Bài giảng Sinh học 10 bài 5: Prôtêin

Mời quý thầy cô giáo và các bạn học sinh cùng tham khảo Bài giảng Sinh học 10 bài 5: Prôtêin thiết kế bằng Powerpoint chuyên ghiệp giúp nâng cao kĩ năng và kiến thức trong việc soạn bài giảng điện tử giảng dạy và học tập. Bài giảng Sinh học 10 bài 5: Prôtêin trình bày bằng Slide rất sống động với các hình ảnh minh họa giúp các em học sinh dễ dàng hiểu được bài giảng và nhanh chóng năm bắt các nội dung chính bài học.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng Sinh học 10 bài 5: Prôtêin I. ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO CỦA PRÔTÊIN- Prôtêin có cấu trúc đa phân, với đơn phân là các axitamin-20 loại axitamin khác nhau đã tạo nên tính đa dạng và đặcthù cho prôtêin-Prôtêin có 4 bậc cấu trúc khác nhau -> có nhiều chức năngsinh học khác nhau 9 2 I. ĐẶC ĐIỂM CỦA PRÔTÊIN II. CẤU TRÚC CỦA PRÔTÊIN 1. Axit amin - đơn phân của prôtêin Thành phần cấu tạo Axitamin Gốc R - CH - TP đặc hiệugồm: Nhóm amin (-NH2) Nhóm cácbôxyl (- COOH) 3 4 Các axitamin khác Axitaminởi thành u nhau b được cấ ừ ần nào tạo tphnhững thành phần nào ? R1 O RH 2H O C N C OH N CH CH OH H H Gốc R Cacbôxyl Amin Axit amin 2 I. ĐẶC ĐIỂM CỦA PRÔTÊIN II. CẤU TRÚC CỦA PRÔTÊIN 1. Axit amin - đơn phân của prôtêin 2. Bốn bậc cấu trúc của prôtêin Bậc 1 Bậc 2 Bậc 3 Bậc 4 Cơ Do các aa liên Do chuỗi Do chuỗi xoắn Do vài chuỗi chế kết với nhau pôlipeptít co hoặc gấp nếp pôlipeptít liên tạo thành xoắn hoặc gấp lại tiếp tục co kết đặc biệt hình chuỗi nếp nhờ LK xoắn tạo thành tạo thành bóthành pôlipeptít hiđrô khối cầu 5 7 Quan sát Hình + đọc SGK đặt tên bậc cho các hình a, b, c, dBậa c4 Bậb 2 c Bậc 3 dBậc 1c H 2: Các bậc cấu trúc của prôtêin 6 Quan sát H 2 + đọc SGK hoàn thành phiếu học tập trong 3 phút Phiếu học tập số 1 Trình bầy cơ chế hình thành các bậc cấu trúc để thấy được đặc điểm cấu trúc của từng bậc Bậc 1 Bậc 2 Bậc 3 Bậc 4 Cơ chế hìnhthành 4 I. ĐẶC ĐIỂM CỦA PRÔTÊIN II. CẤU TRÚC CỦA PRÔTÊIN III. CHỨC NĂNG CỦA PRÔTÊINChức năng của Pr: Cấu trúc, Trao đổi chất, điều hoà sinhtrưởng, Vận động , bảo vệ, Giá đỡ, thụ thể …. 10 11 R1 R2 R3H O H O H O N C C N C C N C CH OH H H OH OH H H H H2O H2O aa1 aa2 aa5 aa1 aa1 aa3 aa4 Liện kết peptit Chuỗi pôli peptit 6 Đọc SGK để chọn những câua. Pr Rất đa dạng và đặc thù đúng: prôtêin có các đặc điểm saub. Cấu trúc đặc biệt, đơn phân là axitaminc. Có 20 loại axitamin khác nhaud. Tính đa dạng và đặc thù của Pr là do số lượng, thành phần và trình tự sắp xếp các axitamine. Có cấu trúc đa phân, với đơn phân là axitamin aa1 aa2 Pr: A aa3 aa4 aa5 aa1 aa4 aa6 aa2 Pr: B 1Pr có chức năng gì? Cơ,… Cấu trúc Hoocmôn Điều hòa Trứng, sữa Dự trữ aaPr là thành phần Hb, co cơ… Vận động cấu tạo nên Enzim Xúc tác Kháng thể B ảo v ệ 7 BÀI TẬP CỦNG CỐ1. Tại sao chúng ta lại phải ăn nhiều loại thức ăn khác nhau mà không nên ăn một loại2. Tại sao Trâu bò ăn cỏ nhưng thịt Bò ngọt hơn thịt Trâu HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ1. Đọc ghi nhớ2. Học bài và trả lời câu hỏi SGK ...