Bảng giảng Chăn nuôi heo: Chương 1 - Công tác giống

Nội dung bảng giảng "Chăn nuôi heo: Chương 1 - Công tác giống" gồm các vấn đề sau: Đặc điểm sinh học của các giống heo và nếu ra các phương pháp nhân giống heo. Mời các bạn tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bảng giảng Chăn nuôi heo: Chương 1 - Công tác giốngChương 1 CÔNG TÁC GIỐNG1. Đặc điểm sinh học của các giống heo1.1. Các giống heo nội địa1.1.1. Heo Móng CáiĐược hình thành và phát triển lâu đời ở vùng Đông Bắc Việt Nam. Trong những năm 6070 heo Móng Cái được nuôi phổ biến ở các tỉnh thuộc đồng bằng Bắc Bộ và các tỉnh miềntrung.Heo Móng Cái có đầu đen,giữa trán có điểm trắng hình tamgiác, giữa tai và cổ có một dảitrắng trộng cắt ngang kéo dàiđến bụng và bốn chân. Lưng vàmông có mảng đen kéo dài đếnkhấu đuôi và đùi trông giốnghình yên ngựa. Đầu to miệngnhỏ dài, tai nhỏ và nhọn, có nếpnhăn to và ngắn ở miệng. Cổ tovà ngắn, ngực nở và sâu, lưngdài hơi võng, bụng xệ, môngrộng và xuôi. Bốn chân thẳngcao móng xòe.Heo Móng Cái có hai nòi là nòi xương to và nòi xương nhỏ.Nòi xương to: Dài mình, chân cao, xương ống to, móng chẻ nhìn như 4 ngón, mõm dài vàhơi hớt, tai to đưa ngang, tầm vóc to, khối lượng 140-170 kg, có con tới 200 kg. Heo cáixuất hiện động dục từ 7-8 tháng tuổi, đa số có 14 vú, một số ít có 12 vú, số con trung bìnhtrong một lứa là 10-12 con/lứa.Nòi xương nhỏ: Mình ngắn chân thấp, xương ống nhỏ, hai móng to chụm lại, mõm ngắn,thẳng, tai nhỏ dỏng lên trên, tầm vóc bé khối lượng đạt 85 kg tối đa. Đa số có 12 vú, số contrung bình trong lứa từ 8-9 con.Heo đực 3 tháng tuổi biết nhảy cái và trong tinh dịch đã có tinh trùng, lượng tinh dịch 80100ml. Heo cái 3 tháng tuổi đã bắt đầu động dục nhưng chưa có khả năng thụ thai. Thườngthì heo cái đến 7-8 tháng tuổi trở đi mới có đủ điều kiện tốt nhất cho phối giống và mangthai, tại thời điểm đó trong lượng heo đạt từ 40-50 kg hoặc lớn hơn.1.1.2. Heo Ba XuyênCó nguồn gốc từ tỉnh Ba Xuyên nay là tỉnh Sóc Trăng, đồng bằng sông Cửu Long.Heo Ba Xuyên là kết quả lai của nhiều con giống qua nhiều đời như:-Heo Tàu: từ thời người Hoa di cư sang Nam Bộ-Heo Craonnais: từ thời Pháp thuộc-Heo Tamworth: từ thời Pháp thuộc-Heo Berkshire: từ thời lệ thuộc Mỹ1Sơ đồ lai:Khi phối hợp nhóm giống kể trên, kết quả cho ra con bồ xụ, sắc lông đen có bông trắng, tầmvóc to hơn heo cỏ, mõm ngắn, mặtthẳng hoặc hơi cong, lưng cong bụngto, tai nhỏ xụ, nuôi đến 10 tháng tuổicó thể đạt thể trọng từ 80 đến 90kg, khitrưởng thành, nọc nái có thể đến 160đến 180kg thể trọng. Heo nái mỗi nămcó thể đẻ từ 1,6 lứa trở lên, mỗi lứatrung bình 9 đến 11 con, trọng lượngsơ sinh 0,6-0,7kg. Trọng lượng 35-45ngày tuổi từ 4-6 kg/con. Heo nái nuôicon giỏi, tỷ lệ nuôi sống cao, tốt sữa.Heo Ba Xuyên có sức kháng bệnhcao, dễ nuôi, thức ăn không đòi hỏi cầukỳ như heo ngoại nhập. Tuy nhiênphẩm chất thịt không cao, nhiều mỡ, khó cạnh tranh trên thị trường xuất khẩu. Heo BaXuyên cho lai với Yorkshire hoặc Landrace cho sắc lông trắng, có tỷ lệ nạc cao.1.1.3. Heo Thuộc NhiêuThuộc Nhiêu là một huyện trọng điểm trồng lúa của tỉnh Tiền Giang (Mỹ Tho). Vớichương trình cải tạo con giống, cungcấp nọc Yorkshire để sinh sản với heonội địa, đã dần dần tạo ra giống heoThuộc Nhiêu. Giống này được các nhàchăn nuôi trong nước phát triển mạnh ởnhững tỉnh phát triển nông nghiệp trùphú như: Tiền Giang, Long An, CầnThơ, An Giang, Đồng Tháp, Sa Đéc…và cả vùng ven biển miền Trung.Ở 10 tháng tuổi, heo Thuộc Nhiêucó thể đạt trọng lượng 88kg, khi trưởngthành nọc nái có thể đạt trọng lượng từ160 đến 180kg, cá biệt có những con2đạt đến 200kg.Heo Thuộc Nhiêu có sắc lông trắng, có lông đen nhỏ, lưng oằn bụng xệ, chân nhỏ,thường đi trên bàn chân, vòng ống nhỏ, lông ngắn thưa, đuôi nhỏ, mặt nhăn, nọng lớn, thịtchứa nhiều mỡ nên khó cạnh tranh trên thị trường hải ngoại. Heo có sức kháng bệnh cao, dễnuôi, da hồng lông trắng nên nông dân thích nuôi. Heo nái đẻ tốt: trên 1,6 lứa/năm, mỗi lứa10-12 con. Trọng lượng sơ sinh 0,7-0,85 kg/con. Trọng lượng 40-50 ngày tuổi đạt 7-8,5kg/con.Hằng năm các nhà chăn nuôi cũng có kế hoạch đưa đực giống Landrace, Duroc,Yorkshire để cải tạo phẩm chất hai giống heo Ba Xuyên, Thuộc Nhiêu, giúp tăng tỉ lệ nạc vàkhả năng sinh sản, nuôi sống heo con.Một số giống heo nội địa khác: Ỉ (lợn Ỉ), heo Cỏ, heo Sóc, heo Mẹo, Lang Hồng, PhúKhánh, Mường Khương…1.2. Các giống heo ngoại nhập1.2.1. Heo YorkshireNguồn gốc nuớc Anh, lúc đầu gồm 3 nhóm:-Heo Đại bạch (Large White Yorkshire) có tầm vóc lớn-Heo Trung bạch (Middle White Yorkshire) tầm vóc nhỏ-Heo Tiểu bạch (Small White Yorkshire) tầm vóc nhỏHai nhóm tiểu bạch và trungbạch có năng suất kém và ngoạihình xấu nên không được ưachuộng, còn đại bạch có năng suấtcao, ngoại hình đẹp nên rất được ưachuộng.Heo Yorkshire có sắc lông trắngtuyền, ở giữa gốc tai và mắt thườngcó bớt đen nhỏ, hoặc xám, hoặcmột nhóm đốm đen nhỏ, lông đuôidài, lông rìa tai cũng dài, lông trênthân thường mịn, nhưng cũng cónhóm lông xoắn dày. Đuôi heo dài khấu đuôi to, thường xoắn thành hai vòng cong.Heo Yorkshire có tai đứng hơinghiên về trước, lưng thẳng, bụngthon khi nhìn ngang giống như hìnhchữ nhật. Bốn chân khoẻ, đi trênngón, khung xương vững ...