choice of partners Use of information  and communication  Network organization and  technology inter­organizational  collaboration Process orientation Leadership Advanced planning Foundation: Logistics, marketing, operations research, organizational theory,  purchasing and supply… GV: Đường Võ Hùng\Quản lý chuỗi cung ứng\Chương 1: Tổng quan về chuỗi cung  ứng   6/37 Bộ môn Quản lý sản xuất và điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp. HCM. 1. TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG procurement production distribution sales long­term  Strategic Network planning mid­term  Master Planning Demand Planning Purchasing  Production Distribution  &  Planning Planning Material  short­term  Requirements  Demand  Scheduling  Transport   fulfillment Planning Planning Figure 3: SC Planning Matrix GV: Đường Võ Hùng\Quản lý chuỗi cung ứng\Chương 1: Tổng quan về chuỗi cung  ứng   7/37 Bộ môn Quản lý sản xuất và điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp. HCM. 1. TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG Một số ĐN về chuỗi cung ứng:  “Fierce competition in today’s global market, the  introduction of products with short life cycles, and the  heightened expectations of customers have forced  business enterprises to invest in, and focus attention  ...