Bài thuốc đông y từ cây chanh

Bài thuốc đông y từ cây chanh.Cây Chanh thuộc họ Cam quýt là cây quả rất phổ biến ở nước ta và trên thế giới. Chanh có 2 loại chính: Chanh núm và chanh vỏ mỏng.Chanh núm: tên khoa học là Citrus limon gốc ở miền Trung và Tây Bắc ấn Độ, vùng ít mưa khí hậu khô mát không quá lạnh, không quá nóng ẩm.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài thuốc đông y từ cây chanhBài thuốc đông y từ cây chanhCây Chanh thuộc họ Cam quýt là cây quả rất phổ biến ở nước ta và trên thế giới.Chanh có 2 loại chính: Chanh núm và chanh vỏ mỏng.Chanh núm: tên khoa học là Citrus limon gốc ở miền Trung và Tây Bắc ấn Độ,vùng ít mưa khí hậu khô mát không quá lạnh, không quá nóng ẩm. Quả hình tráixoan, vỏ dày, có núm ở phía đuôi nên gọi là chanh núm. Chanh này được trồngnhiều ở vùng ven biển Xixin (ý), Hy Lạp, Tây Ban Nha, Nam Califonia. ở cácvùng này chanh núm mới có chất lượng cao: Chín vàng, thơm, nhiều nước. Đãtrồng thử chanh núm, giống Ơ Rê Ka, ở nước ta nhưng chưa có kết quả tốt, cây rahoa kết quả rải rác, màu sắc quả không đẹp, vỏ dày, ít nước, người tiêu dùng khôngưa thích, giá trị kinh tế kém nhiều so với chanh vỏ mỏng nên chanh núm không đivào sản xuất lớn.Chanh vỏ mỏng: Tên khoa học là gốc ở những vùng nóng, mưa nhiều độ ẩmkhông khí cao như các vùng miền Nam ấn Độ, bán đảo Đông Dương. Giống nàycây nhỏ, nhiều gai, quả thường nhỏ, vỏ mỏng hình tròn hoặc hình trái xoan, nhiềunước, rất chua. Khi chín, vỏ quả còn xanh hoặc hơi vàng, thịt thường màu xanhnhạt, cũng có giống chanh thịt đỏ, vỏ đỏ nhưng ít trồng. Chanh vỏ mỏng là giốngphổ biến ở nước ta, ở miền Bắc quả to hơn, vỏ thường xanh. ở Nghệ An có giốngchanh Khánh Tân, quả to tới 60-80g/quả, thường cho quả chín vào dịp Tết, bánđược giá rất cao. ở miền Nam có nhiều giống hơn, giống phổ biến là giống quả nhỏ(30-40g), vỏ quả màu vàng nhạt, có mùi thơm hấp dẫn.Thành phần hoá họcVỏ quả chanh: Lớp vỏ ngoài chứa tinh dầu, vỏ mỗi quả cho khoảng 0,5ml tinhdầu, khoảng 3000-6000 quả cho một lít tinh dầu. Cùi trắng chứa pectinc.Nước quả chanh: Khoảng 50 quả chanh cho 1 lít nước chanh. Trong nước quảchanh có 80- 82% nước, 5-10% axit xitric, 1-2% Citrat canxi và Kali, một ít xitratetyl và 0,4-0,5% axit malic. Trong một 100g nước chanh có 65mg vitaminC và cácvitamin B1, riboflavin.Lá chanh chứa tinh dầu cho mùi thơm dễ chịu.Công dụngNước quả chanh: Có nhiều vitamin nên làm dịu căng thẳng thần kinh, trợ giúptiêu hoá, phân giải chất độc trong cơ thể, hạn chế và hạ huyết áp, uống nước chanhthường xuyên có tác dụng hỗ trợ điều trị cao huyết áp, nhồi máu cơ tim, hoạihuyết. Nước chanh có nhiều axit citric dùng để phòng và chữa sỏi thận. Ngậmchanh có thể chữa bệnh viêm khớp dạng thấp, đái tháo đường, rối loạn tiêu hoá.Nước chanh còn làm đẹp da do các axit xitric trung hoà kiềm mặt da. Da hấp thụđược vitamin A, C, P làm cho da đẹp và mịn màng. Vì thế chanh thường được chếbiến làm kem thơm dưỡng da. Nước chanh là gia vị rất cần thiết trong các bữa ăn.Những ngày nóng nực, uống nước chanh sẽ sinh tân dịch, giải khát giảm nóng.Tinh dầu chanh: Có vitamin P làm tăng cường chức năng mạch máu, điều tiếttính thẩm thấu của mao mạch, có tác dụng phòng ngừa bệnh xuất huyết dưới da,xuất huyết não. Xoa tinh dầu chanh thường xuyên có thể làm mất các vết đen ở mặtdo trứng cá gây ra.Lá và ngọn chanh: Lá dùng làm gia vị ăn với thịt gà, ốc, nấu nước xông chữa cảmcúm, lá và búp non chanh giã nát đắp lên rốn trẻ em chữa bí đái, đầy trướng bụng.Hạt chanh: Vị đắng tính bình, có tác dụng hành khí, giảm đau.Vỏ thân cây chanh: Được dùng làm thuốc giúp tiêu hoá, ngày uống 4 - 10g dướidạng thuốc sắc.Rễ chanh: Dùng chữa ho, ngày dùng 6-12g dùng riêng hay sắc chung với rễ câydâu tằm.Chanh có nhiều tác dụng nhưng đối với người bị viêm loét dạ dày, nhiều dịch toanthì không nên ăn chanh.Hiện nay chanh được dùng tươi là chính nhưng cũng chế biến thành chanh muối,mứt chanh, nước chanh, tinh dầu chanh để dùng trong chế biến thực phẩm, mỹphẩm. Trong y học cổ truyền tất cả các bộ phận của cây chanh đều dùng làm thuốc.