Bài thuốc chữa bệnh hiệu quả từ cà tím

Cà tím thuộc họ cà còn có tên là cà dái dê, cà tím dài, cà dê (khác với cà bát vỏ tím). Cà tím không chỉ là một món ăn thông thường, nó còn là một loại rau có chứa nhiều dinh dưỡng có tác dụng giảm bớt lượng cholesterol trong máu đồng thời còn rất công hiệu trong việc điều trị nhiều bệnh khác. Theo Đông y, cà tím có tính năng cực hàn, thanh can, giáng hoả, lợi tiểu, nhuận tràng, chỉ huyết, hoá đàm, thanh nhiệt, giải độcCà tím Một số công dụng chữa bệnh...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài thuốc chữa bệnh hiệu quả từ cà tím Bài thuốc chữa bệnh hiệu quả từ cà tímCà tím thuộc họ cà còn có tên là cà dái dê, càtím dài, cà dê (khác với cà bát vỏ tím). Cà tímkhông chỉ là một món ăn thông thường, nó cònlà một loại rau có chứa nhiều dinh dưỡng có tácdụng giảm bớt lượng cholesterol trong máuđồng thời còn rất công hiệu trong việc điều trịnhiều bệnh khác.Theo Đông y, cà tím có tính năng cực hàn,thanh can, giáng hoả, lợi tiểu, nhuận tràng, chỉhuyết, hoá đàm, thanh nhiệt, giải độcCà tímMột số công dụng chữa bệnh của cà tím:Cà tím rất giàu dinh dưỡng, trong thành phầncủa cà tím có 92% nước, 5,5% glucid, 1,3%protid, 0,2% lipid. Các khoáng chất (tính theomg/100g) gồm: kali 220, phốt pho 15, magiê 12,calcium 10, lưu huỳnh 15, clor 15, sắt 0,5,mangan 0,2, kẽm 0,2, đồng 0,1, iod 0,002. Cácvitatmin B1, B12, PP rất ít, nhiều chất nhầy. Vìlượng chất nhầy này mà cà tím còn có tác dụnghỗ trợ rất điều trị bệnh dạ dày. Chính vì vậy màngười Hàn Quốc thường dùng cà tím phơi khôlàm thuốc giảm đau, trị sưng khớp, loét dạ dàycòn người Nigeria thường dùng cà tím để chữađau bụng do tiêu hóa.Trong cà tím còn chứa nightshade soda, mộtchất có tác dụng chống ung thư theo các chuyêngia Nhật Bản thì trong nước ép cà tím có nhiềuhoạt chất có khả năng ngăn ngừa ung thư dạdày.Đề phòng các bệnh về gan và thận, các bác sỹkhuyên nên ăn một thìa cà tím nấu mỗi ngàyNgoài ra, cà tím cũng có tác dụng lợi tiểu,chống phù nề, đàm thấp, hỗ trợ trong điều trịbệnh thận. Các thực nghiệm trên gia súc chothấy, nước ép cà tím giúp ngăn chặn bệnh độngkinh. Do đó, người dễ bị kích động tâm thầnđược khuyên là nên uống 1 ly nhỏ nước ép càtím mỗi khi thấy thần kinh căng thẳng.Chữa viêm gan vàng da: Cà tím 300g, gạo 50g.Cà tím cắt nhỏ nấu với gạo thành cháo, ăn liêntục trong vài ngày.Chữa viêm phế quản cấp, táo bón: Cà tím500g, gừng tươi 4 lát, tỏi 3 củ. Cà thái dọc, tỏivà gừng nghiền nhuyễn. Tất cả trộn với nướctương, dầu, muối, đường, chưng cách thủy đểăn.Chữa bệnh cao huyết áp: Lấy vỏ cà tím hongkhô và nghiền nhỏ. Mỗi ngày nên uống một thìacà phê trước khi ăn.Chữa đi tiêu, tiểu ra máu: sắc cà tím cả cuốngđể uống.Muốn răng và lợi vững chắc nên thực hiện liệupháp sau: 1 thìa vỏ cà tím sấy khô, nghiền nhỏ,đổ thêm nước và đun sôi lấy nước cốt. Sau đó,pha thêm một thìa nhỏ muối và súc miệng.Cà tím có nhiều chất xơ và cho ít năng lượng,nên đã trở thành một loại thực phẩm chức năngdành cho người có bệnh đái tháo đường. Quacông trình nghiên cứu của Viện Đại họcMassachusetts (Mỹ), chất chiết từ Cà tím có tácdụng ức chế men α – amylase tuỵ và α –glucosidase là 2 men có tác dụng thoái biến tinhbột và chuyển hoá thành glucose. Do đó, Cà tímcó vai trò trong phòng bệnh đái tháo đường vìđã làm chậm quá trình tạo đường và hấp thụđường, hạn chế được lượng đường huyết saubữa ăn.Cà tím lại chứa nhiều kali nên đã giúp hạhuyết áp caoTheo Liz Applegate, Cà tím có tác dụng tốt chotim hoạt động. Các nhà khoa học đã xác minhchất nasunin trong Cà tím có khả năng hạ thấplượng cholesterol trong máu. Cà tím lại chứanhiều kali nên đã giúp hạ huyết áp cao.Phòng chống ban tía ở người già: ở tuổi 60 – 70,người già thường xuyên bị tình trạng ứ huyếtnổi ban tía hay từng chấm trên mặt, tay, có khiphải nhìn kỹ mới thấy. Để khắc phục bệnh lýnày nên ăn Cà tím. Cà tím lại mềm nên ngườigià dễ ăn, dễ tiêu