Bài giảng Quản trị tác nghiệp doanh nghiệp khách sạn (Hotel Operations Management): Chương 5 - ĐH Thương Mại

Chương 5 - Quản trị tác nghiệp tại bộ phận kỹ thuật và an ninh. Chương này gồm có những nội dung cụ thể sau: Tổ chức bộ phận kỹ thuật, quy trình nghiệp vụ tại bộ phận kỹ thuật, tổ chức bộ phận an ninh khách sạn, quy trình nghiệp vụ an ninh khách sạn, ngăn ngừa tổn thất (phối hợp với các bộ phận khác).
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng Quản trị tác nghiệp doanh nghiệp khách sạn (Hotel Operations Management): Chương 5 - ĐH Thương MạiUM_TTMHDCHƢƠNG 5.QUẢN TRỊ TÁC NGHIỆP TẠIBỘ PHẬN KỸ THUẬT VÀ AN NINHKHÁCH SẠN211QTTN TẠI BP KỸ THUẬT KS Mục tiêu:UM_TTMHD Chức năng, nhiệm vụ Quy trình vận hành các hệ thống: điện, nước, ga,điều hòa, thang máy của KS Xử lý trang thiết bị hư hỏng Nội dung:• Quy trình vận hành hệ thống điện• Quy trình vận hành hệ thống nước• Quy trình vận hành hệ thống gas• Quy trình vận hành hệ thống điều hòa, thang máy• Quy trình xử lý trang thiết bị hỏng2125.1. Tổ chức BP kỹ thuậtD5.1.1. Chức năng, nhiệm vụ của BP kỹTMHthuật KS5.1.2. Mô hình tổ chức của BP kỹ thuật KS_T5.1.3. Nhiệm vụ của một số chức danhUMquản lý và nhân viên2135.1.1. Chức năng, nhiệm vụcủa BP kỹ thuậtHD Chức năng• Đảm bảo, duy trì sự hoạt động của các TTB vàhệ thống CSVC của KSUM_TTM Nhiệm vụ• Hoạt động vận hành liên tục của TTB• Sửa chữa, bảo dưỡng TTB• Xử lý các tình huống phát sinh liên quan tới TTB,DC• Hỗ trợ, phối hợp với các BP có liên quan2145.1.2. Mô hình tổ chức BP kỹ thuật KSGiám đốcNhânviênvậnhànhgasNhânviênsửachữamộcNhânviênhàn,tiệnNhânviênhệthốngnướcU215NhânviênhệthốngđiệnTrợ lý 2MđiềuhòaNhânviênvậnhànhthangmáyThư ký_TNhânviênvậnhànhTMHDTrợ lý 1NhânviênphòngmáytrungtâmNhânviênsửachữasàn,nền