Bánh Flan theo công thức phô mai gừng đặc biệt

Bài viết "Bánh Flan theo công thức phô mai gừng đặc biệt" xin giới thiệu đến bạn công thức, cũng như cách làm bánh Flan phô mai gừng ngon và lạ. Chúc bạn thành công với món bánh Flan phô mai dừa đặc biệt.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bánh Flan theo công thức phô mai gừng đặc biệtBánh flan theo côngthức phô mai gừng đặc biệtLàm có hơi công phu nhưng đảm bảo vô cùng lạ và ngon đó!Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 470ml heavy cream - 120g phô mai mascarpone - 45g gừng bào nhuyễn - 1 cây vanilla (có thể thay thế bằng 5ml vanilla hương liệu) - 6 lòng đỏ trứng - 80g đường nâu - 60g đường cát trắngĐến phần hành động này >:DBước 1:- Cho phần heavycream, phô mai vàvanilla vào nồi, đun ởlửa to vừa cho đến khigần sôi.Bước 2:- Bắc nồi khỏi bếp rồitiếp tục khuấy đều chođến khi hỗn hợp mịnhẳn, sau đó cho thêmgừng bào nhuyễn vào.Bước 3:- Đổ hỗn hợp ra lyđựng rồi cho vào tủlạnh trong vài giờhoặc để qua đêm.Bước 4:- Sau khi hỗn hợp đãsẵn sàng, bạn cholòng đỏ trứng vàđường nâu vào một tôlớn.Bước 5:- Đánh đều cho đếnkhi trứng có màuvàng nhạt và đặcquánh như trong hình.Bước6:- Lấyhỗnhợp rakhỏi tủlạnh.Nếubạnthíchmónbánhflanđượcmượtmà,bạn cóthể lọchỗnhợpqua râylọcnhé!Bước7:- Từ từđổ hỗnhợpkemvào vớihỗnhợptrứngvà tiếptụcđánhđều tay.Bước8:- Xếpcác hũvào mộtkhaynướngbánh đếsâu rồichiađều hỗnhợpvào 2/3hũ.Bước9:- Đổnướcsôi đầyđếnnửakhay.Bước10:- Làmnóng lòở 150độ Ctrong10phút.Sau đó,chobánhvàonướngtrong20phút.Hỗnhợp sẽcó độđôngvừaphải,nếuchưađông,bạnnướngthêm 5phútnữanhé!Bước 11:- Rắcđường đềulênbềmặtbánh,dùngdụngcụkhòlửakhòđếnkhiđườngchuyểnmàunâu,đểtrong1phútchođườngđônglại làhoànthành.- Nếukhông códụngcụkhòlửa,bạncóthểpha6g càphêvớinướcnóngvàđườn g rồi đổ lên bề mặt bánh .Món bánh flan gừng lạ miệng của chúng mình đã hoàn thành rồi đó!Vị gừng cay cay hòa quyện với vị phô mai béo béo làm món bánh trở nên cực hấp dẫn.