Bài thuốc từ trái vú sữa

Chất nước ngọt ngào, thơm và trắng đục của vú sữa dầm với đá và sữa, là món sinh tố giải khát được nhiều người ưa thích. Vú sữa (Chrysophyllum cainito) là loại cây lưỡng tính (tự thụ phấn), có thể cao từ 6-30m, có tán lá dày và khỏe, thuộc họ Sapotaceae.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài thuốc từ trái vú sữa Bài thuốc từ trái vú sữaChất nước ngọt ngào, thơm và trắng đục của vú sữa dầm với đá và sữa, là món sinhtố giải khát được nhiều người ưa thích.Vú sữa (Chrysophyllum cainito) là loại cây lưỡng tính (tự thụ phấn), có thể cao từ 6-30m,có tán lá dày và khỏe, thuộc họ Sapotaceae. Vú sữa có nguồn gốc ở các vùng đất thấp củaMexico, Trung Mỹ và quần đảo Caribe. Ở nước ta, vú sữa được trồng từ rất lâu với nhiềugiống khác nhau, trong đó vú sữa Lò Rèn Vĩnh Kim, Tiền Giang được coi là giống nổitiếng nhất.Vú sữa tùy theo giống sẽ có vỏ màu tím, dày, vị ngọt hơn loại vỏ mỏng màu xanh. Vỏ vúsữa chứa nhiều nhựa mủ, không ăn được. Vú sữa có hương vị giữa trái vải và trái hồng,ngoài việc cung cấp khoảng 67,2 Kcal/100 gr còn có nhiều vitamin A, B1, B2, B3 và C,nhất là glucid, calcium, sắt, chất xơ, protein và lipid (dầu acid malic), có thể sử dụng tươihoặc làm nguyên liệu trong nhiều loại cocktail. Ảnh: Thái NguyênTheo Fruitinfo, lá vú sữa hãm lấy nước uống là bài thuốc dân gian có thể hỗ trợ điều trịtiểu đường và xoa dịu các cơn đau nhức khớp do phong thấp, tiêu chảy nhẹ (trong trườnghợp nặng có thể cho thêm lá ổi); hoặc dùng làm nước súc miệng trị sưng nướu răng, viêmmiệng, viêm họng… bằng cách đun nóng khoảng 1 chén lá tươi cắt nhuyễn với 2 ly nướctrong 10 phút, sau đó dùng nước này để súc miệng. Còn vỏ cây vú sữa dày, gồ ghề màusẫm với những đường sọc dài, được cho là có thể dùng để sắc nước uống giúp giảm cơnho, cơn đau dạ dày và phục hồi sức khỏe rất hiệu quả. Lời khuyên là khi sử dụng cácphương thuốc này, cần tham khảo ý kiến người có chuyên môn.Thông thường, khi chọn vú sữa chúng ta chọn những trái màu sáng, bóng nhẵn, vỏchuyển từ xanh nhạt sang màu kem đến hơi nâu ở phần đáy trái, ít tỳ vết và còn cuống.Hỗn hợp vú sữa và cam là loại thức uống tuy hơi lạ nhưng có hương vị rất ngon, giải kháttốt. Bạn cần 4 trái vú sữa và 3 trái cam, 1/4 tách đường, 1/2 tách kem tươi. Nạo cơm nạcvú sữa, tách múi cam và cho vào máy xay sinh tố cùng với đường và đá nhuyễn. Saucùng cho kem tươi vào.Lưu ý: Khi chọn ăn vú sữa bằng cách vò xoay cho mềm thì đừng rút cuống rồi nút, bởivú sữa thường có sâu ngay cuống.