Bánh flan bông lan 2 trong 1

Thưởng thức 2 loại bánh ưa thích cùng một lúc, còn gì tuyệt hơn nữa nhỉ! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: Phần bánh bông lan: - 125ml sốt caramel - 150g bột mì, 83g bột cacao, 3g baking soda - 120g chocolate đen - 90ml bơ, 125ml buttermilk - 125g đường - 2 quả trứng
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bánh flan bông lan 2 trong 1Bánh flan bông lan 2 trong 1Thưởng thức 2 loại bánh ưa thích cùng một lúc, còn gì tuyệt hơn nữa nhỉ!Chuẩn bị những nguyên liệu sau:Phần bánh bông lan:- 125ml sốt caramel- 150g bột mì, 83g bột cacao, 3g baking soda- 120g chocolate đen- 90ml bơ, 125ml buttermilk- 125g đường- 2 quả trứng- 5ml vanillaPhần bánh flan:- 420g sữa đặc có đường, 625ml sữa tươi- 180g cream cheese (để ở nhiệt độ phòng)- 6 quả trứng, 4 lòng đỏ trứng- 5ml vanillaCách làm:Bước 1:- Cho bột mì, bột cacao, baking soda và một ít muối vào tô nhỏ, trộn đều rồi đểsang một bên.Bước 2:- Cho chocolate và bơ vào một tô thủy tinh, cho vào lò vi sóng trong 2 phút, hoặcđến khi hỗn hợp chảy ra.Bước 3:- Thêm buttermilk, đường, trứng và vanilla vào hỗn hợp chocolate rồi trộn đều.Bước 4:- Cho hỗn hợp khô ở bước 1 vào rồi trộn cho thật mịn.Bước 5:- Bôi một lớp bơ hoặc dầu ăn vào khuôn bánh rồi đổ sốt caramel vào đáy khuôn.Bước 6:- Cho hỗn hợp chocolate vào rồi tán đều.Bước 7:- Cho sữa đặc có đường, sữa nguyên kem, cream cheese, trứng, lòng đỏ và vanillavào máy xay sinh tố rồi xay trong 1 phút.Bước 8:- Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh, đặt khuôn vào một khay nướng sâu.Bước 9:- Đổ nước lên đến nửa khay.Bước 10:- Nướng khoảng 75 đến 90 phút ở 180 độ C.