Bài giảng Thực hành sinh lý động thực vật: Phần 2 - TS. Nguyễn Hoài Hương, KS. Phạm Minh Nhựt

Bài giảng Thực hành sinh lý động thực vật được biên soạn bởi TS. Nguyễn Hoài Hương và KS. Phạm Minh Nhựt. Bài giảng Thực hành sinh lý động thực vật Phần 2 này gồm 2 bài cuối của bài giảng, bài xác đinh số lượng hồng cầu, bạch cầu và bài khảo sát enzyme catalase trong gan. Đây là tài liệu dùng cho sinh viên ngành Công nghệ sinh học.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng Thực hành sinh lý động thực vật: Phần 2 - TS. Nguyễn Hoài Hương, KS. Phạm Minh Nhựt BÀI S 3 XÁC NNH S LƯ NG H NG C U VÀ B CH C UI. LÝ THUY T1. Sinh lý máuMáu là lo i mô liên k t bao g m các t bào lơ l ng trong kho ng gian bào là d ch l ng.Chúng có ch c năng v n chuy n các ch t gi a các t bào trong cơ th và môi trư ngbên ngoài, ng th i làm nhi m v b o v cơ th , i u hòa ho t ng c a các cơ quan, i u hòa thân nhi t, cân b ng nư c và mu i khoáng. Ngoài ra máu còn tham gia vàovi c duy trì n nh áp su t thNm th u và pH c a d ch th .Cùng v i b ch huy t và các d ch th khác, máu t o thành môi trư ng bên trong (n imôi). Môi trư ng này luôn có ch tiêu sinh lý – sinh hóa n nh m b o cho s t nt i và phát tri n c a h th ng s ng trong cơ th .N u máu vào ng nghi m l ng ho c ly tâm s th y máu phân thành 2 l p: phíatrên là huy t tương màu vàng nh t chi m 55% th tích , phía dư i là t bào máu chi m45 % th tích. Trong các t bào máu h ng c u có s lư ng l n nh t kho ng trên 99%t ng s , còn l i m t ph n r t ít là b ch c u và ti u c u (xem hình 1). Hình 1. Caùelements 45%u Cellular c teá baøo maù Daïng teá Soá löôïng/ Chöùc naêng µL (mm3) baøo HoÀng caàu 5–6 trieäu Vaän chuyeån oxy 5,000–10,000 Baïch caàu Baûo veä, mieãn dòch B ch c u ưa ki m T bào lympho B ch c u ưa acid B ch c u trung tính Monocyte Tieåu caàu 250,000− − Ñoâng maùu 400,000 22II. TH C HÀNH1. Xác nh s lư ng h ng c uTrong thành ph n c a máu, s lư ng t bào máu thay i r t ít ngư i bình thư ngtrong i u ki n bình thư ng. Vì v y, s thay i s lư ng h ng c u cũng như s thay i s lư ng và thành ph n các b ch c u s là nh ng d u hi u cho ta bi t ư c tr ngthái sinh lý c a cơ th .Nguyên t c xác nh s lư ng h ng c u:Do lư ng h ng c u trong máu r t nhi u nên mu n xác nh ta ph i pha loãng, sau ó m trong m t th tích nh , t ó tính s lư ng trên th tích l n.a) V t li u c n thi t- Kính hi n vi- Bu ng m h ng c u: có nhi u lo i nhưng thư ng dùng bu ng m Neubauer, làm t mi ng kính dày hình ch nh t, m t trên có 2 khu v c có k ô m (Hình 2). a) Bu ng m nhìn th ng và nhìn nghiêng, b) Bu ng m h ng c u Neubauer dư i kính hi n vi: m h ng c u trong ô l n trung tâm, thư ng m 5 ô trung bình (R); m b ch c u các ô l n 4 góc (W). Hình 2. Bu ng m h ng c u Neubauer 23Dư i kính hi n vi ta th y c u t o c a bu ng m h ng c u như sau: Bu ng m ư cchia thành 9 ô vuông l n, m i ô có di n tích 1 mm2.Ô chính gi a ư c s d ng m h ng c u, các c nh là nh ng ư ng song song, ư c chia thành 25 ô trung bình, m i ô trung bình ư c thành 16 ô nh . T ng c ng ô m h ng c u có 400 ô nh (m i ô có di n tích 1/400 mm2)B n ô 4 góc ư c s d ng m b ch c u, m i ô ư c chia thành 16 ô trung bình.Lưu ý ô m b ch c u ch chia n ô trung bình không chia ô nh .- ng tr n h ng c u: là ng th y tinh có ư ng kính r t nh , gi ng như pipette,ph n trên có b u phình ra, trong b u có h t nh a vuông ho c h t th y tinh màu , nó ư c s d ng tr n u h ng c u v i dung d ch pha loãng. ng tr n có kh c v ch và ánh s 0,5 – 1 – 101. Các s này bi u th th tích bên trong c a ng tr n, theo ó thtích t u ng n v ch 101 g p 200 l n so v i o n t u ng n v ch 0,5 và g p100 l n v ch so v i o n t u ng n v ch 1. Hình 3. ng tr n h ng c u (ph i), b ch c u (trái). - Lamelle - Bông, c n 24- Dung d ch pha loãng h ng c u: Dung d ch pha loãng h ng c u là m t dung d ch ng trương và ch a các ch t ch ng k t dính h ng c u. Có th dùng dung d ...