Bánh cheesecake vị chocolate với quả anh đào

Bánh cheesecake Còn gì ngon hơn một chiếc bánh cheesecake vị chocolate với quả anh đào Nguyên liệu: (khuôn springform 20cm) - 200g bánh oreo (không kẹp kem) - 100g bơ chảy - 375g cream cheese, để mềm - 125g kem chua (sour cream hoặc sữa chua không đường) - 80g đường - 2 quả trứng - 1 tsp vanilla - 70g chocolate đen, thái vụn - 100g quả anh đào, rửa sạch, lau khô- 1 lòng trắng trứng thật tươi, đánh tan
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bánh cheesecake vị chocolate với quả anh đàoBánh cheesecake vị chocolate với quả anh đào Bánh cheesecakeCòn gì ngon hơn một chiếc bánh cheesecake vị chocolate với quả anh đàoNguyên liệu: (khuôn springform 20cm)- 200g bánh oreo (không kẹp kem)- 100g bơ chảy- 375g cream cheese, để mềm- 125g kem chua (sour cream hoặc sữa chua không đường)- 80g đường- 2 quả trứng- 1 tsp vanilla- 70g chocolate đen, thái vụn- 100g quả anh đào, rửa sạch, lau khô- 1 lòng trắng trứng thật tươi, đánh tanCách làm:- Bánh oreo xay vụn rồi trộn chung với bơ chảy, nén chặt xuống đánh vàthành khuôn. Để khuôn trong tủ lạnh.- Bật lò ở 160C.- Đánh cream cheese, kem chua và đường đến khi nhuyễn mịn. Cho trứng vàvanilla vào, đánh cho vừa quện đều. Đổ vào khuôn. Rắc chocolate vụn lêntrên mặt.- Nướng 25-30 phút đến khi thấy bánh chắc lại là được. Tắt lò và để yênbánh trong lò đến khi nguội hẳn.- Nhúng quả cherry vào lòng trắng trứng, lăn qua 1 đĩa đường trắng chođường bám đều vào cherry rồi để trong tủ lạnh đến lúc dùng.