Bài giảng Quản trị chất lượng - Nguyễn Ngọc Thông

Bài giảng Quản trị chất lượng giúp sinh viên hiểu được các khái niệm cơ bản trong Quản trị chất lượng, các kỹ thuật và công cụ quản lý chất lượng; mô tả được cách thức tiến hành hệ thống quản lý chất lượng toàn diện; phân tích được đặc điểm và vai trò của những hệ thống chất lượng.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng Quản trị chất lượng - Nguyễn Ngọc Thông Trư ng ð i h c M TP.HCM KHOA QU N TR KINH DOANH Th.s. Nguy n Ng c Thông E.mail: ngocthongou.edu@gmail.comTrư ng ð i h c M TPHCM - Khoa Qu n Tr Kinh Doanh Website: www.ou.edu.vn/qtkd TRƯ NG ð I H C M TP.HCM KHOA QU N TR KINH DOANHM C TIÊU C A MÔN H C Giúp sinh viên có th : • Hi u ñư c các khai ni m cơ b n trong Qu n tr ch t lư ng, các k thu t và công c qu n lý ch t lư ng. • Mô t ñư c cách th c ti n hành h th ng qu n lý ch t lư ng toàn di n. • Phân tích ñư c ñ c ñi m và vai trò c a nh ng h th ng ch t lư ng. TRƯ NG ð I H C M TP.HCM KHOA QU N TR KINH DOANHN I DUNG C A MÔN H C T NG QUAN V Chương 1 QU N LÝ Chương 3 CH T LƯ NG CH T LƯ NG VÀ QU N TR D CH V CH T LƯ NG Chương 2 VÀ TQM Chương 4 ðÁNH GIÁ VÀ H TH NG KI M SOÁT CH T LƯ NG CH T LƯ NG Chương 7 Chương 8 Chương 9Chương 5 Chương 6 TRƯ NG ð I H C M TP.HCM KHOA QU N TR KINH DOANHTÀI LI U THAM KH O• Giáo trình “Qu n lý ch t lư ng”, T Th Ki u An, NXB Th ng kê, 2010• “Qu n tr ch t lư ng”, TS. Nguy n Kim ð nh, NXB Tài chính, 2010 TRƯ NG ð I H C M TP.HCM KHOA QU N TR KINH DOANHðÁNH GIÁ MÔN H C - Bài t p nhóm (Thuy t trình) ðI M GI A KỲ - Bài t p trên l p 30% - Phát bi u, ñóng góp ý ki n ðI M CU I KỲ KI M TRA T LU N (ð ðÓNG) 70% TRƯ NG ð I H C M TP.HCM KHOA QU N TR KINH DOANHK T C U MÔN H C BÀI 1 BÀI 2 BÀI 3 GI I THI U V QU N LÝ QU N LÝ CH T CH T LƯ NG CH T LƯ NG LƯ NG D CH V (5 ti t) (5 ti t) (5 ti t) BÀI 5 BÀI 6 BÀI 4 ðÁNH GIÁ CÔNG C KI M SOÁT TQM CH T LƯ NG CH T LƯ NG (5 ti t) (5 ti t) (10 ti t) BÀI 9 BÀI 7 BÀI 8 H TH NG GMP 6 – SIGMA ISO 9000 HACCP (3 ti t) (5 ti t) (2 ti t) Trư ng ð i h c M TP.HCM KHOA QU N TR KINH DOANH Th.s. Nguy n Ng c Thông E.mail: ngocthongou.edu@gmail.com TRƯ NG ð I H C M TP.HCMBÀI 1. GI I THI U V KHOA QU N TR KINH DOANHCH T LƯ NG QUÁ TRÌNH KHÁI NI M ð C TÍNH HÌNH THÀNH N I DUNG CHÍNH C A BÀI 1 Y UT CHI PHÍ NH HƯ NG TRƯ NG ð I H C M TP.HCM BÀI 1. GI I THI U V KHOA QU N TR KINH DOANH CH T LƯ NG 1. KHÁI NI M CH T LƯ NG • “Th a mãn nhu c u c a • ISO 9000:2008 ñ nh khách hàng” nghĩa ch t lư ng là “M c ñ c a m t t p (W.Edwards Deming) h p các ñ c tính v n có • “Thích h p ñ s d ng” ñáp ng các yêu c u” (J.M.Juran) • “Làm ñúng theo yêu c u” (Philip B.Crosby) TRƯ NG ð I H C M TP.HCMBÀI 1. GI I THI U V KHOA QU N TR KINH DOANHCH T LƯ NG 1. KHÁI NI M CH T LƯ NG Performance Price Punctuality Cost Service Delivey Quality Safety timing TRƯ NG ð I H C M TP.HCMBÀI 1. GI I THI U V CH T KHOA QU N TR KINH DOANHLƯ NG 2. VAI TRÒ C A CH T LƯ NG TH I ð I ðÁP NG TOÀN C U HÓA NHU C U Y UT L I TH C NH TRANH TRƯ NG ð I H C M TP.HCMBÀI 1. GI I THI U V KHOA QU N TR KINH DOANHCH T LƯ NG 3. ð C TÍNH C A CH T LƯ NG ð TÍNH NĂNG ð C TÍNH TIN C Y KH NĂNG GIÁ C S D NG S TÍNH THÍCH H P TH M M TRƯ NG ð I H C M TP.HCMBÀI 1 ...